Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die technische Planung und Organisation unserer Lehr- und Forschungsbrauerei.
- Unternehmen: Innovative Brauerei mit einem engagierten Team und familiärer Atmosphäre.
- Vorteile: 30 Tage Urlaub, flexible Arbeitszeiten und betriebliche Altersversorgung.
- Weitere Informationen: Tolle Karrierechancen und ein kollegiales Arbeitsumfeld warten auf dich.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Brautechnologie und arbeite an spannenden Projekten.
- Qualifikationen: Studium in biologischer Verfahrenstechnik oder Brau- und Getränketechnologie erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 47250 - 57750 € pro Jahr.
Ihre Aufgaben:
- Technische Leitung der Lehr- und Forschungsbrauerei einschließlich selbstständiger und eigenverantwortlicher Planung, Organisation und Überwachung des Brauereibetriebs sowie Sicherstellung der Betriebsbereitschaft der Anlagen – auch durch Koordination von Reparaturen und technischen Dienstleistungen.
- Selbstständige Organisation und Durchführung von Brauversuchen sowie technische und organisatorische Unterstützung bei Lehrveranstaltungen und Forschungsarbeiten im Bereich Brau- und Getränketechnologie.
- Qualitätssicherung durch Durchführung und Dokumentation analytischer Untersuchungen sowie Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards.
- Beschaffung und Ressourcenmanagement für Rohstoffe, Verbrauchsmaterialien und technische Ausstattung einschließlich Lagerverwaltung.
- Budgetverantwortung.
Ihr Profil:
- Abgeschlossenes Hochschulstudium (Bachelor/Diplom[FH]) im Bereich biologische Verfahrenstechnik, Biologie mit angewandtem Schwerpunkt oder Brau- und Getränketechnologie.
- Praktische Erfahrungen im Brauen von Bier sowie fundierte Kenntnisse der Brau- und Gärprozesse.
- Kenntnisse der mikrobiologischen Arbeitsmethoden sowie der einschlägigen Hygieneanforderungen im Brauerei- und Laborbetrieb.
- Erfahrungen in der Durchführung und Auswertung analytischer Verfahren zur Qualitätskontrolle, insbesondere enzymatischer Analysen und chromatographischer Verfahren wie zum Beispiel Hochleistungsflüssigkeitschromatographie (HPLC).
- Kenntnisse im Betrieb, in der Wartung und im sicheren Umgang mit Labor- und Brauereianlagen wünschenswert.
- Erfahrungen in der Dokumentation von Versuchsergebnissen sowie im Qualitätsmanagement im Labor- oder Lebensmittelbereich.
- Sicherer Umgang mit den gängigen MS Office-Programmen (Word, Excel, PowerPoint).
- Exzellente Deutschkenntnisse (mind. C2-Niveau) sowie exzellente Englischkenntnisse (mind. C2-Niveau).
- Freude an der Zusammenarbeit mit Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern/Studierenden bei der Konzipierung von Versuchsaufbauten und Braugängen.
- Freude an der Unterstützung von Studierenden.
- Verantwortungsbewusstsein, selbstorganisiertes Arbeiten.
- Konzeptionelle und zielführende Denkweise.
- Führerschein Klasse B.
Wir haben einiges zu bieten:
- Regelmäßiger Stufenanstieg und steigendes Gehalt nach Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst der Länder (TV-L) beziehungsweise Besoldung nach BayBesG sowie zusätzliche Jahressonderzahlung.
- Urlaubsanspruch von 30 Tagen pro Kalenderjahr bei fünf Arbeitstagen pro Woche, mit zusätzlichen freien Tagen am 24. und 31. Dezember.
- Flexible Arbeitszeitregelungen und -modelle sowie die Möglichkeit, Mehrarbeit durch Freizeit auszugleichen.
- Betriebliche Altersversorgung sowie vermögenswirksame Leistungen.
- Familienfreundliche Umgebung mit Ferien- und Kinderbetreuungsangeboten.
- Umfassende Einarbeitung durch engagiertes Team.
- Kollegiales Arbeitsumfeld mit sehr gutem Betriebsklima.
- Büroäume in fußläufiger Nähe zum öffentlichen Nahverkehr.
- Aktives Gesundheitsmanagement.
Stellenzusatz: Bei entsprechender Eignung ist eine Perspektive auf eine Weiterbeschäftigung gegeben.
Technischer Leiter Brauerei Ressourcenmanagement - Brauerei- & Laborbetrieb (m/w/d) Arbeitgeber: Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg
Die Medizinische Fakultät der FAU bietet eine herausragende Arbeitsumgebung für Wissenschaftler, die sich auf kutane Autoimmunität spezialisieren möchten. Mit einem starken Fokus auf Forschung und Lehre, exzellente Unterstützung bei der Einwerbung von Drittmitteln sowie einem klaren Bekenntnis zur Chancengleichheit und Diversität, ist die FAU ein attraktiver Arbeitgeber. Zudem profitieren Mitarbeiter von einer langfristigen Perspektive im Beamtenverhältnis und der Möglichkeit, in einem interdisziplinären Umfeld zu arbeiten, das internationale Sichtbarkeit und Zusammenarbeit fördert.
