Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Mensa Bambus und sorge für einen reibungslosen Ablauf.
- Unternehmen: Studierendenwerk Mainz - ein vielfältiges Team aus über 20 Nationen.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, 30 Tage Urlaub und betriebliche Altersvorsorge.
- Weitere Informationen: Dynamisches Arbeitsumfeld mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte das kulinarische Erlebnis für über 35.000 Studierende.
- Qualifikationen: Erfahrung in Gastronomie und Führungskompetenz erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 37800 - 46200 € pro Jahr.
- Wir suchen für unsere Hochschulgastronomie zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine
- Betriebsleitung Mensa Bambus (m|w|d)
- Vollzeit, unbefristet
- Ihre Aufgaben
- Verantwortung für die organisatorische, personelle und wirtschaftliche Leitung der Mensa mit ca. 18 Mitarbeitenden
- Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs
- Verantwortung für die bedarfsgerechte Speisen- und Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung der Zentralmensa
- Dokumentation des Verbrauchs, der Nachkalkulation und der ordnungsgemäßen Verwendung von Restmengen
- Sicherstellung der Einhaltung von Arbeits-, Unfallverhütungs-, Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Vorschriften
- Überwachen der Wirtschaftlichkeit, des Wareneinsatzes und der Kassenführung
- Ansprechpartner*in für Gäste, Mitarbeitende und interne Schnittstellen
- Was Sie erwartet
- Vergütung nach Entgeltgruppe 9a des TV-L
- Betriebliche Altersvorsorge und Gesundheitsfürsorge
- Jahressonderzahlung
- Jahresurlaubsanspruch von 30 Tagen
- 24.12. und 31.12. bezahlte Freistellung
- Betriebsurlaub zwischen dem 27.12. und 30.12.
- Sowie keine Arbeit an Sonn- und Feiertagen
- Fachliche Qualifikationen
- Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Verkauf, Gastronomie, Hauswirtschaft, Gemeinschaftsverpflegung, Einzelhandel oder vergleichbar
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, Betriebsverpflegung, Gastronomie oder Küchenorganisation
- Erfahrung in der Personal- und Einsatzplanung
- Gute Kenntnisse in der Organisation und Steuerung von Arbeitsabläufen
- Kenntnisse der Lebensmittelhygiene sowie der HACCP-Richtlinien
- Gültige Belehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz
- Sicherer Umgang mit elektronischen Kassensystemen sowie Abrechnungsverfahren
- Gute EDV-Kenntnisse (Windows und MS Office)
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
- Persönliche Stärken
- Hohes Maß an Serviceorientierung und Verantwortungs-bewusstein
- Ausgeprägte Führungs-, Organisations- und Kommunikationsfähigkeiten
- Freundliches und souveränes Auftreten
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Belastbarkeit und Flexibilität auch in arbeitsintensiven Situationen
- Hohe Qualitäts- und Hygienestandards
Schwerbehinderte werden bei gleicher Eignung bevorzugt eingestellt.
Wir über uns - das Studierendenwerk Mainz
Wir sind rund 250 Mitarbeiter'innen aus über 20 Nationen und kümmern uns tagtäglich darum, den mehr als 35.000 Studierenden in Mainz und Bingen den Rücken freizuhalten.
Wir arbeiten in vielfältigen
Bereichen: von Gastronomie und Wohnraumvergabe über technisches Gebäudemanagement und Campus-Kitas bis hin zu Veranstaltungen und Finanzhilfen.
Unsere Verwaltung sorgt dafür, dass alles reibungslos läuft - mit IT, Buchhaltung, Personalwesen und Backoffice.
Als Anstalt des öffentlichen Rechts bieten wir unseren Beschäftigten alle Vorteile des öffentlichen Dienstes nach TV-L sowie attraktive Zusatzleistungen und Angebote.
- Mehr dazu auf: www. studierendenwerk-mainz. de/bei-uns-arbeiten
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Top-Job Betriebsleitung Mensa Bambus (m|w|d) Studierendenwerk Mainz Mainz online seit NEU Arbeitgeber: Food-Service
Das Studierendenwerk Stuttgart ist ein hervorragender Arbeitgeber, der sich durch familienfreundliche Arbeitszeiten und ein wertschätzendes Arbeitsklima auszeichnet. Mit einer zentralen Lage in Stuttgart-Mitte und einer hohen sozialen Verantwortung bietet das Unternehmen vielfältige Aufgaben und attraktive Vergütungen, die auf den Tarifvertrag der Länder basieren. Zudem profitieren Sie von umfangreichen Mitarbeiterbenefits, wie einem Zuschuss zum Deutschland-JobTicket und der Möglichkeit zur betrieblichen Altersvorsorge.
StudySmarter Expertenrat🤫
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Food-Service interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Food-Service damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Food-Service gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Food-Service genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Food-Service!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Food-Service vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Food-Service zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Food-Service ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
