Assistant Responsable Izumi

Über Four Seasons: Four Seasons wird von unseren Mitarbeitern angetrieben. Wir sind ein Kollektiv von Individuen, die danach streben, besser zu werden, uns selbst zu neuen Höhen zu pushen und einander so zu behandeln, wie wir selbst behandelt werden möchten. Unsere Teammitglieder auf der ganzen Welt schaffen erstaunliche Erlebnisse für unsere Gäste, Bewohner und Partner durch ein Engagement für Luxus mit echtem Herzen. Wir wissen, dass der beste Weg, um unseren Mitarbeitern zu ermöglichen, diese außergewöhnlichen Gästeerlebnisse zu liefern, durch eine erstklassige Mitarbeitererfahrung und Unternehmenskultur ist.

Über den Standort: Ein Wahrzeichen am Genfersee seit 1834. Mit bezauberndem Blick auf den See und die schneebedeckten Alpen in der Ferne sowie die Altstadt bleibt das erste Hotel Genfs die erste Wahl für anspruchsvolle Reisende und Staatsmänner. Kommen Sie und entspannen Sie sich nach Ihrem Tag mit einer Behandlung in unserem Spa auf dem Dach und knüpfen Sie Verbindungen mit Kollegen über italienische Gastronomie im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Il Lago, bevor Sie sich in Ihr von Pierre-Yves Rochon gestaltetes Zimmer zurückziehen für eine gute Nachtruhe.

ZIEL DER POSITION: Die Position des Assistant Responsable hat die Funktion, ein Team zu leiten, damit es in einem idealen Rahmen arbeitet, die Hygienevorschriften, Qualitätskriterien, die Standards von Four Seasons und alle Mitarbeiter respektiert. Dies erfordert einen guten Teamgeist, eine raffinierte, elegante, herzliche Persönlichkeit, die in der Lage ist, die unter ihrer Verantwortung stehenden Personen zu coachen und zu managen und auch Empathie und Großzügigkeit gegenüber den Gästen zu zeigen.

WESENTLICHE FUNKTIONEN:

• Entwickeln und pflegen Sie gute Beziehungen zu Ihrem Vorgesetzten.
• Ermutigen, trainieren, überwachen und disziplinieren Sie das gesamte Team.
• Halten Sie während des gesamten Aufenthalts der Gäste in Izumi eine höfliche Beziehung zu allen Gästen aufrecht (sie herzlich empfangen, sie zu ihrem Tisch begleiten).
• Leiten Sie eine Gruppe, um eine gute Verwaltung des Raumes sicherzustellen.
• Verwalten Sie die Reservierungen und die Belegung des Raumes optimal gemäß den Qualitätskriterien und unter Einhaltung der Verfahren.
• Stellen Sie sicher, dass die Techniken korrekt sind und bei jedem Service eingehalten werden und vom Personal respektiert werden.
• Antizipieren Sie im Voraus die Bestellung aller Materialien und Vorräte und stellen Sie deren Verfügbarkeit sicher, unter Einhaltung der bestehenden Verfahren.
• Kontrollieren Sie die Nutzung aller F&B-Artikel und die Verwendung der entsprechenden Ausrüstung.
• Beobachten Sie täglich das Material in Izumi und antizipieren Sie notwendige Instandhaltungsarbeiten.
• Geben Sie gegebenenfalls Anmerkungen ab, um die Arbeitsbedingungen zu verbessern.
• Planen Sie den Dienstplan des Personals entsprechend dem Service und stellen Sie sicher, dass dieser eingehalten wird, in Verbindung mit der Belegung des Hotels und den Reservierungen.
• Arbeiten und kommunizieren Sie mit anderen Abteilungen, um Teamarbeit und Professionalität sicherzustellen.
• Verwalten Sie eine Kasse.
• Sichern Sie eine gesunde Arbeitsumgebung für alle Mitarbeiter des Dienstes.
• Pflegen Sie gute Beziehungen zu den Gästen. Wissen Sie, wie man ihre Beschwerden bearbeitet und ihre Bedürfnisse antizipiert.
• Verwalten und füllen Sie einen täglichen Kassenbericht aus, der von der Finanzleitung angefordert wird.
• Kennen Sie jedes Gericht und Getränk, das angeboten wird, sowie deren Zubereitung. Gute Kenntnisse der Izumi-Karte.
• Überwachen Sie die Durchführung und Umsetzung der Mitarbeiterbewertungen.
• Halten Sie einen täglichen Dialog zwischen dem Servicepersonal und der Abteilungsleitung aufrecht.
• Überprüfen Sie die Sauberkeit der Toiletten und Umkleideräume.
• Seien Sie anwesend und nehmen Sie an den Meetings teil, zu denen Sie eingeladen sind.
• Fördern Sie die Teamarbeit und ermutigen Sie ein harmonisches Arbeitsklima.
• Füllen Sie schnell jeden Unfallbericht aus.
• Teilnehmen an den Inventuren von Izumi und deren Genauigkeit überprüfen.
• Verwenden Sie das Micros-System zur Eingabe der gedruckten Produkte und schließen Sie alle von der Finanzleitung geforderten Rechnungen ab.
• Reagieren Sie auf jede Notfallsituation im Hotel.
• Reagieren Sie auf andere Aufgaben und Projekte, die von der Abteilungsleitung zugewiesen werden.
• Wenden Sie die Qualitätsstandards an und beherrschen Sie diese in Bezug auf Ihre Funktion.

Die oben aufgeführte Liste der Aufgaben ist nicht abschließend; Ihre Funktion erfordert eine ständige Anpassung an Situationen mit hohem Arbeitsaufkommen und spezifischem Management von Kundenbeziehungen.

Nur Bewerber mit Schweizer Staatsangehörigkeit, im Besitz einer Schweizer Aufenthaltsgenehmigung oder Bürger der Europäischen Union werden berücksichtigt.

VORAUSSETZUNGEN: Sprachkenntnisse in Französisch und Englisch in Wort und Schrift. Perfekte Kenntnisse der verschiedenen Aufgaben in der Gastronomie. Gute Kenntnisse der Computerwerkzeuge.