Auf einen Blick
- Aufgaben: Führe spannende Experimente zur Haltbarkeitsverlängerung von Fleisch durch und analysiere innovative Verpackungskonzepte.
- Unternehmen: Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV – führend in Lebensmittelforschung.
- Vorteile: Wissenschaftliche Fragestellungen, persönliche Freiheit und individuelle Förderung in einem innovativen Umfeld.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und Unterstützung für Bewerber*innen mit Behinderung.
- Warum dieser Job: Trage zur Reduktion von Lebensmittelverlusten bei und entwickle neue Lösungen für die Lebensmittelindustrie.
- Qualifikationen: Interesse an Lebensmittelverpackung, Laborerfahrung und gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 1000 - 1500 € pro Monat.
Fraunhofer‑Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV – mit Standort in Freising – ist führend in Forschung und Entwicklung in Lebensmittel, Verpackung, Produktwirkung, Verarbeitungsmaschinen sowie Recycling und Umwelt. In der Abteilung Qualitätserhalt Lebensmittel untersuchen wir Qualitätsveränderungen bei Lebensmitteln und entwickeln Konzepte zur Verlängerung der Haltbarkeit. Im aktuellen Projekt geht es darum, mikroverkapselte antimikrobielle Wirkstoffe in biobasierte Materialien einzubetten und deren Freisetzungsmechanismen zu untersuchen, um die Haltbarkeit von Fleischprodukten zu verlängern.
Wir suchen Studierende (Bachelor oder Master), die sich auf eine praxisnahe Abschlussarbeit im Thema Evaluation verschiedener Verpackungskonzepte für Fresh‑Cut‑Salate freuen.
Verantwortlichkeiten- Tiefgehende Literaturrecherche
- Konzeption und Durchführung von Experimenten zur Herstellung von Biopolymermaterialien mit mikroverkapselten antimikrobiellen Wirkstoffen
- Charakterisierung der Materialien, Untersuchung der Freisetzungsmechanismen und Demonstration der Wirkung gegen relevante Bakterien
- Analyse und Visualisierung von experimentellen Daten sowie Verfassen der Abschlussarbeit
- Interesse an Wirkungsweise und Herstellung von verkapselten antimikrobiellen Wirkstoffen im Schnittpunkt von Lebensmittel und Verpackung
- Kreativität, Offenheit für Neues und kritisches Hinterfragen von Zusammenhängen
- Physikalisch‑chemisches Grundverständnis und erste Erfahrung mit praktischen Laborarbeiten, idealerweise in der Mikrobiologie
- Sorgfältige, analytische und zuverlässige Arbeitsweise, Teamfähigkeit und Eigeninitiative
- Gute Deutsch‑ und Englischkenntnisse (mind. B2‑Niveau)
- Vollständige und aussagekräftige Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Anschreiben und Transcript of Records)
- Wissenschaftliche Fragestellung mit direktem Bezug zur Reduktion von Lebensmittelverlusten durch neuartige Haltbarmachung
- Ausgeprägte persönliche Freiheit, Offenheit für eigene Ideen/Vorschläge
- Erwerb wissenschaftlicher und beruflicher Fähigkeiten in einem der größten Zentren der angewandten Lebensmittelforschung in Europa
- Individuelle Förderung durch intensive fachliche und persönliche Betreuung
Wir wertschätzen und fördern die Vielfalt der Kompetenzen unserer Mitarbeitenden und begrüßen alle Bewerbungen – unabhängig von Alter, Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion, Weltanschauung, Behinderung, sexueller Orientierung und Identität. Schwerbehinderte Menschen werden bei gleicher Eignung bevorzugt eingestellt. Unsere Aufgaben sind vielfältig und anpassbar – für Bewerber*innen mit Behinderung finden wir gemeinsam Lösungen, die ihre Fähigkeiten optimal fördern.
Die wöchentliche Arbeitszeit wird individuell vereinbart. Mit ihrer Fokussierung auf zukunftsrelevante Schlüsseltechnologien sowie auf die Verwertung der Ergebnisse in Wirtschaft und Industrie spielt die Fraunhofer‑Gesellschaft zentrale Rolle im Innovationsprozess. Als Wegweiser und Impulsgeber für innovative Entwicklungen und wissenschaftliche Exzellenz wirkt sie mit an der Gestaltung unserer Gesellschaft und unserer Zukunft.
