Die Gästehäuser und Küchen Burgenland GmbH mit Standorten in Eisenstadt, Stoob, Pinkafeld, Oberwart, Stegersbach, Güssing und Podersdorf betreibt mehrere Küchen sowie Schüler:innenheime bzw. Gästehäuser und ein Restaurant im Auftrag des Landes Burgenland. Anstellungsart: Vollzeit
Fachliche und disziplinarische Führung eines eingespielten Teams mit klarer Kommunikation, wertschätzendem Umgang sowie operativer Mitarbeit
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs mit Fokus auf Qualität und Präsentation in der Gemeinschaftsverpflegung sowie Veranstaltungsumgebung
Bestellung von Lebensmitteln gemäß Vorgaben des Zentraleinkaufs
Gewährleistung sowie laufende Kontrolle aller Hygiene- (HACCP) & Qualitätsstandards
Kontrolle, Erfassung und Freigabe von Lieferscheinen und Rechnungen im Warenwirtschaftssystem (Necta)
Erstellung und Pflege von Dienst- und Urlaubsplänen unter Berücksichtigung gesetzlicher und betrieblicher Vorgaben
Funktion als Schnittstelle zur Standortleitung, Küchendirektor und Personalabteilung sowie Übernahme administrativer Aufgaben
Verantwortung für Reklamanationsmanagement, Inventuren und laufende Kostenkontrolle
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie fundierte Weiterbildungen im Küchenmanagement
Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in leitender Küchenposition
Bereitschaft zur Weiterentwicklung und Teilnahme an Schulungen
Abgeschlossene Ausbildung zum diätischen Koch von Vorteil
Belastbarkeit und selbstständige Arbeitsweise sowie sehr gute Deutschkenntnisse
Bereitschaft zur Arbeit am Wochenende, Sonn- und Feiertage sowie Unterstützung an Partnerstandorten und bei Caterings
Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung- frisch, zubereitete biozertifizierte Mahlzeiten Top-Vergünstigungen & Gratis-Leistungen mit der Burgenland Card, Firmenradl Wertschätzendes Betriebsklima, kollegialer Teamspirit und ein sicherer Arbeitsplatz Wir bieten eine attraktives Vergütungspaket im Rahmen eines All-Vertrages ab € 3.500,00 brutto und bezahlen nach dem Kollektivvertrag des Hotel- und Gastgewerbes. Je nach Qualifikation und Erfahrung besteht die Bereitschaft zu Überzahlung. JBRP2_AT
Kontaktdaten:
Gästehäuser und Küchen Burgenland GmbH Recruiting-Team
