Auf einen Blick
- Aufgaben: Hilf bei der Zubereitung köstlicher Gerichte und sorge für einen reibungslosen Service.
- Unternehmen: Four Seasons, ein führendes Unternehmen in der Luxusgastronomie.
- Vorteile: Wettbewerbsfähiges Gehalt, internationale Karrieremöglichkeiten und ein kreatives Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Erlebe eine aufregende Karriere mit Wachstumsmöglichkeiten in der Hotellerie.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und entwickle deine Kochkünste in einem renommierten Restaurant.
- Qualifikationen: 1-2 Jahre Erfahrung in der Gastronomie und gute Sprachkenntnisse in Französisch und Englisch.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Objectif du poste : Le Commis de Cuisine participe à la préparation d’une ou plusieurs parties du menu ou de la carte sous le contrôle d’un supérieur hiérarchique. Il s’assure que tous les ingrédients sont mis en place pour chaque service et gère la disposition des mets sur les plats prêts à être envoyés en salle.
Fonctions essentielles :
- Etre capable de suivre les procédures vestimentaires.
- Etre capable de préparer les menus du restaurant selon les lignes directrices et les standards de la chaîne Four Seasons.
- Etre capable de respecter et d’arranger les demandes des serveurs concernant les goûts des clients, leurs préférences et leurs envies.
- Etre capable de traiter et de faire une rotation des menus, selon les procédures établies.
- Etre capable de faire des demandes de tous les articles nécessaires pour le jour suivant, avec l’appui du Responsable en Cuisine.
- Etre capable de maintenir son lieu de travail propre, soigné et organisé en respectant les standards.
- Etre capable de travailler étroitement avec les recettes standards et les présentations des plats afin de maintenir les standards de qualité de production et de présentation.
- Etre capable de maintenir une ligne de communication avec les superviseurs.
- Etre capable de faire face à toute situation d’urgence, en terme de sécurité, au sein de l’hôtel.
- Etre capable d’effectuer toute autre tâche ou projet assigné par la Direction, par un cadre ou par un employé.
- Etre capable d’être attesté dans les services sanitaires.
- Etre capable d’avoir des connaissances des standards Four Seasons concernant la nourriture.
- Appliquer et maîtriser les standards de qualité liés à votre fonction.
- Etre capable de nettoyer correctement son poste après avoir stocké et étiqueté la nourriture avec précision.
Pré requis :
- Expérience de 1 à 2 ans de métier dans des restaurants similaires ou en hôtellerie de luxe de restauration similaire.
- Excellente lecture, écriture et compétence orale du français et de l’anglais.
- Seuls les candidats de nationalité suisse, titulaires d’un permis de séjour suisse ou citoyens de l’Union européenne seront pris en considération.
Commis de cuisine Il Lago CDD Arbeitgeber: Four Seasons Hotels Ltd
Four Seasons ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern die Möglichkeit bietet, in einem dynamischen und kreativen Umfeld zu arbeiten. Mit einem starken Fokus auf Mitarbeiterentwicklung und kontinuierlicher Innovation fördert das Unternehmen eine Kultur des Respekts und der Zusammenarbeit, während es gleichzeitig die höchsten Standards der Gastfreundschaft aufrechterhält. Die Lage in der Schweiz bietet zudem eine hohe Lebensqualität und zahlreiche Freizeitmöglichkeiten, was das Arbeiten hier besonders attraktiv macht.
