Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Grillteam und kreiere köstliche Speisen für unsere Gäste.
- Unternehmen: Frau Gerolds Garten – ein kreatives Restaurant im Herzen von Zürich.
- Vorteile: Attraktiver Stundenlohn, Verpflegung, Trinkgeldbeteiligung und 50% Rabatt auf Speisen.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und regelmäßige Teamevents warten auf dich!
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und bringe deine Kreativität in die Gastronomie ein.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und gute Deutsch- oder Englischkenntnisse.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 28 - 28 € pro Stunde.
Frau Gerolds Garten sucht Verstärkung für ihr Team als Chef Grilleur*in (m/w/d) 80-100% per sofort oder nach Vereinbarung, im Stundenlohn, befristet bis 30.09.2026. Frau Gerolds Garten ist ein ganzjähriger Restaurant- sowie Barbetrieb, vereint mit Kunst, Design und einem integrierten Urban Gardening-Konzept im lebendigen Quartier Zürich-West.
Im Sommer verfügen wir über 800 Sitzplätze auf 2'500 m2 und bewirtschaften bis zu 2‘500 Gäste pro Tag. Als Sommer-Outdoor Restaurant bieten wir unseren Gästen täglich frische und saisonale Küche, bei welcher wir speziell auf Produkte aus der Region achten, sowie ein ausgewogenes Getränkeangebot an. Neben dem normalen Tagesbetrieb bewirtschaften wir im Sommer auch grössere Gruppen mit bis zu 200 Personen, welche wir mit unseren Grillspezialitäten verköstigen. Ebenfalls finden immer wieder spezielle Veranstaltungen (EM, WM, Betriebsjubiläum, etc.) bei uns im Garten statt.
Während den Wintermonaten bewirtschaften wir unsere Gäste im grosszügigen Winter-Garten (Aussenbereich) und Winterstube (Innenbereich). In dieser Zeit verfügen wir über 600 Sitzplätze auf 2`500 m2 und bewirtschaften bis zu 800 Gäste pro Tag. In unserem Winter-Garten bieten Unterstände und Stuben Schutz vor Regen und die Feuerstellen wärmen unsere Gäste. Im Garten bieten wir unseren Gästen Fondue und Raclette an. Die Getränkeauswahl ist dem Winter angepasst. In der Winterstube, ausgestattet mit 240 Sitzplätzen, bewirten wir mehrheitlich kleinere und mittlere Gruppen, welche im Kreise der Familie, Freunde oder des Unternehmens einen gemütlichen Abend verbringen.
Die Braschler's Bar befindet sich innerhalb des Frau Gerolds Gartens und dient als Eventlocation für Anlässe mit bis zu 150 Personen. Die Location verfügt über gemütliche Lounge-Bereiche, Stehtische sowie genügend Platz für Banketttische und bietet damit flexible Nutzungsmöglichkeiten für unterschiedliche Veranstaltungsformate. Für Gruppen werden Anlässe mit Apéro und Grillbuffet angeboten.
DEINE AUFGABEN
- Stationsverantwortung Grill
- Mithilfe bei der Planung der Tages- und Wochenangebote (Verantwortung bei Abwesenheit des Küchenchefs /Sous Chefs)
- Mitverantwortung für Umsetzung und Produktion der Tages- und Wochenangebote
- Mitverantwortung über die Einhaltung aller Rezepturen und Kontrolle derer Qualität
- Zubereitung von kalten und warmen Speisen
- Mithilfe bei der Durchführung von Banketten
- Betreuung der Gäste bei der Essensausgabe
- Mithilfe bei den Bestellungen gemäss vorgegebenen Richtlinien vom Küchenchef
- Mitverantwortung für die Qualitätssicherung und Kontrolle der angelieferten Lebensmittel
- Mitverantwortung für die Einhaltung und Kontrolle der gesetzlichen Hygienevorschriften und internen Checklisten
- Durchführung von allgemeinen Reinigungsarbeiten in der Küche, den Lagern und dem Aussenbereich
- Mithilfe beim Abwasch von Service- und Küchenmaterial
- Führung der Grilleure auf konsequente und faire Weise
- Schulung und Coaching von Mitarbeitenden
- Lösungsorientiertes Konfliktmanagement
- Koordinierung der Pausen der Grilleure
- Schnelle Reaktion auf Unvorhergesehenes
- Sicherstellung und Einhaltung des Arbeitsgesetzes und der Betriebsrichtlinien
Zusätzliche Aufgaben
- Tagesverantwortung bei Abwesenheit vom Sous Chef/ Küchenchef
- Mitverantwortung über die Sauberkeit und Ordnung in allen Lagern
- Stationsverantwortung inklusive Schulung der Mitarbeitenden
- Führung der Hygiene Checklisten lückenlos und zuverlässig
DEIN PROFIL
- Berufserfahrung in der Gastronomie von Vorteil
- Fliessende Deutsch- oder Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Gute PC-Anwendungskenntnisse
- Aufgeschlossene, direkte und ehrliche Art
