Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und gestalte ein modernes, saisonales Schweizer Küchenkonzept.
- Unternehmen: Historisches Gasthaus mit modernem Flair in Weinfelden.
- Vorteile: 100% Anstellung, 5 Wochen Ferien, fixe Ruhetage und gute Verkehrsanbindung.
- Weitere Informationen: Moderne Küche und vielseitiges Arbeitsumfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte aktiv die kulinarische Zukunft in einem dynamischen Team.
- Qualifikationen: Erfahrung als Küchenchef:in oder Souschef:in und abgeschlossene Koch-Ausbildung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Für das Gasthaus zum Trauben in Weinfelden suchen wir per September 2026 oder nach Absprache eine:n engagierte:n Küchenchef:in (100%), der oder die Freude daran hat, ein modernes Schweizer Küchenkonzept aktiv mitzugestalten und weiterzuentwickeln.
Das Gasthaus zum Trauben ist eines der bedeutendsten historischen Gebäude Weinfeldens, ein geschichtsträchtiges Haus mit Ursprüngen bis ins 16. Jahrhundert. Nach mehreren Erweiterungen und einer umfassenden Modernisierung in den Jahren 2020 und 2021 präsentiert sich das Gebäude heute als stilvolles Hotel- und Gastronomiehaus, das historische Substanz mit zeitgemässer Architektur verbindet. Das Haus verfügt über 14 komfortable und stimmungsvolle Gästezimmer. Ein à‑la‑carte‑Restaurant, ein Festsaal, ein Weinkeller, verschiedene Meetingräume sowie eine Terrasse machen den Trauben zu einem der vielseitigsten Betriebe der Region.
Die Schweizer Küche wird modern, kreativ und saisonal interpretiert. Regionalität und die Nähe zu Produzenten prägen das Angebot. Bewährte Klassiker behalten ihren Platz und werden durch frische, zeitgemässe Gerichte ergänzt. So entsteht eine Karte, die Tradition und Moderne verbindet.
Anstellungsart: Vollzeit
- Leitung der Küche mit Verantwortung für die gesamte Organisation, Menügestaltung, Qualitätssicherung und Arbeitsabläufe
- Weiterentwicklung einer modernen, saisonalen Schweizer Küche
- Kulinarische Planung und Umsetzung von Anlässen, Banketten und Spezialangeboten
- Aufbau, Führung und Förderung eines motivierten Küchenteams sowie Einsatzplanung
- Sicherstellung hoher Qualitätsstandards und eines reibungslosen täglichen Ablaufs
- Planung, Einkauf und Kontrolle der Waren
- Einhaltung und Überwachung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Enge Zusammenarbeit mit Gastgebern und Serviceteam für ein stimmiges Gesamterlebnis
Qualifikationen:
- Erfahrung als Küchenchef:in oder als Souschef:in mit Bereitschaft zur Übernahme einer Leitungsfunktion
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
- Ausgeprägte Leidenschaft für eine moderne, saisonale Küche sowie ein hohes Qualitätsbewusstsein
- Führungsstärke, Teamorientierung und eine strukturierte, wirtschaftliche Arbeitsweise
- Hohe Zuverlässigkeit, Flexibilität und Pflichtbewusstsein
- Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse
Wir bieten:
- Eine moderne, hervorragend ausgestattete Küche auf aktuellem technischem Stand
- Ein junges, engagiertes und dynamisches Team
- Ein vielseitiges Arbeitsumfeld mit Restaurant- und Bankettbetrieb
- Die Möglichkeit, den Betrieb aktiv mitzugestalten und weiterzuentwickeln
- Eine 100%-Anstellung mit 5 Wochen Ferien, davon 3 Wochen im Sommer
- Sonntag und Montag als fixe Ruhetage
- Genügend Parkplatz in direkter Umgebung und sehr gute ÖV-Anbindung
- Arbeitsbeginn ab September 2026 oder nach Vereinbarung
Küchenchef (m/w) Arbeitgeber: Gasthaus zum Trauben
Das Gasthaus zum Trauben in Weinfelden bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung für Küchenchefs, die ihre Leidenschaft für die moderne Schweizer Küche ausleben möchten. Mit einem engagierten Team und der Möglichkeit, ein historisches Gebäude mit zeitgemäßer Architektur aktiv mitzugestalten, profitieren Mitarbeiter von einer hervorragenden Work-Life-Balance, einschließlich 5 Wochen Ferien und fixen Ruhetagen. Die Kombination aus regionaler Verbundenheit, kulinarischer Kreativität und einem dynamischen Arbeitsumfeld macht das Gasthaus zu einem attraktiven Arbeitgeber in der Gastronomiebranche.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenchef (m/w) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Besuche das Gasthaus zum Trauben persönlich und sprich mit dem Team. Zeige dein Interesse und deine Leidenschaft für die moderne Schweizer Küche direkt vor Ort.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag in deinem Bekanntenkreis nach, ob jemand Verbindungen zum Gasthaus hat. Empfehlungen können oft Türen öffnen, die sonst geschlossen bleiben.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, indem du dir überlegst, wie du deine Erfahrungen und Ideen zur Weiterentwicklung der Küche präsentieren kannst. Sei bereit, kreativ zu denken!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So zeigst du, dass du motiviert bist und den ersten Schritt machst, um Teil des Teams zu werden. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (m/w) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Anschreiben!:Zeig uns, wer du bist! Nutze dein Anschreiben, um deine Leidenschaft für die moderne Schweizer Küche und deine Ideen zur Weiterentwicklung des Konzepts zu präsentieren. Lass deine Persönlichkeit durchscheinen!
Lebenslauf auf den Punkt bringen:Halte deinen Lebenslauf klar und übersichtlich. Betone deine Erfahrungen als Küchenchef:in oder Souschef:in und hebe deine Führungsqualitäten sowie deine Liebe zur saisonalen Küche hervor. Wir wollen schnell sehen, was dich ausmacht!
Referenzen nicht vergessen!:Falls du bereits in der Gastronomie gearbeitet hast, füge einige Referenzen hinzu. Das gibt uns einen Einblick in deine Arbeitsweise und wie du im Team agierst. Gute Empfehlungen können den Unterschied machen!
Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine Bewerbung über unsere Website einzureichen! So stellst du sicher, dass wir alles direkt erhalten und du keine wichtigen Schritte verpasst. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Gasthaus zum Trauben vorbereitet
✨Mach dich mit dem Konzept vertraut
Informiere dich gründlich über das moderne Schweizer Küchenkonzept des Gasthauses zum Trauben. Überlege dir, wie du deine eigene Kreativität und Erfahrung in die Weiterentwicklung dieses Konzepts einbringen kannst.
✨Bereite Beispiele vor
Denke an konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Führungsstärke und Teamorientierung zeigen. Sei bereit, diese während des Interviews zu teilen, um deine Eignung für die Rolle zu unterstreichen.
✨Zeige deine Leidenschaft
Lass deine Begeisterung für die moderne, saisonale Küche durchscheinen. Sprich über deine Lieblingsgerichte und wie du regionale Produkte in deine Menüs integrierst, um zu zeigen, dass du die Philosophie des Hauses verstehst.
✨Frage nach der Teamdynamik
Bereite Fragen vor, die sich auf das Küchenteam und die Zusammenarbeit mit dem Serviceteam beziehen. Das zeigt dein Interesse an einer harmonischen Arbeitsatmosphäre und deinem Willen, aktiv zur Teamentwicklung beizutragen.