Kontaktdaten:
Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg Recruiting-Team
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Wir sind der Meinung, dass du so Technischer Leiter Brauerei Ressourcenmanagement - Brauerei- & Laborbetrieb (m/w/d) erhalten könntest
✨Netzwerken über Branchenveranstaltungen
Such nach Konferenzen und Messen in der Biotechnologie, die in der Nähe stattfinden. Diese Events sind eine super Gelegenheit, um direkt mit Leuten von Unternehmen wie Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg zu quatschen, mehr über deren aktuelle Projekte zu erfahren und deinen ersten Fuß in die Tür zu bekommen.
✨LinkedIn-Gruppen beitreten
Schau dir LinkedIn-Gruppen an, die sich auf Biotechnologie konzentrieren. Hier kannst du Fragen stellen, dich an Diskussionen beteiligen und herausfinden, welche Fähigkeiten gerade gefragt sind. Vielleicht bemerkst du auch, dass jemand von Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg aktiv ist und du direkt Kontakt aufnehmen kannst.
✨Praktische Erfahrungen durch Nebenprojekte
Nutze deine Freizeit, um an kleinen Projekten oder Forschungsarbeiten in der Biotechnologie zu arbeiten. Das zeigt Initiative und gibt dir nicht nur mehr Wissen, sondern auch etwas Konkretes zum Zeigen bei Bewerbungsgesprächen, wenn du für die Vollzeitstelle bei Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg vorsprichst.
✨Wie bei uns: Durch eigene Initiativen hervorstechen
Wir wissen, dass Selbstinitiativen gefragt sind! Wenn du dich in der Biotechnologie bewähren möchtest, kannst du zum Beispiel einen Blog über aktuelle Trends starten oder an Open-Source-Projekten mitarbeiten. Zeig deine Leidenschaft und wieso gerade du perfekt zu Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg passt.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Technischer Leiter Brauerei Ressourcenmanagement - Brauerei- & Laborbetrieb (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Hebe deine Biotechnologie-Expertise hervor:Da es sich um ein Vollzeit-Stellenangebot im Bereich Biotechnologie handelt, solltest du deine relevanten Kenntnisse und Erfahrungen klar und deutlich präsentieren. Achte darauf, spezifische Projekte oder Forschungen, an denen du gearbeitet hast, zu erwähnen und welche Techniken oder Technologien du dabei verwendet hast.
Verweise auf relevante Zertifikate oder Abschlüsse:Im Bereich Biotechnologie sind bestimmte Abschlüsse und Zertifikate besonders wichtig. Stelle sicher, dass dein Lebenslauf deine akademische Ausbildung und eventuell relevante Zertifikate, wie beispielsweise Laborzertifikate, gut zur Geltung bringt. Diese könnten für Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg entscheidend sein, um deine Qualifikation für Technischer Leiter Brauerei Ressourcenmanagement - Brauerei- & Laborbetrieb (m/w/d) zu unterstreichen.
Erkläre deine Motivation für den Einstieg:In deinem Motivationsschreiben solltest du klar herausstellen, warum du gerade bei Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg im Bereich Biotechnologie arbeiten möchtest. Vielleicht hast du ein persönliches Interesse an der Biotechnologie oder bewunderst die Projekte, die das Unternehmen durchführt. Zeig uns, was dich antreibt und warum du ein wertvolles Mitglied im Team sein würdest!
Lass deine Leidenschaft durchscheinen:Nutze die Gelegenheit, in deinem Anschreiben oder Lebenslauf zu zeigen, was dich an der Biotechnologie fasziniert. Zeige in deinen Worten, dass du für diesen Bereich brennst und bereit bist, deine Kenntnisse und Fähigkeiten in einem Vollzeitjob bei Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg einzubringen. Das hebt dich von anderen Bewerbungen ab!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg vorbereitet
✨Verstehe die biologischen Grundlagen
Egal, ob es um Labortechniken oder molekulare Biologie geht – mach dich mit den grundlegenden biologischen Konzepten vertraut, die für das Unternehmen wichtig sind. Bei einem Gespräch mit Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg könnten dir technische Fragen zu Experimenten oder spezifischen Methoden gestellt werden, also sei vorbereitet, deine Kenntnisse überzeugend zu präsentieren.
✨Portfolio der bisherigen Projekte
Stell sicher, dass du eine Auswahl von Projekten hast, die du während des Interviews präsentieren kannst. Das könnte alles von Praktika bis zu Uni-Projekten sein, die deine praktischen Fähigkeiten in der Biotechnologie demonstrieren. Dadurch zeigst du nicht nur deine Erfahrung, sondern auch dein Engagement für das Fachgebiet.
✨Soft Skills sind wichtig!
In der Biotechnologie sind Teamarbeit und Kommunikationsfähigkeiten entscheidend. Sei bereit, Beispiele zu geben, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast oder komplexe Informationen einfach vermitteln konntest. Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg wird wahrscheinlich wissen wollen, wie du dich in einem Team von Wissenschaftlern einbringst.
✨Bleibe auf dem neuesten Stand – auch mit aktuellen Entwicklungen
Schau dir einige der neuesten Trends oder Technologien in der Biotechnologie an, wie CRISPR oder personalisierte Medizin. Wenn du über aktuelle Themen sprichst, zeigst du nicht nur dein Interesse an der Branche, sondern kannst auch deine Initiativen zur kontinuierlichen Weiterbildung unter Beweis stellen, was für Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg sicher beeindruckend ist.
