Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Premium Restaurant und koordiniere alle Betriebsabläufe.
- Unternehmen: Familiengeführtes Unternehmen mit einem motivierten Team in München.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, betriebliche Altersvorsorge und regelmäßige Teamevents.
- Weitere Informationen: 5-Tage-Woche mit Wochenenden und Feiertagen frei.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft eines wachsenden Unternehmens und entwickle deine Führungskompetenzen.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 47700 - 58300 € pro Jahr.
- Für unser
- Premium
- Business Restaurant in München suchen wir Sie in Vollzeit als
- Betriebsleiter
- (m/w/d)
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) sowie einschlägige Zusatzqualifikation (z. B. Küchenmeister)
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse, v. a. in der Warenwirtschaft, Kalkulation, Personaleinsatzplanung, etc.
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position bzw. ähnlichem Verantwortungsbereich
- Sehr gute küchenpraktische Kenntnisse und Fertigkeiten
- Eigenverantwortliche, prioritätenorientierte Arbeitsweise und gute Kommunikationsfähigkeiten
- Mehjährige Erfahrung in der Mitarbeiterführung
- Sichere Beherrschung & Anwendung aller Qualitäts- und Hygienevorgaben
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, gute IT-Kenntnisse
- Koordination der gesamten Betriebsabläufe, Sicherstellung optimaler Prozesse
- Verantwortung & Mitwirkung bei allen Produktionsprozessen; Sicherstellung der Produktqualität sowie der professionellen Präsentation
- Verantwortung für die Angebotsplanung, Kalkulationen, Bestellwesen, Warenwirtschaft & Materialdisposition einschließlich der Pflege des Warenwirtschaftssystems
- Mitwirkung bei der Planung, Organisation und Durchführung von Aktionswochen in im Betriebsrestaurant
- Verantwortung für die Warenannahme unter Berücksichtigung der korrekten Liefermengen, Qualität, Gewicht und der geltenden HACCP-Richtlinien.
- Verantwortung für die fristgerechte Erledigung aller administrativen Tätigkeiten
- Personalplanung
- Durchführen von Mitarbeitergesprächen und Mitarbeiterführung
- Enge Zusammenarbeit mit dem Quality Team
- Teilnahme beim regelmäßigen Betriebsleitermeeting
- Sie übernehmen eine Vielzahl von abwechslungsreichen und verantwortungsvollen Aufgaben
- Sie arbeiten in einer 5-Tage-Woche von Montag bis Freitag (Wochenenden & Feiertage frei)
- Sie erleben ein angenehmes Arbeitsklima in einem motivierten Team mit unkompliziertem Miteinander
- Regelmäßige Ziel - und Entwicklungsgespräche
- Sie sind Teammitglied eines stetig wachsenden und dennoch familiären Unternehmens mit kurzen Entscheidungswegen
- Sie erwartet eine leistungsgerechte Vergütung und Aufstiegschancen
- Urlaubsstaffelung nach Betriebszugehörigkeit
- Attraktive Möglichkeit einer betrieblichen Altersvorsorge
- Prämienzahlung durch Anwerbung neuer Teammitglieder
- Bereitstellung und kostenfreie Reinigung von Arbeitskleidung
- Wir informieren Sie über alle aktuellen Themen per Newsletter
- Arbeitsplatz mit guter Verkehrsanbindung in München
- und wir freuen uns, wenn Sie bei unseren verschiedenen Teamevents dabei sind – wir feiern auch mal gerne
Wir freuen uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung!
Betriebsleiter (m/w/d) in München Arbeitgeber: Frühauf Genuss e.K.
Unser Unternehmen in Thansau bietet eine hervorragende Arbeitsumgebung für Köche und Chef de Partie, die Wert auf ein motiviertes Team und ein angenehmes Arbeitsklima legen. Mit attraktiven Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, zahlreichen Mitarbeiterbenefits wie vergünstigten Mahlzeiten und Teamevents, sowie Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung, sind wir der ideale Arbeitgeber für alle, die eine erfüllende Karriere in der Gastronomie anstreben.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Betriebsleiter (m/w/d) in München erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Frühauf Genuss e.K. interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Betriebsleiter (m/w/d) in München mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Frühauf Genuss e.K. damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Frühauf Genuss e.K. gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Frühauf Genuss e.K. genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Frühauf Genuss e.K.!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Frühauf Genuss e.K. vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Frühauf Genuss e.K. zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Frühauf Genuss e.K. ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
