Chef de Rang

Unter der Trägerschaft der Fodac – Stiftung für die Entwicklung von Kunst und Kultur – ist Concorde espace culture (im Folgenden Concorde) ein zukünftiger Kulturraum im Herzen des Viertels Châtelaine in Vernier. Konzipiert als Begegnungsort zwischen Kunst, Kultur und sozialem Zusammenhalt, wird dieses Zentrum ein transdisziplinäres und eklektisches Programm innerhalb einer grossen Infrastruktur anbieten. Offen für alle – kulturelles Publikum, Künstler, Studierende, Anwohner, Kulturschaffende und Touristen – ist dieser Ort Teil eines partizipativen und inklusiven Ansatzes. Es ist ein ehrgeiziges Projekt mit der Mission, das lokale kulturelle Gefüge zu stärken und gleichzeitig aktiv an der Ausbildung zukünftiger Generationen, der künstlerischen Vielfalt und der Ausstrahlung Genfs mitzuwirken. Concorde wird im September 2026 seine Türen in einem 27.000 m² grossen Raum öffnen, verteilt auf vier Gebäude, die eine bedeutende Kultureinrichtung, ein Wohngebäude sowie ein Hotel mit 46 Zimmern, ein Restaurant, eine Cafeteria, ein Take-away-Angebot sowie eine Bar- und Veranstaltungsaktivität umfassen.
IHRE AUFGABE Im Bereich Hotel & Gastronomie von Concorde gewährleisten Sie einen qualitativ hochwertigen Service und tragen zu einem warmen und gepflegten Kundenerlebnis an allen Gastronomiestandorten von Concorde bei. Je nach Erfahrung können Sie auch die Serviceteams anleiten und begleiten. Der Aufgabenbereich umfasst die 5 Gastronomiestandorte der Einrichtung: Frühstück – Auffüllen des Buffets und der Heissgetränke für die Hotelgäste Restaurant – Tischservice im Innen- und Aussenbereich für Hotelgäste, Durchreisende und das Quartier Mitarbeiter- & Studenten-Kantine – schnelle und gesellige Gemeinschaftsverpflegung für das Concorde-Personal und Studierende Take-away – Verkauf zum Mitnehmen für Laufkundschaft Bar der Veranstaltungen – Bar- und Servicebetrieb während der Events im Rahmen des Kulturprogramms von Concorde Service & Kundenbeziehung Vor jedem Service den Gastraum und den Arbeitsplatz vorbereiten Kunden empfangen, beraten und platzieren Speisekarte präsentieren, zu Speisen und Getränken beraten und Bestellungen aufnehmen Tischservice unter Einhaltung der Qualitätsstandards sicherstellen Kundenzufriedenheit während des gesamten Essens gewährleisten und Reklamationen professionell behandeln Getränke (Bar, Kaffee, Weine) je nach Standort zubereiten und servieren Zahlungen abwickeln und Kassenabschluss durchführen Abräumen, Herrichten und Sauberkeit des Gastraums sicherstellen Kommunikation zwischen Service und Küche gewährleisten, um einen reibungslosen Ablauf zu garantieren Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards (HACCP) an allen Verkaufsstellen einhalten Für die ordnungsgemässe Pflege und Aufbewahrung von Material und Servicebereichen sorgen
IHR PROFIL Ausbildung & Erfahrung Ausbildung in der Gastronomie (EFZ oder in der Schweiz anerkanntes Äquivalent) oder gleichwertige Erfahrung Erwiesene Erfahrung im Service, idealerweise in einem Betrieb mit hohem Kundenaufkommen oder mehreren Verkaufsstellen Kenntnisse in Önologie, Barista-Getränken oder ähnlichem sind von Vorteil Fähigkeiten & Eigenschaften Ausgeprägtes Servicebewusstsein und Liebe zum Detail Ausgeprägte Vielseitigkeit: Sie bewegen sich sicher zwischen den verschiedenen Verkaufsstellen je nach Bedarf Dynamik, Belastbarkeit und Fähigkeit, in Spitzenzeiten den Kundenfluss zu bewältigen Organisationsgeschick und Genauigkeit bei der Serviceausführung Soziale Kompetenz und Teamgeist Fliessendes Französisch ist unerlässlich; gute Englischkenntnisse sind erforderlich, weitere Sprachen sind von Vorteil
BEDINGUNGEN Arbeitsort: Vernier Arbeitsbeginn: September 2026 Beschäftigungsgrad: 100 % Arbeitszeit: 40 Stunden pro Woche Bereitschaft zu unregelmässigen Arbeitszeiten (Abende, Wochenenden, Feiertage) je nach Programm von Concorde Wenn Sie sich in dieser Beschreibung wiedererkennen, senden Sie uns bitte Ihre
Bewerbungsunterlagen
(Lebenslauf, Diplome, Arbeitszeugnisse) sowie ein
Anschreiben . Wir freuen uns auf Ihre
Bewerbung bis zum 19. Juli 2026. Die Vielfalt der Profile in unserem Team ist uns wichtig. Wir ermutigen Bewerbungen von allen, unabhängig von Alter, sexueller Orientierung, Geschlechtsidentität, Herkunft oder Behinderung.
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