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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und plane kreative Menüs.
- Arbeitgeber: Die Fürst Bismarck Mühle verbindet Tradition mit modernem Gastronomie-Feeling.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Vergütung, kostenfreie Parkmöglichkeiten und gute Bahnanbindung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines motivierten Teams und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
- Andere Informationen: Freiraum für eigenverantwortliches Arbeiten und persönliche Weiterentwicklung.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Die Fürst Bismarck Mühle, mit unmittelbarer Anbindung an den Sachsenwald sowie die gleichzeitige Nähe zur Hansestadt Hamburg, blickt auf eine mehr als 500 Jahre alte Geschichte zurück. Unsere Küche definieren wir als feine Landhausküche, die Traditionen liebt und offen ist für internationale Einflüsse.
Die Gastronomie zeichnet sich durch die Liebe zu Traditionen mit einem modernen Bewusstsein für stilvolle Hotellerie und Gastronomie aus.
Anstellungsart: Vollzeit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und umfangreiche Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Leidenschaftlicher Teamplayer mit Engagement und Organisationstalent
- Kreativität und ein Auge für Details, ohne die Effizienz aus den Augen zu verlieren
- Führungsstärke und Freude daran, ein Küchenteam zu motivieren und zu leiten
- Leidenschaft für hochwertige Produkte und exzellente Gerichte
Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung des Küchenteams und der täglichen Abläufe
- Sicherstellung der hohen Qualität unserer Speisen und Einhaltung der Hygienevorschriften
- Planung und Umsetzung kreativer Menü- und Buffetideen
- Übernahme der Verantwortung in der Küche bei Abwesenheit des Küchenchefs
Wir bieten:
- Ein vielseitiges und spannendes Aufgabenfeld
- Ein motiviertes und professionelles Team, das gemeinsam Erfolge feiert
- Freiraum für eigenverantwortliches Arbeiten und persönliche Weiterentwicklung
- Attraktive Vergütung
- Kostenfreie Parkmöglichkeiten am Haus
- Sehr gute Bahnanbindung
Senior Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: Fürst Bismarck Mühle
Kontaktperson:
Fürst Bismarck Mühle HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Senior Souschef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Informationen über die Stelle zu erhalten. Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die möglicherweise bereits im Fürst Bismarck Mühle arbeiten oder dort gearbeitet haben.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf ein mögliches Vorstellungsgespräch vor, indem du dir kreative Menüideen überlegst, die du in der Rolle des Senior Souschefs umsetzen könntest. Zeige deine Leidenschaft für hochwertige Produkte und exzellente Gerichte.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die Geschichte und die Philosophie der Fürst Bismarck Mühle. Ein tiefes Verständnis für die Traditionen und den Stil des Hauses wird dir helfen, dich besser in das Team einzufügen und deine Motivation zu zeigen.
✨Tip Nummer 4
Zeige während des Bewerbungsprozesses deine Führungsstärke, indem du Beispiele aus deiner bisherigen Karriere teilst, wo du erfolgreich ein Küchenteam geleitet oder motiviert hast. Dies wird deine Eignung für die Position unterstreichen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Senior Souschef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die Fürst Bismarck Mühle. Besuche ihre Website, um mehr über die Unternehmensphilosophie, die angebotenen Dienstleistungen und die Kultur zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie hervorhebt. Betone deine Führungsqualitäten und deine Kreativität in der Küche.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Motivation für die Position als Senior Souschef darlegst. Gehe auf deine Teamplayer-Qualitäten und dein Organisationstalent ein.
Dokumente überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente vollständig und korrekt sind, bevor du deine Bewerbung einreichst. Achte darauf, dass dein Lebenslauf und das Motivationsschreiben fehlerfrei sind.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Fürst Bismarck Mühle vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie zu sprechen. Überlege dir Beispiele für kreative Menüideen oder besondere Gerichte, die du zubereitet hast, und wie du internationale Einflüsse in deine Küche integriert hast.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Teamleitung zu sprechen. Gib konkrete Beispiele, wie du dein Küchenteam motiviert und organisiert hast, um die Effizienz und Qualität zu steigern.
✨Hygiene und Qualität im Fokus
Stelle sicher, dass du die Bedeutung von Hygienevorschriften und der Qualität der Speisen verstehst. Sei bereit, darüber zu diskutieren, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit eingehalten hast.
✨Kreativität und Detailverliebtheit
Betone deine Kreativität in der Küche und dein Auge für Details. Überlege dir, wie du innovative Ideen in die Menüplanung einbringst und wie du gleichzeitig die Effizienz im Küchenbetrieb sicherstellst.
