Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und kreiere einzigartige Menüs für spannende Events.
- Arbeitgeber: Werde Teil eines dynamischen Unternehmens mit namhaften Kunden und kreativen Projekten.
- Mitarbeitervorteile: Genieße 30 Tage Urlaub, flexible Arbeitszeiten und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte innovative Catering-Events und arbeite in einem kreativen Umfeld mit flachen Hierarchien.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Erfahrung in der Teamführung erforderlich.
- Andere Informationen: Reisebereitschaft für bundesweite Events ist notwendig.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 42000 - 60000 € pro Jahr.
Was wir bieten
- Ein kreatives und dynamisches Arbeitsumfeld
- Einen sicheren Arbeitsplatz mit Bereitschaft, bundesweit Events zu betreuen und dafür zu reisen
- Spannende Projekte mit namhaften Kunden
- Eine flache Hierarchie mit kurzen Entscheidungswegen
- Flexibilität und ein modernes Arbeitsumfeld
- Möglichkeiten der persönlichen Entwicklung
- 30 Tage Urlaub
- Benefits aus den Compass Group Mitarbeitendenangeboten
Was Sie erwartet
- Leitung der Küche: Du bist verantwortlich für die Organisation und Führung des Küchenteams, inklusive der Planung, Vorbereitung und Durchführung der kulinarischen Angebote für unsere Events
- Menügestaltung: Du entwickelst kreative, auf die jeweiligen Veranstaltungen abgestimmte Menüs und kümmerst dich um die Planung der Einkaufsliste und die Auswahl hochwertiger Zutaten
- Qualitätskontrolle: Du gewährleistest die hohe Qualität der Speisen und kümmerst dich um die Einhaltung aller hygienischen Vorschriften (HACCP) sowie die Kontrolle der Zubereitung und einer herausragenden Präsentation
- Teamführung: Du führst das Küchenteam während der Veranstaltungen, delegierst Aufgaben und sorgst für einen effizienten und reibungslosen Ablauf in der Küche
- Kreativität und Innovation: Du bringst neue Ideen ein und bist stets auf der Suche nach aktuellen Trends und innovativen Zubereitungstechniken, die unsere Catering Events einzigartig machen
- Logistik und Planung: Du kümmerst dich um die logistische Planung, einschließlich der Ausstattung und der Küche vor Ort, um einen reibungslosen und sicheren Ablauf der Veranstaltung zu gewährleisten
- Kostenkontrolle: Du verantwortest das Budget für die Lebensmittel und die Küchenressourcen und arbeitest daran, Kosten zu optimieren, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen
- Kundenkontakt: Du stehst in direktem Kontakt mit den Eventmanagern und Kunden, um ihre kulinarischen Wünsche zu verstehen und maßgeschneiderte Lösungen zu entwickeln
Was wir erwarten
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit weiterführendem Studium
- Mehrjährige und einschlägige Berufserfahrung mit Personalverantwortung
- Leidenschaft, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Großes Interesse an trendigen Themen und die Food- & Beverage-Szene
- Du bist kontaktfreudig, engagiert und in höchstem Maße serviceorientiert
- Du arbeitest gerne selbstständig, strukturiert und zielorientiert
Culinary Manager (m/w/d) Event Catering Arbeitgeber: Food affairs GmbH
Kontaktperson:
Food affairs GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Culinary Manager (m/w/d) Event Catering
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die dir wertvolle Einblicke in die Branche geben können. Oftmals erfährt man über offene Stellen durch persönliche Empfehlungen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über aktuelle Trends in der Food- & Beverage-Szene. Besuche Messen, Workshops oder Online-Webinare, um dein Wissen zu erweitern und innovative Ideen zu sammeln, die du in deinem Vorstellungsgespräch einbringen kannst.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Fragen zur Teamführung und Organisation vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten in diesen Bereichen unter Beweis stellen. Das zeigt, dass du die Anforderungen der Stelle verstehst.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Kulinarik! Bereite dich darauf vor, im Gespräch über deine Lieblingsgerichte, kreative Menüideen und deine Erfahrungen mit hochwertigen Zutaten zu sprechen. Deine Begeisterung wird sicher positiv wahrgenommen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Culinary Manager (m/w/d) Event Catering
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Kreativität unter Beweis: Da die Position des Culinary Managers Kreativität in der Menügestaltung erfordert, solltest du in deinem Bewerbungsschreiben Beispiele für innovative Menüs oder Catering-Konzepte anführen, die du in der Vergangenheit entwickelt hast.
Hebe deine Führungskompetenzen hervor: Betone deine Erfahrungen in der Teamführung und wie du dein Küchenteam während Veranstaltungen geleitet hast. Konkrete Beispiele für erfolgreiche Projekte oder Events können hier sehr hilfreich sein.
Zeige deine Leidenschaft für die Branche: Erkläre in deinem Anschreiben, warum du eine Leidenschaft für die Food- & Beverage-Szene hast. Nenne aktuelle Trends oder Techniken, die dich inspirieren und wie du diese in deine Arbeit integrieren möchtest.
Achte auf die Details: Stelle sicher, dass dein Lebenslauf und dein Anschreiben fehlerfrei sind. Achte darauf, alle geforderten Qualifikationen und Erfahrungen klar und präzise darzustellen, um einen professionellen Eindruck zu hinterlassen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Food affairs GmbH vorbereitest
✨Bereite dich auf kreative Menüideen vor
Da die Position des Culinary Managers stark auf Menügestaltung fokussiert ist, solltest du einige kreative Menüideen parat haben. Überlege dir, wie du aktuelle Trends in deine Vorschläge integrieren kannst und sei bereit, diese während des Interviews zu präsentieren.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Die Teamführung ist ein zentraler Bestandteil der Rolle. Bereite Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung vor, die deine Fähigkeit zur effektiven Teamleitung und Delegation von Aufgaben demonstrieren. Zeige, wie du in stressigen Situationen einen reibungslosen Ablauf gewährleistest.
✨Kenntnis über HACCP und Qualitätskontrolle
Stelle sicher, dass du mit den Hygienestandards und der HACCP-Vorschrift vertraut bist. Sei bereit, Fragen zu beantworten, wie du die Qualität der Speisen sicherstellst und welche Maßnahmen du ergreifst, um die Einhaltung dieser Standards zu gewährleisten.
✨Bereite dich auf Kundeninteraktionen vor
Da der direkte Kontakt mit Eventmanagern und Kunden wichtig ist, solltest du Beispiele für deine Kommunikationsfähigkeiten und deinen Serviceansatz bereithalten. Überlege dir, wie du auf spezifische Kundenwünsche eingehst und maßgeschneiderte Lösungen entwickelst.
