Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein engagiertes Küchenteam und sorge für kulinarische Highlights.
- Unternehmen: Der größte Gastronomiebetrieb im Burgenland mit vielfältigen Angeboten.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein tolles Arbeitsklima.
- Weitere Informationen: Vielseitige Entwicklungsmöglichkeiten und ein wertschätzendes Team.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse für Gäste in einem dynamischen Umfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Führungserfahrung erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3500 - 4375 € pro Monat.
Die Gästehäuser und Küchen Burgenland GmbH, der größte Beherbergungs- und Gastronomiebetrieb des Burgenlandes, bietet über 1200 Gästebetten und verwöhnt mit mehr als 500.000 frisch zubereiteten Mahlzeiten pro Jahr in Großküchen, À-la-carte-Restaurants, Gemeinschaftsverpflegung, Eventlocations, Caterings und Klinikbistros. Vom Schülerheim über Aktivhotels bis hin zu namhaften Eventlocations sorgen unsere durchdachten gastronomischen Konzepte dafür, dass sich Gäste und Kund:innen kulinarisch und wohnlich jederzeit rundum wohlfühlen.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort für den Dienstort Gästehaus Güssing eine:n engagierte:n Küchenleitung (m/w/d) Vollzeit (40 Std.) ab sofort.
Aufgaben:
- Fachliche und disziplinarische Führung eines eingespielten Teams mit klarer Kommunikation und wertschätzendem Umgang sowie operativer Mitarbeit
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs mit Fokus auf Qualität und Präsentation in der Gemeinschaftsverpflegung
- Bestellung von Lebensmitteln gemäß Vorgaben des Zentraleinkaufs
- Gewährleistung sowie laufende Kontrolle aller Hygiene- (HACCP) & Qualitätsstandards
- Kontrolle, Erfassung und Freigabe von Lieferscheinen und Rechnungen im Warenwirtschaftssystem (Necta)
- Erstellung und Pflege von Dienst- und Urlaubsplänen unter Berücksichtigung gesetzlicher und betrieblicher Vorgaben
- Funktion als Schnittstelle zum Küchendirektor, Standortleitung und zur Personalabteilung sowie Übernahme administrativer Aufgaben
- Verantwortung für Reklamationsmanagement, Inventuren und laufende Kostenkontrolle
- Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden, Sonn- und Feiertagen sowie zur Unterstützung an Partnerstandorten und bei Caterings
Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie fundierte Weiterbildungen im Küchenmanagement
- Bereitschaft zur Weiterentwicklung und Teilnahme an Schulungen
- Mehrjährige Führungserfahrung
- Ausgeprägtes Organisationstalent
- Abgeschlossene Ausbildung zum diätischen Koch von Vorteil
- Belastbarkeit und selbständige Arbeitsweise
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Führerschein Klasse B
Wir bieten:
- Abwechslungsreiche und eigenverantwortliche Tätigkeit in einem dynamischen und sinnstiftenden Umfeld
- Vielseitiges Angebot für berufsbegleitende und facheinschlägige Weiterbildung
- Wertschätzendes Miteinander, gelebtes Teamspirit und ein tolles Arbeitsklima
- Ein attraktives All-Inclusive-Gehaltspaket auf Basis des Kollektivvertrags für Gastronomie und Hotellerie ab € 3.500,00 brutto pro Monat, mit der Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung.
Küchenleiter (m/w/d) Arbeitgeber: Gästehäuser und Küchen Burgenland GmbH
Die Gästehäuser und Küchen Burgenland GmbH ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern eine abwechslungsreiche und eigenverantwortliche Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld bietet. Mit einem starken Fokus auf Teamgeist und Wertschätzung fördert das Unternehmen die persönliche und berufliche Weiterentwicklung seiner Mitarbeiter durch vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten. Zudem profitieren die Angestellten von einem attraktiven All-Inclusive-Gehaltspaket und einem positiven Arbeitsklima im malerischen Burgenland.
Kontaktdaten:
Gästehäuser und Küchen Burgenland GmbH Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenleiter (m/w/d) erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Küchenleitung interessierst, schau dir unsere Website an und bewirb dich direkt. Zeig uns, dass du bereit bist, Verantwortung zu übernehmen und ein Team zu führen.
✨Tipp Nummer 2
Netzwerken ist alles! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche Veranstaltungen oder Workshops. So kannst du wertvolle Kontakte knüpfen und vielleicht sogar Insider-Infos über offene Stellen bekommen.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Gastronomiekonzepte und über die speziellen Anforderungen der Position. Zeig uns, dass du nicht nur die nötigen Qualifikationen hast, sondern auch Leidenschaft für die Gastronomie mitbringst.
✨Tipp Nummer 4
Sei flexibel! In der Gastronomie kann es manchmal hektisch zugehen. Zeig uns, dass du bereit bist, auch an Wochenenden oder Feiertagen zu arbeiten. Das zeigt dein Engagement und deine Einsatzbereitschaft.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenleiter (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und Persönlichkeit in deinem Anschreiben, damit wir einen Eindruck von dir bekommen.
Pass auf die Details auf!:Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Lass jemanden drüberlesen, bevor du es abschickst!
Erzähl von deinen Erfahrungen!:Nutze die Gelegenheit, um uns von deinen bisherigen Erfahrungen im Küchenmanagement zu berichten. Zeige, wie du dein Team geführt hast und welche Erfolge du erzielt hast – das interessiert uns brennend!
Bewirb dich über unsere Website!:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist über unsere Website. Dort findest du alle Informationen und kannst deine Bewerbung direkt einreichen. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Gästehäuser und Küchen Burgenland GmbH vorbereitet
✨Mach dich mit der Unternehmenskultur vertraut
Informiere dich über die Werte und die Philosophie der Gästehäuser und Küchen Burgenland GmbH. Zeige im Interview, dass du die Bedeutung von Qualität und Teamarbeit verstehst und wie du diese Prinzipien in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an spezifische Situationen aus deiner beruflichen Vergangenheit, in denen du dein Organisationstalent oder deine Führungskompetenzen unter Beweis gestellt hast. Diese Beispiele helfen dir, deine Fähigkeiten greifbar zu machen und zeigen, dass du die Anforderungen der Position als Küchenleiter:in erfüllst.
✨Fragen stellen ist wichtig
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und am Unternehmen. Frage zum Beispiel nach den Herausforderungen, die das Team aktuell hat, oder nach den Möglichkeiten zur Weiterbildung, die angeboten werden.
✨Präsentiere deine Leidenschaft für die Gastronomie
Lass deine Begeisterung für die Küche und die Gastronomie durchscheinen. Erkläre, warum du gerne in diesem Bereich arbeitest und was dich motiviert, ein Team zu leiten. Deine Leidenschaft kann einen großen Unterschied machen und dich von anderen Bewerbern abheben.
