Assistant Responsable Izumi

Die Position des Assistant Responsable hat die Funktion, ein Team zu leiten, damit es in einem idealen Rahmen arbeitet, die Hygienevorschriften, Qualitätskriterien, Standards von Four Seasons und alle Mitarbeiter respektiert. Dies erfordert einen guten Teamgeist, eine raffinierte, elegante und warme Persönlichkeit, die in der Lage ist, die unter ihrer Verantwortung stehenden Personen zu coachen und zu managen sowie Empathie und Großzügigkeit gegenüber den Kunden zu zeigen.

Funktionen Essentielles

• Entwickeln und Aufrechterhalten guter Beziehungen zu seinem Vorgesetzten.
• Ermutigen, trainieren, überwachen und disziplinieren des gesamten Teams.
• Eine höfliche Beziehung zu allen Kunden während ihres Aufenthalts in Izumi aufrechterhalten (sie herzlich empfangen, sie zu ihrem Tisch begleiten).
• In der Lage sein, eine Gruppe zu leiten, um eine gute Raumbewirtschaftung sicherzustellen.
• Reservierungen und die Belegung des Raumes optimal verwalten, basierend auf den Qualitätskriterien und unter Einhaltung der Verfahren.
• Sicherstellen, dass die Techniken korrekt sind und bei jedem Service vom Personal eingehalten werden.
• Im Voraus auf die Bestellung aller Materialien und Vorräte antizipieren und deren Verfügbarkeit sicherstellen, unter Einhaltung der bestehenden Verfahren.
• Die Nutzung aller FB-Artikel und die Verwendung geeigneter Geräte kontrollieren.
• Täglich das Material in Izumi beobachten und notwendige Instandhaltungsmaßnahmen antizipieren.
• Bei Bedarf Anmerkungen machen, um die Arbeitsbedingungen zu verbessern.
• Den Dienstplan des Personals entsprechend dem Service planen und sicherstellen, dass dieser eingehalten wird, in Verbindung mit der Belegung des Hotels und den Reservierungen.
• Mit anderen Abteilungen zusammenarbeiten und kommunizieren, um Teamarbeit und Professionalität zu gewährleisten.
• Eine Kasse verwalten.
• Ein gesundes Arbeitsumfeld für alle Mitarbeiter im Service sicherstellen.
• Gute Beziehungen zu den Kunden pflegen. Ihre Beschwerden verwalten und ihre Bedürfnisse antizipieren.
• Ein tägliches Kassenbericht ausfüllen, das von der Finanzdirektion angefordert wird.
• Jedes angebotene Gericht und Getränk sowie deren Zubereitung kennen. Gute Kenntnisse der Izumi-Karte.
• Auf die Durchführung und Realisierung der Mitarbeiterbewertungen achten.
• Einen täglichen Dialog zwischen dem Servicepersonal und der Abteilungsleitung aufrechterhalten.
• Die Sauberkeit der Toiletten und Umkleideräume überprüfen.
• Präsent sein und an den Einladungen zu Besprechungen teilnehmen.
• Teamarbeit fördern und ein harmonisches Arbeitsklima unterstützen.
• Alle Unfallberichte schnell ausfüllen.
• An den Inventuren von Izumi teilnehmen und deren Genauigkeit überprüfen.
• Das Micros-System zur Eingabe der gedruckten Produkte verwenden und alle von der Finanzdirektion geforderten Rechnungen abschließen.
• Auf alle Notfallsituationen im Hotel reagieren.
• Auf andere Aufgaben und Projekte reagieren, die von der Abteilungsleitung zugewiesen werden.
• Die Qualitätsstandards, die mit Ihrer Funktion verbunden sind, anwenden und beherrschen.

„Die oben aufgeführten Aufgaben sind nicht abschließend, Ihre Funktion erfordert eine ständige Anpassung an Situationen mit hohem Arbeitsaufkommen und spezifischem Management von Kundenbeziehungen.“

Nur Bewerber mit Schweizer Staatsangehörigkeit, im Besitz einer Schweizer Aufenthaltsbewilligung oder Bürger der Europäischen Union werden berücksichtigt.

Voraussetzungen

• Französisch und Englisch in Wort und Schrift.
• Perfekte Kenntnisse der verschiedenen Aufgaben in der Gastronomie.
• Gute Kenntnisse der Computerwerkzeuge.