Chef de Rang Bar (CDD)

Four Seasons ist von unseren Mitarbeitern geprägt. Wir sind eine Gemeinschaft von Individuen, die danach streben, besser zu werden, uns selbst zu neuen Höhen zu pushen und einander so zu behandeln, wie wir selbst behandelt werden möchten. Unsere Teammitglieder auf der ganzen Welt schaffen erstaunliche Erlebnisse für unsere Gäste, Bewohner und Partner durch ein Engagement für Luxus mit echtem Herzen.

Die Position des Chef de Rang im Bar des Bergues beinhaltet die Verantwortung, vollständig im Service geschult zu sein und Teamgeist zu zeigen. Eine raffinierte, elegante und warme Persönlichkeit wird benötigt, um den soliden Ruf des Hotels, das Bar des Bergues, aufrechtzuerhalten. Eine empathische Beziehung zu den Gästen und Kollegen sowie hervorragende organisatorische Fähigkeiten sind entscheidend für einen Chef de Rang im Bar des Bergues.

• Respektieren des Tragens der Uniform jeden Tag.
• Anbieten und Gewährleisten eines ausgezeichneten und angenehmen Services für die Gäste des Bars gemäß den Qualitätsstandards von Four Seasons.
• Antizipieren der Bedürfnisse der Gäste.
• Servieren von Getränken und gute Kenntnisse der Getränkekarte haben.
• Durchführen sowohl des Öffnungs- als auch des Schließdienstes der Bar; Tische gemäß den erforderlichen Standards decken.
• Verwalten eines Bereichs von mindestens 5 bis maximal 7 Tischen.
• Präsentieren der Karte und jedes Menüs und Beratung der Gäste.
• Verwendung des Hotelcomputersystems (Micros) für die Abrechnung der Produkte, das Drucken von Rechnungen und das Abwickeln im richtigen Zahlungssystem.
• Tragen von Tabletts; Abräumen und Eindecken der Tische.
• Wechseln der Aschenbecher, Anbieten von Streichhölzern und Aufräumen.
• Sicherstellen der Kundenzufriedenheit und Umgang mit Problemen, die auftreten könnten; einen Manager informieren.
• Servieren im Il Lago, Dufour, im Zimmerservice oder bei Banketten.
• Berichten über alle kleinen oder großen Vorfälle an den Verantwortlichen.
• Erkennen eines Gastes, der den reibungslosen Ablauf des Abends gefährden könnte.
• Ruhig auf eine Notfallsituation im Hotel reagieren.
• Schnelles Bewegen von Stühlen oder Tischen bei Änderungen der Tisch- und Platzanordnung.
• Ausführen anderer Aufgaben oder Projekte, die von der Hotelleitung oder dem Bar des Bergues zugewiesen werden.
• Vorsichtiger Umgang mit teurem Material, das im Hotel zur Verfügung gestellt wird.
• Einhalten und Beherrschen der Qualitätsstandards, die mit Ihrer Funktion verbunden sind.

Die Liste der oben genannten Aufgaben ist nicht abschließend; Ihre Funktion erfordert eine ständige Anpassung an Situationen mit hohem Arbeitsaufkommen und spezifischem Kundenbeziehungsmanagement.

Nur Bewerber mit Schweizer Staatsangehörigkeit, im Besitz einer Schweizer Aufenthaltsgenehmigung oder Bürger der Europäischen Union werden berücksichtigt.

• Exzellente Lese-, Schreib- und mündliche Fähigkeiten in Französisch und Englisch.
• 1-2 Jahre Erfahrung in der Gastronomie.