Produktentwickler (m/w/d) Lebensmittelbranche

Frostkrone geht ständig neue Geschmackswege. Seit 1997 liefern wir krosses Fingerfood, mittlerweile weit über Europas Grenzen hinaus bis in die USA. Innovative Ideen und modernste Technologien machen uns so unwiderstehlich. Auch als Arbeitgeber. Aber unsere Latte in Sachen Qualität liegt hoch. Nicht nur bei der Auswahl unserer Zutaten, sondern auch wenn es um neue Mitarbeiter im frostkrone-Team geht. Neben aller Kreativität und dem Mut, Neues auszuprobieren, investieren wir: in Technologien, Maschinen, Prozesse und ganz wichtig – MENSCHEN. Wache Köpfe, motivierte Teamplayer und zukunftshungrige Mitgestalter sind bei uns willkommen.

Eigenverantwortliche Neu- und Weiterentwicklung marktgerechter, innovativer Tiefkühl- und Kühlprodukte unter Berücksichtigung von kundenindividuellen Anforderungen (z. B. Briefings, Spezifikationen, lebensmittelrechtliche Anforderungen).

Entwicklung und Optimierung von Rezepturen, Rohwaren und Herstellungsprozessen im Hinblick auf Sensorik, Qualität, Prozessfähigkeit und Prozesssicherheit.

Erstellung von Handmustern sowie termingerechte Bereitstellung der Muster an die Kunden.

Unterstützung bei der Erstellung und Pflege von Produktspezifikationen sowie Kalkulationen.

Begleitung des gesamten Entwicklungsprozesses vom Konzept bis zum erfolgreichen Scale-Up auf Produktionslinien inklusive Durchführung, Auswertung und Dokumentation.

Fachliche Unterstützung und Beratung des Vertriebs bei produktspezifischen Fragestellungen.

Kontinuierliche Analyse und Optimierung des bestehenden Produktportfolios.

Organisation, Vor- und Nachbereitung von Verkostungen inklusive Dokumentation.

Pflege und Aktualisierung des produktiven Rezepturbestands.

Qualifikationen:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch, Lebensmitteltechniker, Lebensmitteltechnologe oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Mehrjährige Erfahrung in der Produktentwicklung von Tiefkühlprodukten, idealerweise im Bereich panierter Fingerfood- und Snackprodukte.
• Ausgeprägte Kunden- und Marktorientierung sowie Gespür für Trends und Verbraucherbedürfnisse.
• Selbstständige, strukturierte und praxisorientierte Arbeitsweise kombiniert mit Kreativität und Innovationsfreude.
• Kommunikationsstärke, Teamfähigkeit sowie sicheres Auftreten gegenüber internen und externen Ansprechpartnern.
• Hohe Eigeninitiative, Flexibilität und Umsetzungsstärke.
• Sicherer Umgang mit MS Office und gängigen Projektmanagement-Tools.

Abwechslungsreiches Aufgabengebiet im Bereich Fingerfood. Actionreiche Firmenevents und kulinarische Aktionen. Corporate Benefits: Vergünstigungen für zahlreiche Marken und Shops. Individuelle Gleitzeit-Modelle und Remote-Work-Regelung. Mitarbeitende werben Mitarbeitende Programm. Sportnavi: Vergünstigte Freizeit und Fitnessangebote.