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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite mehrere Restaurants und optimiere deren Performance für höchste Gästezufriedenheit.
- Arbeitgeber: Wachsendes Unternehmen in der modernen Marken-Gastronomie mit klaren Standards.
- Mitarbeitervorteile: Verantwortungsvolle Position, attraktives Vergütungspaket und inspirierendes Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Gastronomie und arbeite mit Experten in einem dynamischen Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Systemgastronomie, Führungsstärke und hohe Reisebereitschaft.
- Andere Informationen: Mitarbeit an spannenden Projekten und Entwicklungsmöglichkeiten in einem professionellen Umfeld.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 4500 - 6000 € pro Monat.
Wir suchen einen Gastro-Profi (m/w/d) mit LEIDENSCHAFT & Leadership-Skills, ein Expert*in in STRATEGIE für die operative Führung und Begleitung unserer Marke bona’me und Teams. Wir stehen für moderne Marken-Gastronomie mit klaren Standards, starken Prozessen und einem konsequenten Fokus auf Gästezufriedenheit, Produktqualität und operative Exzellenz. Als wachsendes System mit hochfrequentierten Standorten suchen wir eine erfahrene Führungspersönlichkeit, die unsere Restaurants operativ stärkt.
Aufgaben
- Multi-Unit-Steuerung & Performance:
- Operative Gesamtverantwortung für mehrere Restaurants innerhalb Deutschland
- Sicherstellung und Weiterentwicklung der betrieblichen Kennzahlen (Umsatz, COGS, Personalkosten, EBITDA)
- Analyse operativer KPIs, Ableitung klarer Maßnahmen und Umsetzung mit den General Managern
- Sicherstellung aller systemgastronomischen Standards in Qualität, Hygiene, Service und Produktausgabe
- Durchführung regelmäßiger Standort-Audits (HACCP, QSC, Arbeits- und Betriebssicherheit)
- Prozessoptimierung und Standardisierung entlang der gesamten Guest Journey
- Führung, Coaching und Entwicklung der General Manager und Standortteams
- Sicherstellung einer leistungsorientierten Teamkultur, inkl. Recruiting-Impulse und Nachfolgeplanung
- Unterstützung bei Organisation, Moderation und Umsetzung von Trainings, Schulungen und Onboardings
- Enge Zusammenarbeit mit HR, Controlling, Finance, IT, Einkauf und Marketing
- Umsetzung von Roll-outs, Launches, Mobilitäts- und Digitalisierungsprojekten
- Mitarbeit an strategischen Expansions- und Optimierungsprojekten
Qualifikation
- Mehrjährige Führungserfahrung in der System- oder Marken-Gastronomie, vorzugsweise im Multi-Unit-Management
- Fundierte Kenntnisse in operativem Controlling, KPI-Analysen und Budgetverantwortung
- Hohe Prozess- und Qualitätsorientierung, idealerweise Erfahrung mit digitalen Restaurant-Systemen
- Ausgeprägte Führungsstärke, Entscheidungsfreude und Kommunikationsfähigkeit
- Hohe Reisebereitschaft innerhalb Deutschlands
- Unternehmerisches Denken, Hands-on-Mentalität und klare Ergebnisorientierung
- Verhandlungssichere Deutschkenntnisse.
Benefits
- Eine aufregende und verantwortungsvolle Position in einem dynamischen und wachsenden Unternehmen.
- Die Zusammenarbeit mit absoluten Profis der Marken-Gastronomie und seinen Mitarbeiter*innen in unseren Restaurants und unserem Head Office.
- Die Möglichkeit, maßgeblich zur Weiterentwicklung und zum Erfolg von bona’me Restaurants als einzigartigen Top-BRAND in der Systemgastronomie beizutragen.
- Ein inspirierendes Arbeitsumfeld mit einem motivierten und professionellen Team, das Ihre Leidenschaft für die Gastronomie teilt.
- Ein attraktives Vergütungspaket!
Bewerbung
Wenn Du bereit bist, mit uns neue Maßstäbe in der Top-Marken-Gastronomie zu setzen und die Zukunft von bona’me Marken-Gastronomie maßgeblich mitgestalten möchtest, dann freuen wir uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung. Bitte sende Deinen vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Deines frühestmöglichen Eintrittstermins und Deiner Gehaltsvorstellung an: s. Bewerbungsbutton: jetzt bewerben. Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen!
Operations Manager (m/w/d) | bona\'me Marken-Gastronomie Arbeitgeber: g-dogan GmbH
Kontaktperson:
g-dogan GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Operations Manager (m/w/d) | bona\'me Marken-Gastronomie
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze dein Netzwerk und sprich mit Leuten, die in der Gastronomie arbeiten. Oft erfährt man von offenen Stellen durch persönliche Kontakte, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du dir überlegst, wie du deine Führungserfahrung und deine Erfolge im Multi-Unit-Management präsentieren kannst. Zeige, dass du die KPIs verstehst und wie du diese optimieren kannst.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Sprich über deine Erfahrungen und was dich an der Arbeit in der Marken-Gastronomie begeistert. Authentizität kommt immer gut an!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt dein Interesse und gibt uns die Möglichkeit, dich besser kennenzulernen. Lass uns gemeinsam neue Maßstäbe setzen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Operations Manager (m/w/d) | bona\'me Marken-Gastronomie
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Führungskompetenzen sollten in deiner Bewerbung klar rüberkommen. Lass uns spüren, dass du der perfekte Fit für unser Team bist!
Klarheit ist King!: Achte darauf, dass deine Unterlagen übersichtlich und gut strukturiert sind. Verwende klare Sprache und vermeide Fachjargon, wenn es nicht nötig ist. So können wir schnell erkennen, was du drauf hast!
Beziehe dich auf die Stellenbeschreibung!: Nutze die Anforderungen aus der Jobbeschreibung als Leitfaden für deine Bewerbung. Zeige konkret, wie deine Erfahrungen und Fähigkeiten zu den Aufgaben passen, die wir suchen. Das macht einen großen Unterschied!
Bewirb dich über unsere Website!: Wir freuen uns, wenn du deine Bewerbung direkt über unsere Website einreichst. So stellst du sicher, dass alles reibungslos läuft und wir deine Unterlagen schnell bearbeiten können. Wir können es kaum erwarten, von dir zu hören!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei g-dogan GmbH vorbereitest
✨Verstehe die Marke bona’me
Mach dich mit der Philosophie und den Werten von bona’me vertraut. Zeige im Interview, dass du die Standards und die Vision des Unternehmens verstehst und bereit bist, diese aktiv zu leben und weiterzuentwickeln.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an spezifische Situationen aus deiner bisherigen Karriere, in denen du deine Führungsstärke und dein strategisches Denken unter Beweis gestellt hast. Diese Beispiele helfen dir, deine Fähigkeiten greifbar zu machen und zeigen, dass du die Anforderungen der Position verstehst.
✨Analysiere relevante KPIs
Sei bereit, über wichtige betriebliche Kennzahlen zu sprechen. Informiere dich über gängige KPIs in der Gastronomie und überlege dir, wie du diese analysieren und optimieren würdest, um die Performance der Restaurants zu steigern.
✨Zeige deine Hands-on-Mentalität
Betone deine Bereitschaft, aktiv in die operativen Abläufe einzugreifen und Prozesse zu optimieren. Arbeitgeber suchen nach jemandem, der nicht nur plant, sondern auch umsetzt und das Team motiviert, gemeinsam an einem Strang zu ziehen.