- Zuverlässig, pünktlich und teamfähig
- Belastbar und stressresistent
- Freude am Kochen und dem verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln
- Selbstständige und saubere Arbeitsweise
- Du arbeitest gerne am Abend und an Wochenenden, dafür geniesst du die ruhigen Morgenstunden
WIR BIETEN DIR
- Attraktiver Brutto-Stundenlohn von mindestens CHF 28.00
- Inkludierte Verpflegung während der Arbeitszeit
- Beteiligung an der Trinkgeldausschüttung via Lohnabrechnung mit einem transparenten Aufteilungsschlüssel
- 50% Rabatt im Frau Gerolds Garten, Micas Garten und Remise Rosa in der Freizeit
- Flexible Gestaltung deiner Freitage
- Regelmässige Teamevents
- Die Möglichkeit kreativ, unkonventionell und selbstständig zu arbeiten
- Einen einmaligen Arbeitsplatz inmitten der Stadt Zürich direkt an der Hardbrücke mit viel Abwechslung, einzigartigem Gastronomiekonzept und einem eingespielten, ausgeglichenen und bunt gemischtem Team
Chef Grilleur*in (m/w/d) 80-100% Arbeitgeber: Frau Gerolds Garten
Frau Gerolds Garten ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur einen attraktiven Brutto-Stundenlohn von mindestens CHF 28.00 bietet, sondern auch eine inklusive Verpflegung während der Arbeitszeit und die Möglichkeit zur kreativen Entfaltung in einem einzigartigen Gastronomiekonzept. Die flexible Gestaltung der Freitage, regelmäßige Teamevents und ein harmonisches, bunt gemischtes Team machen das Arbeiten inmitten von Zürich-West zu einer bereichernden Erfahrung.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef Grilleur*in (m/w/d) 80-100% erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef Grilleur*in interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche Frau Gerolds Garten, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze soziale Medien oder Gastronomie-Events, um Kontakte zu knüpfen. Vielleicht kennst du jemanden, der bereits im Frau Gerolds Garten arbeitet. Empfehlungen können dir den entscheidenden Vorteil verschaffen!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Speisen und Getränke, die im Garten angeboten werden. Zeige, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch ein echter Fan des Konzepts und der Philosophie von Frau Gerolds Garten.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft fürs Grillen und Kochen in den Vordergrund zu stellen – das wird geschätzt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef Grilleur*in (m/w/d) 80-100% mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und Persönlichkeit in deinem Anschreiben, damit wir einen Eindruck von dir bekommen.
Mach es konkret!:Erzähle uns von deinen Erfahrungen in der Gastronomie und wie sie dich auf die Rolle als Chef Grilleur*in vorbereiten. Konkrete Beispiele helfen uns, deine Fähigkeiten besser zu verstehen.
Achte auf Details!:Überprüfe deine Bewerbung auf Rechtschreibfehler und achte darauf, dass alle Informationen korrekt sind. Eine saubere und fehlerfreie Bewerbung zeigt uns, dass du sorgfältig arbeitest.
Bewirb dich über unsere Website!:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist, dich direkt über unsere Website zu bewerben. So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell bei uns ankommt!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Frau Gerolds Garten vorbereitet
✨Mach dich mit dem Konzept vertraut
Bevor du zum Interview gehst, solltest du dich intensiv mit dem Konzept von Frau Gerolds Garten auseinandersetzen. Informiere dich über die saisonalen Angebote und die Philosophie des Restaurants. Das zeigt dein Interesse und deine Motivation.
✨Bereite praktische Beispiele vor
Überlege dir konkrete Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, in denen du deine Fähigkeiten als Chef Grilleur*in unter Beweis gestellt hast. Sei bereit, diese Beispiele zu teilen, um deine Eignung für die Position zu untermauern.
✨Zeige Teamgeist
Da die Arbeit im Restaurant stark teamorientiert ist, solltest du während des Interviews betonen, wie wichtig dir Teamarbeit ist. Teile Erfahrungen, in denen du erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, um Herausforderungen zu meistern.
✨Frage nach den Herausforderungen
Nutze die Gelegenheit, um Fragen zu stellen. Frage nach den größten Herausforderungen, die das Team aktuell hat, oder nach den Erwartungen an die Rolle. Das zeigt, dass du proaktiv bist und bereit, Lösungen zu finden.
