Chef de Rang Bar (CDD jusqu'au 30.09.26)

Four Seasons ist von unseren Mitarbeitern angetrieben. Wir sind ein Kollektiv von Individuen, die danach streben, besser zu werden, uns selbst zu neuen Höhen zu pushen und einander so zu behandeln, wie wir selbst behandelt werden möchten. Unsere Teammitglieder auf der ganzen Welt schaffen erstaunliche Erlebnisse für unsere Gäste, Bewohner und Partner durch ein Engagement für Luxus mit echtem Herzen.

Bei Four Seasons glauben wir daran, ein bekanntes Gesicht zu erkennen, ein neues willkommen zu heißen und jeden, den wir treffen, so zu behandeln, wie wir selbst behandelt werden möchten. Ob Sie mit uns arbeiten, bei uns wohnen, mit uns leben oder uns entdecken, wir glauben, dass unser Ziel darin besteht, Eindrücke zu schaffen, die ein Leben lang bleiben.

Das Four Seasons Hotel des Bergues ist das erste Hotel in Genf, ein Denkmal, das zeitgenössische und klassische Dekoration vereint, am Ufer des Sees, in der Altstadt und im berühmten Bankenviertel mit einem atemberaubenden Blick auf den Jet d’Eau. Ein modernes Spa und eine dynamische F&B-Betrieb ergänzen den außergewöhnlichen Service, den unser außergewöhnliches Team bietet.

Objektiv des Postens

Die Position des Chef de Rang im Bar des Bergues beinhaltet die Verantwortung, vollständig im Service geschult zu sein und Teamgeist zu zeigen. Eine raffinierte, elegante und herzliche Persönlichkeit wird benötigt, um den soliden Ruf der Visitenkarte des Hotels, dem Bar des Bergues, aufrechtzuerhalten.

Wesentliche Funktionen

• Respektieren Sie das Tragen der Uniform jeden Tag.
• Bieten und garantieren Sie den Gästen der Bar einen ausgezeichneten und angenehmen Service gemäß den Qualitätsstandards von Four Seasons.
• Antizipieren Sie die Bedürfnisse der Gäste.
• Servieren Sie Getränke und haben Sie ein gutes Wissen über die Getränkekarte.
• Führen Sie sowohl den Öffnungs- als auch den Schließdienst der Bar durch; wissen Sie, wie man Tische gemäß den erforderlichen Standards deckt.
• Verwalten Sie einen Rang von mindestens 5 bis maximal 7 Tischen.
• Präsentieren Sie die Karte und jedes Menü, indem Sie die Gäste beraten.
• Verwenden Sie das Computersystem des Hotels (Micros) für die Abrechnung der Produkte, für den Druck von Rechnungen und für die Bezahlung im richtigen Zahlungssystem.
• Tragen Sie Tabletts; wissen Sie, wie man Tische abräumt und neu eindeckt.
• Ändern Sie die Aschenbecher, bieten Sie Streichhölzer an und machen Sie die Krümel weg.
• Stellen Sie die Zufriedenheit des Kunden sicher und kümmern Sie sich um alle Probleme, die auftreten könnten; informieren Sie einen Manager darüber.
• Servieren Sie im Il Lago, Dufour, im Zimmerservice oder bei Banketten.
• Berichten Sie über alle kleinen oder großen Vorfälle an den Verantwortlichen.
• Erkennen Sie einen Gast, der den reibungslosen Ablauf des Abends gefährden könnte.
• Reagieren Sie ruhig auf eine Notfallsituation im Hotel.
• Wissen Sie, wie man Stühle oder Tische schnell bewegt, falls sich die Tisch- und Gedeckanordnung ändert.
• Führen Sie andere Aufgaben oder Projekte aus, die von der Hotelleitung oder dem Bar des Bergues zugewiesen werden.
• Respektieren und behandeln Sie die teuren Materialien, die im Hotel zur Verfügung stehen, mit Sorgfalt.
• Wenden Sie die Qualitätsstandards an und beherrschen Sie diese in Bezug auf Ihre Funktion.

„Die oben aufgeführte Liste der Aufgaben ist nicht erschöpfend, Ihre Funktion erfordert eine ständige Anpassung an Situationen mit hohem Arbeitsaufkommen und spezifischem Management von Kundenbeziehungen.“

Nur Bewerber mit Schweizer Staatsangehörigkeit, im Besitz einer Schweizer Aufenthaltsgenehmigung oder Bürger der Europäischen Union werden berücksichtigt.

Voraussetzungen

• Exzellente Lese-, Schreib- und mündliche Fähigkeiten in Französisch und Englisch.
• 1-2 Jahre Erfahrung in der Gastronomie.