Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchenabläufe und entwickle kreative Speisenangebote.
- Unternehmen: Dynamisches Bistro im neuen Kultur- und Bildungscampus in Erlangen.
- Vorteile: 30 Tage Urlaub, betriebliche Altersvorsorge und Mitarbeiter-Rabatt.
- Weitere Informationen: Freue dich auf ein kreatives Team und Raum für persönliche Entfaltung.
- Warum dieser Job: Gestalte ein lebendiges Bistro und bringe deine Ideen ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Führungserfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
- Werden Sie Teil unseres Teams als
- Küchenleitung (m/w/d) ab sofort in
- Vollzeit zunächst befristet für 2 Jahre
Das „Patio“ liegt im Herzen des neuen kubic – Kultur- und Bildungscampus der Stadt Erlangen.
Wir stehen für gelebte Vielfalt und befinden uns im Aufbau.
Als Bistro mit Frühstück, wechselndem Mittagsangebot, kleinen Gerichten und Catering bieten wir 70 Innen- und 70 Außenplätze.
Gemeinsam mit dem Hotel „Wolke 4-7“ (27 Zimmer) vereinen wir Gastronomie und Hotellerie unter einem Dach.
Als Gast und Geber g Gmb H leben wir Qualität, Respekt und Teamgeist – und bauen ein Team auf, das diese Werte gemeinsam gestaltet.
- Ihre Benefits
- 30 Tage Urlaub, Betriebsurlaub an Weihnachten und Silvester
- betriebliche Altersvorsorge und Corporate Benefits
- Frühzeitige, digitale Dienstplanung und planbare Schichten
- Raum für eigene Ideen und Mitgestaltung
- Neu ausgestattete Arbeitsbereiche
- Mitarbeiter: innen-Rabatt im Bistro
- Ihre Aufgaben
- Leitung und Organisation der gesamten Küchenabläufe im Bistro und im Catering.
- Planung, Steuerung und Kontrolle der Speisenproduktion.
- Entwicklung und Umsetzung eines attraktiven, frischen und wirtschaftlichen Speisenangebots.
- Verantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung und Wareneinsatz.
- Sicherstellung von Qualität, Hygiene und HACCP-Vorgaben.
- Führung, Anleitung und Einsatzplanung des Küchenteams.
- Enge Zusammenarbeit mit Service, Betriebsleitung und Catering-Koordination.
- Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs.
- Kalkulation und Kontrolle von Rezepturen, Portionsgrößen und Kosten.
- Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister oder vergleichbarer Qualifikation (m/w/d).
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise mit Führungserfahrung.
- Organisationstalent, wirtschaftliches Denken und eine strukturierte Arbeitsweise.
- Freude an Teamführung und am Arbeiten in einem lebendigen Bistrobetrieb.
- Belastbarkeit, Flexibilität und Hands‑on-Mentalität.
- Hohe Qualitätsansprüche und ein ausgeprägtes Bewusstsein für Hygiene und Frische.
- Erfahrung im Catering oder in der Produktion größerer Mengen von Vorteil.
- Gute Kommunikationsfähigkeit und ein freundliches, professionelles Auftreten.
Genau Ihr Ding? Jetzt bewerben!
Bei Fragen wenden Sie sich gerne an
- Sara Ruhl 09131 -9207- 132 Goerdelerstraße 21 | 91058 Erlangen
- #J-18808-Ljbffr
Küchenleitung (m/w/d) Arbeitgeber: Gast und Geber Erlangen gGmbH
Als Arbeitgeber im Herzen von Erlangen bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Teil eines dynamischen Teams zu werden, das Vielfalt und Qualität in der Hotellerie und Gastronomie lebt. Mit 30 Tagen Urlaub, einer betrieblichen Altersvorsorge und einem kreativen Arbeitsumfeld fördern wir Ihre persönliche und berufliche Entwicklung. Bei uns haben Sie die Chance, Ihre Ideen einzubringen und aktiv an der Gestaltung unseres neuen Hotels mitzuwirken.
Kontaktdaten:
Gast und Geber Erlangen gGmbH Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenleitung (m/w/d) erhalten könntest
✨Gehe direkt zur Quelle!
