Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche, kreiere köstliche Gerichte und gestalte Events mit frischen Zutaten.
- Unternehmen: FORSTHAUS Bochum – ein Ort für Genuss und Kreativität.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, bis zu 30 Urlaubstage und betriebliche Altersvorsorge.
- Weitere Informationen: Regelmäßige Teamausflüge und Weiterbildungsmöglichkeiten warten auf dich.
- Warum dieser Job: Übernimm Verantwortung in einem dynamischen Team und gestalte den Küchenalltag aktiv mit.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Gastronomie.
Du liebst gutes Essen, arbeitest gerne mit frischen Produkten und übernimmst Verantwortung in der Küche? Dann bist du bei uns genau richtig. Für unser FORSTHAUS Bochum suchen wir ab sofort einen Sous Chef / stellvertretenden Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit. Dich erwartet ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz mit À-la-carte-Geschäft, Veranstaltungen, Hochzeiten, Geburtstagen und Firmenevents – also kein eintöniger Küchenalltag, sondern echte Abwechslung und jede Menge Raum, dich einzubringen.
Bei uns arbeitest du in einem engagierten Team mit flachen Hierarchien, klaren Strukturen und echter Wertschätzung für gute Arbeit.
- Du bereitest Speisen im À-la-carte-Bereich professionell und mit hohem Qualitätsanspruch zu.
- Du unterstützt bei der Planung, Vorbereitung und Umsetzung von Buffets und Menüs.
- Du verarbeitest hochwertige Lebensmittel fachgerecht und nach unseren Standards.
- Du unterstützt bei der Warenannahme und kontrollierst Qualität, Mengen, Temperaturen, Gewichte und HACCP-Vorgaben.
- Du bringst dich bei der Entwicklung und Gestaltung von Speisen und Menüs ein.
- Du bedienst und pflegst die Küchentechnik verantwortungsvoll.
- Du unterstützt das Küchenteam im täglichen Ablauf.
- Du vertrittst den Küchenchef in allen relevanten Bereichen.
Voraussetzungen:
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin (m/w/d).
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie.
- Idealerweise erste Führungsverantwortung oder Erfahrung als Sous Chef, stellvertretender Küchenchef.
- Organisationsvermögen, Teamgeist und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein.
- Eine strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise.
- Gute Kenntnisse in den Bereichen Hygiene, Qualitätssicherung und Arbeitssicherheit.
- Leidenschaft für frische Lebensmittel und für deinen Beruf.
- Engagement, Flexibilität und Belastbarkeit.
- Erste Erfahrung in der Führung eines Teams.
- Ein Ausbilderschein ist wünschenswert, aber kein Muss.
Wir bieten:
- Attraktive Vergütung inklusive Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Feiertags- und Nachtzuschlägen.
- Bis zu 30 Urlaubstage.
- Betriebliche Altersvorsorge.
- Ein fester Ruhetag am Dienstag.
- Weihnachten und Silvester frei durch Betriebsferien.
- Ein vielseitiger Arbeitsplatz mit À-la-carte-Geschäft und Veranstaltungsbetrieb.
- Die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen und den Küchenalltag aktiv mitzugestalten.
- Ein motiviertes Team und ein angenehmes Arbeitsumfeld.
- Planbare Arbeitszeiten dank frühzeitig kommunizierter Dienstpläne.
- Kein Teildienst.
- Zusätzliche Benefits wie z. B. Firmenwagen, Jobbike, Tickets oder weitere Extras nach Absprache.
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Regelmäßige Betriebsfeiern und Teamausflüge.
Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: FORSTHAUS Gastronomie GmbH
Das FORSTHAUS Bochum ist ein hervorragender Arbeitgeber, der dir als Sous Chef / stellvertretender Küchenchef (m/w/d) die Möglichkeit bietet, in einem dynamischen und abwechslungsreichen Umfeld zu arbeiten. Mit einem engagierten Team, flachen Hierarchien und einer echten Wertschätzung für deine Arbeit kannst du deine Leidenschaft für frische Lebensmittel ausleben und aktiv zur Gestaltung des Küchenalltags beitragen. Zudem erwarten dich attraktive Vergütungen, bis zu 30 Urlaubstage und zahlreiche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten, die deine berufliche Entwicklung unterstützen.
Kontaktdaten:
FORSTHAUS Gastronomie GmbH Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei FORSTHAUS Gastronomie GmbH interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge FORSTHAUS Gastronomie GmbH damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei FORSTHAUS Gastronomie GmbH gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von FORSTHAUS Gastronomie GmbH genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von FORSTHAUS Gastronomie GmbH!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei FORSTHAUS Gastronomie GmbH vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von FORSTHAUS Gastronomie GmbH zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit FORSTHAUS Gastronomie GmbH ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
