Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und gestalte kreative Menüs in einer dynamischen Großküche.
- Unternehmen: Gästehäuser und Küchen Burgenland GmbH mit einem tollen Team und wertschätzendem Betriebsklima.
- Vorteile: Frisch zubereitete Bio-Mahlzeiten, Top-Vergünstigungen und ein sicherer Arbeitsplatz.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und faire Bezahlung nach Kollektivvertrag.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines motivierten Teams und kreiere leckere Gerichte für Schüler:innen und Gäste.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in einer Großküche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3212 - 4496 € pro Monat.
Unser Unternehmen Die Gästehäuser und Küchen Burgenland GmbH mit Standorten in Eisenstadt, Stoob, Pinkafeld, Oberwart, Stegersbach, Güssing und Podersdorf betreibt mehrere Küchen sowie Schüler:innenheime bzw. Gästehäuser, Schulbuffets, Hochschulmensen, Cafeterien und ein Restaurant im Auftrag des Landes Burgenland. Unser Portfolio wird durch Caterings für Veranstaltungen jeglicher Art erweitert. An diesen Standorten sind wir verantwortlich für die Verpflegung und Beherbergung von Schüler:innen, Studenten und Tagesgästen.
Zur Verstärkung unsers Teams suchen wir für den Standort Großküche Eisenstadt eine:n engagiert:en Sous Chef (m/w/d) Vollzeit, Eisenstadt.
Ihre Aufgaben:
- Vertretung des Küchenchefs in seinen Aufgaben
- Mitarbeit bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe
- Erstellung von Dienstplan sowie Warenbestellung
- Mithilfe bei der Einteilung und Führung der Mitarbeiter:innen
- Aktive Mitarbeit
- Sicherstellung der Bio-Zertifizierung und der Vorgabe
- Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -Sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung)
- Kostenbewusster Einsatz hochwertiger Zutaten/Rohstoffe
- Qualitätsvorgabe und Qualitätskontrolle der Speisen
- Beteiligung, Planung, Abwicklung von Sonderveranstaltungen (Catering)
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder Abschluss einer berufsbildenden mittleren oder höheren Schule (Tourismusschule, Hotelfachschule)
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer Großküche
- Erfahrung mit Systemen der Warenwirtschaft
- Selbständige Arbeitsweise, hohe Motivation und Belastbarkeit, Teamfähigkeit
- Perfekte Produkt- und Fachkenntnisse
- Bereitschaft zum flexiblen Arbeiten (Sonn- und Feiertag)
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Führerschein Klasse B
Wir bieten:
- Ermäßigte, frisch zubereitete biozertifizierte Mahlzeiten für alle Mitarbeitenden der GHKB
- Top-Vergünstigungen & Gratis-Leistungen mit der Burgenland Card
- Wertschätzendes Betriebsklima, kollegialer Teamspirit und ein sicherer Arbeitsplatz
- Wir setzen auf faire Bezahlung - bei uns gilt der burgenländische Mindestlohn von 3.212,70 Euro brutto bei Vollzeitbeschäftigung und unterliegt dem Kollektivvertrag des Hotel- und Gastgewerbes.
Wenn genau Sie sich als perfekte Ergänzung zu unserem motivierten Team sehen und die genannten Voraussetzungen mitbringen, dann freuen wir uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung bis spätestens 28.11.2025.
Um sich einen noch besseren Eindruck zu machen, besuchen Sie die Homepage der Gästehäuser und Küchen Burgenland GmbH unter www.ghk-burgenland.at/
Jetzt bewerben
Kontakt Manuela Klement Tel.: 067687047040
Sous Chef (m/w/d) Arbeitgeber: Gästehäuser und Küchen Burgenland GmbH
Die Gästehäuser und Küchen Burgenland GmbH ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur ein wertschätzendes Betriebsklima und kollegialen Teamspirit bietet, sondern auch die Möglichkeit zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung in einem dynamischen Umfeld. Mit ermäßigten, frisch zubereiteten biozertifizierten Mahlzeiten und attraktiven Vergünstigungen durch die Burgenland Card wird das Arbeiten in Eisenstadt zu einem besonderen Erlebnis, das sowohl sinnstiftend als auch bereichernd ist.
Kontaktdaten:
Gästehäuser und Küchen Burgenland GmbH Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sous Chef (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Sous Chef interessierst, schau nicht nur auf die Bewerbung. Besuche die Standorte, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht gibt es jemanden, der dir einen Fuß in die Tür bei den Gästehäusern und Küchen Burgenland geben kann.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Bio-Zertifizierung und die speziellen Anforderungen der Großküche. Zeige, dass du die Werte des Unternehmens verstehst und bereit bist, diese umzusetzen.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für gutes Essen und Teamarbeit zu betonen – das kommt immer gut an!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Küche sollten in deiner Bewerbung durchscheinen. Lass uns wissen, warum du der perfekte Sous Chef für unser Team bist.
Mach es übersichtlich!:Halte deine Bewerbung klar und strukturiert. Verwende Absätze und Aufzählungen, um deine Erfahrungen und Qualifikationen hervorzuheben. So können wir schnell erkennen, was du drauf hast!
Betone deine Erfahrungen!:Erzähle uns von deinen bisherigen Stationen in der Gastronomie und hebe besondere Erfolge hervor. Zeig uns, wie du in der Vergangenheit Herausforderungen gemeistert hast und was dich zu einem wertvollen Teammitglied macht.
Bewirb dich über unsere Website!:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet, bewirb dich bitte über unsere Homepage. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten und dich vielleicht schon bald im Team begrüßen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Gästehäuser und Küchen Burgenland GmbH vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Stelle sicher, dass du deine Kenntnisse über verschiedene Kochtechniken und Zutaten gut im Griff hast. Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese in der Küche umsetzen würdest.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamfähigkeit für die Position des Sous Chefs entscheidend ist, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat haben, die zeigen, wie du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Zeige, dass du nicht nur ein guter Koch, sondern auch ein guter Kollege bist.
✨Vorbereitung auf typische Fragen
Bereite dich auf häufige Interviewfragen vor, wie z.B. 'Wie gehst du mit Stress in der Küche um?' oder 'Wie stellst du die Qualität der Speisen sicher?'. Überlege dir, wie du deine Antworten mit konkreten Beispielen untermauern kannst.
✨Unternehmenswerte verstehen
Informiere dich über die Werte und die Philosophie der Gästehäuser und Küchen Burgenland GmbH. Sei bereit, zu erklären, wie du diese Werte in deiner täglichen Arbeit als Sous Chef umsetzen würdest, insbesondere in Bezug auf Bio-Zertifizierung und Nachhaltigkeit.