In der Gastronomie sind viele Jobs oft nicht online ausgeschrieben. Geh einfach in die Restaurants oder Cafés in deiner Umgebung und frage direkt nach, ob sie Mitarbeiter suchen. Überzeuge sie mit deinem Charme und zeige, dass du bereit bist, die Ärmel hochzukrempeln!
✨Nutze lokale Events und Messen
Halte Ausschau nach gastronomischen Messen oder Food Festivals in deiner Stadt. Dort kannst du nicht nur potenzielle Arbeitgeber kennenlernen, sondern auch wichtige Kontakte in der Branche knüpfen. Vielleicht gibt es sogar kurzfristige Einsatzmöglichkeiten oder ein befristetes Jobangebot!
✨Verstärke dein Netzwerk!
Sprich mit Leuten, die in der Gastronomie arbeiten. Nutze dein vorhandenes Netzwerk oder besuche lokale Gastronomie-Treffs. Oft erfährt man von Jobmöglichkeiten durch persönliche Empfehlungen, bevor sie öffentlich ausgeschrieben werden.
✨Bewirb dich über unsere Webseite!
Wenn du die Chance auf einen befristeten Job bei Gast und Geber Erlangen gGmbH suchst, schau immer wieder auf unserer Webseite vorbei. Oft haben wir spezielle Angebote für Talente wie dich. Nutze die Gelegenheit und zeige uns, warum gerade du die richtige Unterstützung für unser Team bist!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenleitung (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Deine Service-Erfahrung hervorheben:Wenn du Erfahrungen im Servicebereich hast, schau dir genau an, wie du diese in deiner Bewerbung präsentieren kannst. Betone spezifische Aufgaben wie das Bedienen von Gästen, die Mitarbeit in einem Team und wie du mit Stresssituationen umgegangen bist. Das ist in der Gastronomie echt wichtig und zeigt, dass du die nötigen Skills mitbringst!
Zeugnisse und Zertifikate beifügen:Hast du spezielle Zertifikate oder Schulungen, wie z.B. einen Gesundheitsschutzkurs oder ein Barista-Training? Dann füge diese in deine Bewerbung ein! Diese Nachweise können dich von anderen Bewerbern abheben und zeigen, dass du dich für deine Karriere in der Gastronomie engagierst.
Einen überzeugenden Motivationssatz eingeben:Da es sich um eine befristete Stelle handelt, möchte das Team bei Gast und Geber Erlangen gGmbH wahrscheinlich wissen, warum du gerade in dieser Zeit arbeiten möchtest. Sei ehrlich und zeige deine Begeisterung für die Gastronomie und das spezifische Angebot von Gast und Geber Erlangen gGmbH. Lass sie wissen, was du zu unserem Team beitragen kannst!
Online bewerben – kein Papierkram:Wir bei StudySmarter empfehlen dir, dich direkt über unsere Website zu bewerben. Das vereinfacht den Prozess für dich und uns. Achte darauf, dass alles, was du hochlädst, klar strukturiert und gut lesbar ist – das macht einen super Eindruck!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Gast und Geber Erlangen gGmbH vorbereitet
✨Kenne die Kunden
In der Gastronomie dreht sich alles um den Kunden. Überlege dir, wie du in deinem Vorstellungsgespräch deine Kundenorientierung unter Beweis stellen kannst. Hast du Beispiele aus der Vergangenheit, in denen du mit schwierigen Gästen umgegangen bist oder einen besonderen Service geboten hast?
✨Praktische Skills aufzeigen
Bereite dich auf praktische Szenarien vor, die zeigen, wie du in der Küche oder im Service arbeitest. Bei einem befristeten Job könnte es sein, dass du eine kleine Probearbeit in der Küche machst oder eine Simulation von Kundenanfragen im Service durchläufst. Übe das!
✨Flexibilität betonen
Da der Job befristet ist, ist es wichtig, dass du deine Flexibilität betonst. Stell dir Fragen wie: Welche Schichten kannst du übernehmen? Bist du bereit, auch kurzfristig zu arbeiten? Das zeigt deinem potenziellen Arbeitgeber, dass du bereit bist, dich engagiert einzubringen.
✨Zusammenarbeit im Team
Die Gastronomie ist stark teamorientiert. Überlege dir, wie du deine Teamfähigkeit im Gespräch hervorheben kannst. Hast du bereits in einem Team gearbeitet, wo die Zusammenarbeit entscheidend war? Teile diese Erfahrungen!
