Die Gästehäuser und Küchen Burgenland GmbH mit Standorten in Eisenstadt, Stoob, Pinkafeld, Oberwart, Stegersbach, Güssing und Podersdorf betreibt mehrere Küchen sowie Schüler:innenheime bzw. Gästehäuser und ein Restaurant im Auftrag des Landes Burgenland.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Vertretung der Küchenleitung in seinen Aufgaben - Mitarbeit bei der Planung und Organisation und Koordination der Küchenabläufe - Erstellung von Dienstplänen sowie Warenbestellung - Mithilfe bei der Einteilung und Führung der Mitarbeiter:Innen - Aktive Mitarbeit - Sicherstellung der Bio-Zertifizierung und der Vorgabe - Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und Sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung) - Kostenbewusster Einsatz hochwertiger Zutaten/Rohstoffe - Qualitätsvorgabe und Qualitätskontrolle der Speisen - Beteiligung, Planung, Abwicklung von Sonderveranstaltungen (Catering)
Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Abschluss einer berufsbegleitenden mittleren oder höheren Schule (Tourismusschule, Hotelfachschule) - Ausbildung diätisch geschulter Koch von Vorteil - Mehrjährige Berufserfahrung in einer Großküche - Erfahrung mit Systemen der Warenwirtschaft - Selbständige Arbeitsweise, hohe Motivation und Belastbarkeit, Teamfähigkeit - Perfekte Produkt- und Fachkenntnisse - Bereitschaft zum flexiblen Arbeiten (Sonn- und Feiertag) - Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift - Führerschein Klasse B
Wir bieten
- Ermäßigte, frisch zubereitete biozertifizierte Mahlzeiten für alle Mitarbeitenden der GHKB - Top-Vergünstigungen & Gratis-Leistungen mit der Burgenland Card - Wertschätzendes Betriebsklima, kollegialer Teamspirit und ein sicherer Arbeitsplatz - Wir setzen auf faire Bezahlung – bei uns gilt der burgenländische Mindestlohn von 3.212,70 Euro brutto bei Vollzeitbeschäftigung und unterliegt dem Kollektivvertrag des Hotel- und Gastgewerbes. Ihre Vergütung richtet sich nach Qualifikation und Berufserfahrung.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Vertretung der Küchenleitung in seinen Aufgaben - Mitarbeit bei der Planung und Organisation und Koordination der Küchenabläufe - Erstellung von Dienstplänen sowie Warenbestellung - Mithilfe bei der Einteilung und Führung der Mitarbeiter:Innen - Aktive Mitarbeit - Sicherstellung der Bio-Zertifizierung und der Vorgabe - Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und Sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung) - Kostenbewusster Einsatz hochwertiger Zutaten/Rohstoffe - Qualitätsvorgabe und Qualitätskontrolle der Speisen - Beteiligung, Planung, Abwicklung von Sonderveranstaltungen (Catering)
Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Abschluss einer berufsbegleitenden mittleren oder höheren Schule (Tourismusschule, Hotelfachschule) - Ausbildung diätisch geschulter Koch von Vorteil - Mehrjährige Berufserfahrung in einer Großküche - Erfahrung mit Systemen der Warenwirtschaft - Selbständige Arbeitsweise, hohe Motivation und Belastbarkeit, Teamfähigkeit - Perfekte Produkt- und Fachkenntnisse - Bereitschaft zum flexiblen Arbeiten (Sonn- und Feiertag) - Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift - Führerschein Klasse B
Wir bieten
- Ermäßigte, frisch zubereitete biozertifizierte Mahlzeiten für alle Mitarbeitenden der GHKB - Top-Vergünstigungen & Gratis-Leistungen mit der Burgenland Card - Wertschätzendes Betriebsklima, kollegialer Teamspirit und ein sicherer Arbeitsplatz - Wir setzen auf faire Bezahlung – bei uns gilt der burgenländische Mindestlohn von 3.212,70 Euro brutto bei Vollzeitbeschäftigung und unterliegt dem Kollektivvertrag des Hotel- und Gastgewerbes. Ihre Vergütung richtet sich nach Qualifikation und Berufserfahrung.
Kontaktdaten:
Gästehäuser und Küchen Burgenland GmbH Recruiting-Team
