Für das Gasthaus zum Trauben in Weinfelden suchen wir per Dezember 2026 oder nach Vereinbarung eine:n engagierte:n Küchenchef:in (100 %). Das Gasthaus zum Trauben steht für Geschichte, zeitgemässes Design und ehrliche Gastfreundschaft. DAS KONZEPT Wir stehen für eine moderne, saisonale Schweizer Küche mit regionalen Produkten und eigener Handschrift. Klassische Gerichte treffen auf kreative, zeitgemässe Ideen. Unsere Küche ist hochwertig, authentisch und ambitioniert. Dabei verfolgen wir das Ziel, das Gasthaus zum Trauben als führende Gourmet-Adresse der Region zu etablieren. Anstellungsart: Vollzeit
Leitung der Küche mit Verantwortung für die gesamte Organisation, Menügestaltung, Qualitätssicherung und Arbeitsabläufe
Weiterentwicklung einer modernen, saisonalen Schweizer Küche
Kulinarische Planung und Umsetzung von Anlässen, Banketten und Spezialangeboten
Aufbau, Führung und Förderung eines motivierten Küchenteams sowie Einsatzplanung
Sicherstellung hoher Qualitätsstandards und eines reibungslosen täglichen Ablaufs
Planung, Einkauf und Kontrolle der Waren
Einhaltung und Überwachung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
Enge Zusammenarbeit mit Gastgebern und Serviceteam für ein stimmiges Gesamterlebnis
Erfahrung als Küchenchef:in oder als Souschef:in mit Bereitschaft zur Übernahme einer Leitungsfunktion
Leidenschaft für eine moderne, saisonale Küche
Hohes Qualitätsbewusstsein und Freude an guten Produkten
Führungskompetenz, Teamgeist und eine strukturierte Arbeitsweise
Zuverlässigkeit, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse
Moderne, professionell ausgestattete Küche Junges, engagiertes Team Abwechslungsreicher Restaurant- und Bankettbetrieb Raum für eigene Ideen und aktive Mitgestaltung des Konzepts 100%-Anstellung mit 5 Wochen Ferien, davon 3 Wochen im Sommer Sonntag und Montag als fixe Ruhetage Es gibt genügend Parkplatz in direkter Umgebung und sehr gute ÖV-Anbindung Arbeitsbeginn nach Vereinbarung, spätestens jedoch per Dezember 2026 JBRP2_AT
Küchenchef 100% (M/W) in Fohnsdorf Arbeitgeber: Gasthaus zum Trauben
Das Gasthaus zum Trauben in Weinfelden ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine moderne, saisonale Schweizer Küche mit regionalen Produkten bietet. Mit einem jungen, engagierten Team und einer professionell ausgestatteten Küche fördern wir kreative Ideen und bieten Raum für persönliche Entfaltung. Unsere Mitarbeiter profitieren von einer 100%-Anstellung, großzügigen Urlaubstagen und einer angenehmen Arbeitsatmosphäre, die auf Teamgeist und Qualität setzt.
