Betriebsleitung (m/w/d) in Betriebsgastronomie Wiesbaden

Die FPS Catering@work bietet Erfahrung und Kompetenz aus über 60 Jahren Unternehmenshistorie gepaart mit stetiger Innovationsfreude und Weiterentwicklung. Für unsere Kunden bedeutet das: Zuverlässigkeit, Professionalität und höchste Qualitätsansprüche als solide Basis für einen reibungslosen Planungs-, Organisations- und Produktionsprozess. Wir legen größten Wert auf die stringente Beachtung unseres Hospitality-Grundsatzes: Jeder Kunde soll in der spezifischen Zeit, in der er unseren Service in Anspruch nimmt, perfekt umsorgt werden. Eine tägliche Verpflegung von Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern in einem modern geführten Betriebsrestaurant erfordert jeden Tag ein Höchstmaß an Service, Freundlichkeit und gastronomischer Kompetenz. Zugleich bietet dieser Tätigkeitsbereich viel Abwechslung und Herausforderung, zum Beispiel bei der Zubereitung und dem Anrichten von gesunden und ausgewogenen Menüs für unsere Gäste, aber auch bei der Versorgung von Meetings und Konferenzen mit Getränken und Speisen. Neben Belastbarkeit und Serviceorientierung zählen insbesondere persönliches Engagement und Teamfähigkeit eine große Rolle. FÜR unsere BETRIEBSGASTRONOMIEN in Wiesbaden SUCHEN WIR AB SOFORT EINE ENGAGIERTE UND MOTIVIERTE BETRIEBSLEITUNG (M/W/D) IHRE AUFGABEN Sie arbeiten eigenverantwortlich und leiten ein \“Cook & Chill\“ – Betriebsrestaurant Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs unter den Gesichtspunkten Kundenorientierung und Qualitätssicherung Fachgerechte und erstklassige Präsentation des gesamten Verpflegungsangebots mit Live Theke und individueller sowie wechselnder Salatbar Einhalten der vorgegebenen Qualitäts- und Hygienestandards, inklusive HACCP Kontaktpflege mit wichtigen Ansprechpartnern, Gästen sowie zu Lieferanten und Partnern der FPS GRUPPE vorbereitende und nachbereitende Tätigkeiten bei der Speisenzubereitung Salattheke, Snacks und Desserts Ausgabe der Speisen im Mittagsgeschäft Bedienung einer bargeldlosen Kasse für die Abrechnung pro Gast an der Ausgabetheke Erstellung von Kalkulationen Erstellung von Monatsabschlüssen in Abstimmung mit dem Management-Team Personaleinsatzplanung IHR PROFIL Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und haben mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, Hotellerie oder Großverpflegung? Sie besitzen darüber hinaus Managementerfahrung als Leiter eines Bereichs und zeichnen sich durch starke Eigenverantwortung aus ? Sie sind kreativ, sprühen vor Ideen und Innovationen sind für Sie kein Fremdwort? Sie besitzen sehr gutes Fachwissen und wollen dieses mit uns erweitern? Sie arbeiten selbständig und sind teamorientiert? Sie sind in der Lage ein Team zu organisieren und für einen reibungslosen Betriebsablauf zu sorgen? Sie besitzen natürliche Autorität, zeitgerechten Teamgeist und Durchsetzungsvermögen durch Ihre Fachkompetenz? Betriebswirtschaftliches Denken ist für Sie selbstverständlich? Gründlichkeit, Sauberkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild sind für Sie selbstverständlich? Sie möchten gerne Ihre Abende und Wochenenden mit Freunden und Familie verbringen? UNSER ANGEBOT Verantwortung für einen eigenständigen Bereich / Betrieb Kochen und Dienstleistungen auf höchsten Niveau mit anteiligen BIO Produkten ein sicherer Arbeitsplatz in einem stark expandierenden Unternehmen Abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem dynamischen Team Überdurchschnittliche Bezahlung Ein sicherer Arbeitsplatz in einem stark expandierenden Unternehmen Ein hervorragendes Betriebsklima Aufstiegsmöglichkeiten Sie suchen eine neue und besondere Herausforderung? Werden Sie Teil unseres Teams und bewerben Sie sich sofort online. Bitte beachten Sie, dass wir nur Bewerbungen per Email berücksichtigen können. Sie werden sich bei FPS CATERING @ work wohlfühlen. Wir freuen uns auf Sie! Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.