ph3bStv. Operative Geschäftsführung 100% /b /h3 pFrau Gerolds Garten Vacant since : Number of jobs : 1 8005 Zürich (ZH) 100% From Permanent Registration requirement /p pDEINE AUFGABEN /p ul liMitverantwortung über den operativen Betrieb im Bereich Service, Bar, Küche, Runner /li liVerantwortung über die Sicherheit auf Platz (Notfallregime) /li liGetränkebestellungen tätigen /li liMitverantwortung zur Erreichung der budgetierten Waren- und Personalkosten /li liErstellen der Optimal-Planung für die Einsatzplanung in Zusammenarbeit mit der Operativen Geschäftsführung /li liEinsatzplanung aller Bar- Servicemitarbeitenden und Runnern (Monatsplanung und Tagesplanung) /li liBetriebsplanung anhand Witterung, Buchungslage und Events /li liAbendleitung (Host) des gesamten Betriebs inklusive Tagesabrechnungen und Rapporten gemäss Host-Ablaufplan /li liSicherstellung des reibungslosen Ablaufs am Gast /li liErstellung der Tages- und Wochenmenüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef /li liVerantwortung über die Erarbeitung, Einhaltung und Umsetzung der Hygienerichtlinien inklusive deren Kontrolle /li liQualitätsmanagement (Einhaltung Rezepte, Prozesse, Hygiene, Erscheinungsbild, Set Up Garten/ Bankett, Sauberkeit, usw.) inklusive Verantwortung zur Optimierung und Umsetzung /li liMitverantwortung für die Schulung und das Coaching der Mitarbeitenden in Zusammenarbeit mit der Operativen Geschäftsführung und HR-Leitung /li liAdministrative Arbeiten für den nächsten Betriebstag /li liMitverantwortung für die Umsetzung der Zielvorgaben der Geschäftsleitung und des Betriebskonzepts /li /ul pFührungsaufgaben /p ul liKonsequente und faire Führung der rund 40 Mitarbeitenden /li liLösungsorientiertes Konfliktmanagement /li liSaubere Planung und Umsetzung der Aufgaben /li liSchnelle Reaktion auf UnvorhergesehenesVertretung und Umsetzung von Betriebsrichtlinien, Entscheidungen und Vorgaben /li liSicherstellung der Einhaltung des Arbeitsgesetzes und der Betriebsrichtlinien /li liBetriebs- und Arbeitssicherheit sicherstellen /li /ul pZusätzliche Aufgaben /p ul liKontaktpflege zu Mitarbeitenden /li liStellvertretung der Operativen Geschäftsführung bei Abwesenheit /li liTeil-Stellvertretung der HR-Leitung /li liDurchführung von Servicemeetings /li liTeilnahme am FB Meeting /li liFinanzmanagement (Stock- und Wechselgeld, Tagesabrechnungen) /li liKassenprogrammierung (Vectron) /li /ul pDEIN PROFIL /p ul liGrundausbildung in der Gastronomie /li liMindestens 3 Jahre Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie oder einer verwandten Branche /li liFH-Abschluss erwünscht /li liSehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift (Französischkenntnisse von Vorteil) /li liSehr gute PC-Anwendungskenntnisse (Office 365, Dropbox, Mirus, Vectron, diverse Softwares) /li liFührerschein Kategorie B von Vorteil /li liTechnisches Verständnis /li liSelbstständige, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise /li liAufgeschlossene, direkte und ehrliche Art /li liVorausschauende und vernetzte Denkweise /li liFlexibel, belastbar und tolerant /li liHohes Mass an Selbstverantwortung /li liOrganisations- und Improvisationstalent mit Blick fürs Detail /li /ul pWIR BIETEN DIR /p ul liEinen unbefristeten Arbeitsvertrag /li liEine zusätzliche Beteiligung am Geschäftsleitungs-Bonus /li liMonatliche Repräsentationsspesen /li liInkludierte Verpflegung während der Arbeitszeit /li liBeteiligung an der Trinkgeldausschüttung via Lohnabrechnung mit einem transparenten Aufteilungsschlüssel /li li50% Rabatt im Frau Gerolds Garten, Micas Garten und Remise Rosa in der Freizeit /li liAusstattung mit saisonal angepasster NIKIN Kleidung /li liFlexible Feriengestaltung /li liRegelmässige Teamevents /li liEinen einmaligen Arbeitsplatz inmitten der Stadt Zürich mit viel Abwechslung, einzigartigem Gastronomiekonzept und einem eingespielten, ausgeglichenen und bunt gemischtem Team /li liDie Möglichkeit kreativ, unkonventionell und selbstständig zu arbeiten /li /ul ul libWork location /b 8005 Zürich (ZH) /li libWorkload /b 100% /li libEmployment start /b /li libEmployment duration /b Permanent /li libWork form /b Sunday and holiday work, Night work, Shift work /li /ul ul libQualification /b unskilled /li libWork experience /b More than 3 years /li libEducation /b No information /li /ul ul libGerman /b Orally : Very good knowledge Written : Very good knowledge /li libEnglish /b Orally : Very good knowledge Written : Very good knowledge /li /ul /p #J-18808-Ljbffr
Stv. Operative Geschäftsführung 100% Arbeitgeber: Frau Gerolds Garten
Als Koch/Köchin in unserem Team profitieren Sie von einer dynamischen und unterstützenden Arbeitsumgebung, die Wert auf Kreativität und Teamarbeit legt. Wir bieten flexible Arbeitszeiten, eine faire Vergütung von Fr. 29.5 pro Stunde und zahlreiche Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung, um Ihre kulinarischen Fähigkeiten zu fördern. Unsere Unternehmenskultur fördert ein respektvolles Miteinander und die Einhaltung höchster Hygienevorschriften, was Ihre Arbeit nicht nur bedeutungsvoll, sondern auch erfüllend macht.
