Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere moderne, saisonale Gerichte mit regionalen Produkten.
- Unternehmen: Gasthaus zum Trauben – ein Ort für ehrliche Gastfreundschaft und kulinarische Innovation.
- Vorteile: Vollzeitstelle mit 5 Wochen Ferien, flexibler Arbeitsbeginn und guter Anbindung an ÖV.
- Weitere Informationen: Junges Team mit Raum für kreative Ideen und aktive Mitgestaltung des Konzepts.
- Warum dieser Job: Gestalte die Gourmet-Küche der Region und führe ein motiviertes Küchenteam.
- Qualifikationen: Erfahrung als Küchenchef:in oder Souschef:in und Leidenschaft für hochwertige Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Für das Gasthaus zum Trauben in Weinfelden suchen wir per Dezember 2026 oder nach Vereinbarung eine:n engagierte:n Küchenchef:in (100 %). Das Gasthaus zum Trauben steht für Geschichte, zeitgemässes Design und ehrliche Gastfreundschaft.
DAS KONZEPT
Wir stehen für eine moderne, saisonale Schweizer Küche mit regionalen Produkten und eigener Handschrift. Klassische Gerichte treffen auf kreative, zeitgemässe Ideen. Unsere Küche ist hochwertig, authentisch und ambitioniert. Dabei verfolgen wir das Ziel, das Gasthaus zum Trauben als führende Gourmet-Adresse der Region zu etablieren.
- Leitung der Küche mit Verantwortung für die gesamte Organisation, Menügestaltung, Qualitätssicherung und Arbeitsabläufe
- Weiterentwicklung einer modernen, saisonalen Schweizer Küche
- Kulinarische Planung und Umsetzung von Anlässen, Banketten und Spezialangeboten
- Aufbau, Führung und Förderung eines motivierten Küchenteams sowie Einsatzplanung
- Sicherstellung hoher Qualitätsstandards und eines reibungslosen täglichen Ablaufs
- Planung, Einkauf und Kontrolle der Waren
- Einhaltung und Überwachung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Enge Zusammenarbeit mit Gastgebern und Serviceteam für ein stimmiges Gesamterlebnis
Ihr Profil:
- Erfahrung als Küchenchef:in oder als Souschef:in mit Bereitschaft zur Übernahme einer Leitungsfunktion
- Leidenschaft für eine moderne, saisonale Küche
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Freude an guten Produkten
- Führungskompetenz, Teamgeist und eine strukturierte Arbeitsweise
- Zuverlässigkeit, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
- Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse
Wir bieten:
- Moderne, professionell ausgestattete Küche
- Junges, engagiertes Team
- Abwechslungsreicher Restaurant- und Bankettbetrieb
- Raum für eigene Ideen und aktive Mitgestaltung des Konzepts
- 100%-Anstellung mit 5 Wochen Ferien, davon 3 Wochen im Sommer
- Sonntag und Montag als fixe Ruhetage
- Es gibt genügend Parkplatz in direkter Umgebung und sehr gute ÖV-Anbindung
- Arbeitsbeginn nach Vereinbarung, spätestens jedoch per Dezember 2026
Küchenchef 100% (M/W) in Fohnsdorf Arbeitgeber: Gasthaus zum Trauben
Das Gasthaus zum Trauben in Weinfelden ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine moderne, saisonale Schweizer Küche mit regionalen Produkten bietet. Mit einem jungen, engagierten Team und einer professionell ausgestatteten Küche fördern wir kreative Ideen und bieten Raum für persönliche Entfaltung. Unsere Mitarbeiter profitieren von einer 100%-Anstellung, großzügigen Urlaubstagen und einer angenehmen Arbeitsatmosphäre, die auf Teamgeist und Qualität setzt.
