Dairy Application Technologist (f/m/x)

Wir suchen einen praxisorientierten und engagierten Dairy Application Technologist (f/m/x) mit R&D-Erfahrung zur Verstärkung unseres Food R&D-Teams. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für das Testen und Entwickeln von Milchprodukten unter Verwendung unserer innovativen Proteinbestandteile. Sie übernehmen die Verantwortung für die Prototypenerstellung im Labor, tragen zu kundenorientierten Aktivitäten bei und arbeiten funktionsübergreifend mit den Bio R&D- und Commercial-Teams zusammen. Diese Rolle ist vor Ort in Frankfurt am Main angesiedelt.

Bei Formo bauen wir die Milchindustrie neu auf, um ein gerechtes und widerstandsfähiges Lebensmittelsystem zu schaffen. Mit präziser Fermentation produzieren wir echte, bio-identische Milchproteine, beginnend mit Kasein, ohne die Notwendigkeit von Tieren. Als B2B-Zutatenunternehmen arbeiten wir mit führenden Lebensmittelherstellern zusammen, um Produkte der nächsten Generation auf den Markt zu bringen. Wir konzentrieren uns auf die Entwicklung und Skalierung von leistungsstarken Milchproteinen, die es unseren Partnern ermöglichen, außergewöhnliche Produkte zu kreieren. Unsere Arbeit befindet sich an der Schnittstelle von Molekularbiologie, Lebensmittelwissenschaft und industrieller Biotechnologie. Durch die Kombination von modernster Wissenschaft mit tiefem Anwendungsexpertise befähigen wir die Milchindustrie, Produkte zu liefern, die genussvoll, funktional und nachhaltiger sind – ohne Kompromisse.

Zu den Hauptverantwortlichkeiten gehören:

• Entwicklung, Produktion und Analyse von Milchprototypen im Labormaßstab unter Verwendung unserer innovativen Proteinbestandteile
• Testen der Funktionalität von Zutaten in verschiedenen Milchprodukten und Bewertung der Leistung
• Gründliche Dokumentation von Experimenten, Interpretation der Ergebnisse und Ableitung klarer technischer Empfehlungen
• Übersetzung der Kundenbedürfnisse in funktionale Prototyplösungen
• Technische Anleitung und Anwendungsexpertise für Kunden bereitstellen
• Unterstützung und Beitrag zu Kundenworkshops und Co-Creation-Sitzungen
• Kommunikation von Ergebnissen, Erkenntnissen und Empfehlungen an R&D- und Commercial-Teams
• Beitrag von Ideen zur kontinuierlichen Verbesserung der Anwendungsprozesse und Arbeitsabläufe

Über Sie:

• Abschluss als Bachelor oder Master in Lebensmittelwissenschaft, Lebensmitteltechnologie, Getränketechnologie oder einem vergleichbaren Bereich oder abgeschlossene Berufsausbildung als „Milchtechnologe“ / „Molkereifachmann“ (m/w/d) oder gleichwertige lebensmitteltechnische Qualifikation
• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der Produktentwicklung, Anwendungstests oder Zutatenbewertung, idealerweise in der Milchindustrie
• Erfahrung in der Entwicklung und/oder industriellen Produktion von Milchprodukten
• Starker praktischer, pragmatischer Arbeitsstil mit Leidenschaft für die Laborarbeit
• Erfahrung in der Kundeninteraktion und der Übersetzung von Kundenbedürfnissen in Prototyplösungen ist von Vorteil
• Leidenschaft für Milchprodukte und ein hohes Maß an Engagement, Initiative und selbstständigem Arbeiten
• Fließend in Englisch

Warum Sie es hier lieben werden:

Bereit, die Dinge aufzumischen? Bei Formo tauschen Sie nicht nur Ihre Arbeit gegen eine Vergütung – Sie schließen sich einer Mission an. Eine, die von fortschrittlicher Wissenschaft, realen Auswirkungen und einem Team brillanter, engagierter Menschen getragen wird, die sich leidenschaftlich für das einsetzen, was sie aufbauen. Sie arbeiten Seite an Seite mit interdisziplinären Experten aus hochqualifizierten Unternehmern, Wissenschaftlern und Betreibern. Wir glauben, dass die besten Ideen entstehen, wenn unterschiedliche Perspektiven aufeinandertreffen und wenn Menschen mit Verantwortung, Autonomie und bedeutenden Herausforderungen betraut werden. Wir bauen etwas Ambitioniertes auf, und wir nehmen die Arbeit ernst – aber nicht uns selbst. Erwarten Sie enge Zusammenarbeit, schnelles Lernen und Innovation sowie eine Kultur, die Fortschritt feiert (oft mit Käseverkostungen).