Bachelor- / Masterarbeit Lebensmittelforschung - Haltbarkeitsverlängerung von Fleisch (all genders) Arbeitgeber: Fraunhofer Institute for Process Engineering and Packaging IVV
Das Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung, in der innovative Forschung und Entwicklung im Bereich nachhaltiger Verpackungen im Fokus stehen. Mit flexiblen Arbeitszeiten, der Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen, und einer starken Unterstützung für die persönliche und berufliche Weiterentwicklung ist es ein hervorragender Arbeitgeber für Studierende, die einen bedeutenden Beitrag zur Bioökonomie und Kreislaufwirtschaft leisten möchten. Zudem fördert das Institut Vielfalt und Inklusion, was zu einem dynamischen und respektvollen Arbeitsklima beiträgt.
Kontaktdaten:
Fraunhofer Institute for Process Engineering and Packaging IVV Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Bachelor- / Masterarbeit Lebensmittelforschung - Haltbarkeitsverlängerung von Fleisch (all genders) erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Mach dir eine Liste von Fragen, die du im Vorstellungsgespräch stellen möchtest. Das zeigt dein Interesse und hilft dir, mehr über das Unternehmen und die Position zu erfahren.
✨Tipp Nummer 2
Bereite dich auf typische Interviewfragen vor, aber sei auch bereit, deine eigenen Erfahrungen und Ideen einzubringen. Zeig, dass du kreativ und offen für neue Ansätze bist!
✨Tipp Nummer 3
Nutze Networking-Plattformen, um Kontakte in der Branche zu knüpfen. Oft sind es persönliche Empfehlungen, die den Unterschied machen können, also sprich mit Leuten, die bereits in der Lebensmittelforschung arbeiten.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden und zeigst, dass du wirklich an der Stelle interessiert bist.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Bachelor- / Masterarbeit Lebensmittelforschung - Haltbarkeitsverlängerung von Fleisch (all genders) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach dein Anschreiben persönlich:Zeig uns, warum du genau für dieses Thema brennst! Erzähl uns von deinen Erfahrungen und deinem Interesse an der Haltbarkeitsverlängerung von Lebensmitteln. Das macht deine Bewerbung einzigartig und hebt dich von anderen ab.
Sei präzise und strukturiert:Achte darauf, dass deine Unterlagen klar und übersichtlich sind. Ein gut strukturierter Lebenslauf und ein prägnantes Anschreiben helfen uns, schnell einen Überblick über deine Qualifikationen zu bekommen. Vermeide lange Schachtelsätze!
Belege deine Fähigkeiten:Wenn du praktische Laborerfahrungen hast, dann erwähne diese unbedingt! Zeig uns, wie du deine Kenntnisse in der Mikrobiologie oder bei der Herstellung von Biopolymermaterialien angewendet hast. Das gibt uns einen guten Eindruck von deinem praktischen Wissen.
Bewirb dich über unsere Website:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass wir alle Unterlagen schnell und unkompliziert erhalten. Und vergiss nicht, alle geforderten Dokumente beizufügen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Fraunhofer Institute for Process Engineering and Packaging IVV vorbereitet
✨Mach deine Hausaufgaben
Informiere dich gründlich über das Fraunhofer-Institut und die spezifischen Projekte, an denen du arbeiten würdest. Verstehe die Grundlagen der mikroverkapselten antimikrobiellen Wirkstoffe und deren Anwendung in der Lebensmittelverpackung. Das zeigt dein Interesse und deine Vorbereitung.
✨Bereite praktische Beispiele vor
Denke an konkrete Beispiele aus deinem Studium oder Praktika, die deine Fähigkeiten in der Laborarbeit und deine Kreativität zeigen. Sei bereit, diese während des Interviews zu teilen, um zu demonstrieren, wie du zur Forschung beitragen kannst.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das können Fragen zu den aktuellen Projekten oder zur Teamdynamik sein. Das zeigt, dass du aktiv an der Position interessiert bist und mehr über die Arbeitsumgebung erfahren möchtest.
✨Sprich über deine Motivation
Erkläre, warum du dich für die Lebensmittelforschung interessierst und was dich an der Haltbarkeitsverlängerung von Fleischprodukten fasziniert. Deine Leidenschaft für das Thema kann einen großen Eindruck hinterlassen und dich von anderen Bewerbern abheben.
