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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite dein eigenes Restaurant und sorge für reibungslose Abläufe.
- Arbeitgeber: Frittenwerk bietet kreative Streetfood-Kreationen und eine lebendige Esskultur seit 2014.
- Mitarbeitervorteile: 30 Tage Urlaub, Deutschlandticket, attraktive Arbeitszeiten und 50% Rabatt auf Fritten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines herzlichen Teams und gestalte die Gastronomie aktiv mit.
- Gewünschte Qualifikationen: Mindestens drei Jahre Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer Führungsrolle.
- Andere Informationen: Regelmäßige Teamevents und Weiterbildungsmöglichkeiten warten auf dich!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
„Und? Was machst du beruflich?“ – „Leute glücklich!“ Als Restaurantleiter*in / Betriebsleiter*in Gastronomie / General Manager*in trägst du die Verantwortung für den Frittenhimmel – wie schön ist das denn bitte?
Du trittst als führendes Beispiel für dein eigenes Team auf und bist dir nicht zu schade, selbst im laufenden Betrieb anzupacken – einfach nur Befehle geben kann schließlich jeder. Und ganz nebenbei bist du auch noch in Fritten verknallt. Klingt genau nach dir? Dann wollen wir dich unbedingt kennenlernen.
- Du führst dein Restaurant eigenverantwortlich – vom Tagesgeschäft bis zur strategischen Planung
- Du bist Gastgeber*in und Leader zugleich: präsent im Betrieb, ansprechbar für dein Team und mittendrin im Geschehen
- Du bringst dein Team weiter – mit regelmäßigem Feedback, Trainings, Teammeetings und einem guten Blick für individuelle Stärken
- Du erstellst Dienstpläne, steuerst die Warenwirtschaft und behältst die wichtigsten Kennzahlen und das Budget im Blick
- Du sorgst für reibungslose Abläufe und packst selbst mit an – ob an der Fritteuse, mal bei der Warenannahme oder im Gastkontakt
- Du stellst neue Teammitglieder ein und sorgst für einen wertschätzenden, motivierenden Onboarding-Prozess
- Du sicherst die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards – mit ganz viel Liebe zum Detail und klaren Abläufen
- Du hast mindestens drei Jahre Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie – gerne schon in einer Führungsrolle, z. B. als stellvertretende*r Restaurantleiter*in, Teamleiter*in oder Assistant Manager*in
- Du bist ein echtes Vorbild: zuverlässig, empathisch, fair und teamorientiert
- Du weißt, wie man ein Team führt, motiviert und in Bewegung hält – auch wenn\’s mal heiß hergeht
- Du sprichst fließend Deutsch (mindestens auf C1-Niveau), damit du mit Gästen, Team und Partnern sicher kommunizieren kannst
- Du hast Spaß an Organisation – und einen kühlen Kopf bei Dienstplänen, Budgetfragen und Prozessoptimierungen
- Ein familiäres, herzliches Team
- Eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur
- Ein starkes Gehalt
- 30 Tage Urlaub
- Attraktive Arbeitszeiten, die sich an den Öffnungszeiten der Erlangen Arcaden orientieren – z. B. hast du sonntags frei und wir schließen täglich bereits um 20:00 Uhr
- Ein Deutschlandticket – die Kosten gehen dabei zu 100 % auf uns!
- Beste Zukunftsperspektiven und Aufstiegsmöglichkeiten, z. B. zur/zum Area Manager/-in
- Mitgestaltungsmöglichkeiten vom ersten Tag an
- Verantwortung über ein Restaurant und Team an einem einzigartigen Standort
- Rückhalt durch ein starkes Team und Vertrauenspersonen
- Weiterbildungsmöglichkeiten und Managementtrainings
- Regelmäßige Teamevents
- Fritten, Fritten, Fritten – mit 50 % Rabatt auf das Frittenwerk-Sortiment
- Rabatte bei namhaften Online-Shops und Herstellern über Corporate Benefits
- Mit Valora einen starken Konzern im Rücken – krisenerprobt und sicher
Restaurantleiter / Betriebsleiter Gastronomie / General Manager (m/w/d) Arbeitgeber: Frittenwerk GmbH
Kontaktperson:
Frittenwerk GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Restaurantleiter / Betriebsleiter Gastronomie / General Manager (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Wenn du dich bei uns bewirbst, betone in Gesprächen, wie wichtig dir die Zufriedenheit der Gäste ist und wie du dein Team motivierst, um diese zu erreichen. Deine Begeisterung wird sicher positiv auffallen.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Freunden aus der Branche, die vielleicht bereits bei uns arbeiten oder uns kennen. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen und dir einen Fuß in die Tür verschaffen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf praktische Fragen vor! Da du als Restaurantleiter*in auch im operativen Geschäft tätig sein wirst, sei bereit, über deine Erfahrungen in der Teamführung und im Umgang mit Stresssituationen zu sprechen. Zeige, dass du auch in hektischen Zeiten einen kühlen Kopf bewahren kannst.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über unsere Unternehmenskultur! Verstehe, was uns als Frittenwerk ausmacht und wie wir unsere Werte leben. Wenn du in deinem Gespräch zeigst, dass du dich mit unserer Philosophie identifizieren kannst, wird das deine Chancen erhöhen, bei uns eingestellt zu werden.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Restaurantleiter / Betriebsleiter Gastronomie / General Manager (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Frittenwerk und dessen Philosophie. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Produkte und die Werte zu erfahren.
Anpassung des Lebenslaufs: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Gastronomie und Führungskompetenzen hervorhebt. Betone relevante Positionen und Erfolge, die deine Eignung für die Rolle als Restaurantleiter*in unterstreichen.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die perfekte Wahl für die Position bist. Gehe auf deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Führungsqualitäten ein und zeige, wie du das Team motivieren kannst.
Prüfung der Unterlagen: Bevor du deine Bewerbung abschickst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass dein Lebenslauf und das Motivationsschreiben fehlerfrei sind und alle geforderten Informationen enthalten.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Frittenwerk GmbH vorbereitest
✨Sei ein Vorbild
Als Restaurantleiter*in ist es wichtig, dass du als Vorbild für dein Team auftrittst. Zeige deine Führungsqualitäten, indem du nicht nur Anweisungen gibst, sondern auch selbst aktiv im Betrieb mitarbeitest. Das schafft Vertrauen und Respekt.
✨Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor
Erwarte Fragen zu deiner Erfahrung in der Teamführung und wie du Mitarbeiter motivierst. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, die deine Fähigkeiten in der Mitarbeiterentwicklung und -motivation verdeutlichen.
✨Kenntnis der Kennzahlen
Da du für das Budget und die wichtigsten Kennzahlen verantwortlich bist, solltest du dich darauf vorbereiten, Fragen zu diesen Themen zu beantworten. Zeige, dass du ein gutes Verständnis für betriebswirtschaftliche Aspekte hast und wie du diese in der Praxis umsetzt.
✨Zeige deine Leidenschaft für Gastronomie
Die Liebe zu Fritten und der Gastronomie sollte in deinem Gespräch deutlich werden. Teile deine Begeisterung für die Branche und erkläre, warum du gerne in einem kreativen und dynamischen Umfeld arbeitest.
