Koch (m/w/d)

Das historische Meierei-Gebäude liegt in der Potsdamer Parklandschaft „Im Neuen Garten“, ist dem Schloss Cecilienhof benachbart und gehört zum Unesco Weltkulturerbe.

Die im preußisch-ländlichem Wirtshausstil eingerichtete Gasthausbrauerei verfügt über 200 Innen- und 200 Außenplätze. Die selbstgebrauten Bierspezialitäten sind mehrfach DLG-prämiert und werden durch eine bodenständige Küche mit Angeboten aus der Region ergänzt.

Der große Biergarten am Ufer der Havel mit weitem Blick auf Königswald und Glienicker Volkspark machen den Besuch der Brauerei zu einem eindrucksvollen Erlebnis.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin
• Erfahrung im à la carte oder Bankettgeschäft
• verantwortungsbewusstes und kreatives Handeln
• Einsatzbereitschaft und Flexibilität
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit
• sowie gute Laune zu jeder Tageszeit

• Planung und Sicherstellung des Mise-en-place auf den einzelnen Posten
• Warenkontrolle aller Lebensmittel auf Qualität, Quantität und Preis
• Mitverantwortung für einen in jeder Beziehung reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf Fachgerechte Produktion aller Gerichte entsprechend dem aktuellen Speisenangebot
• Sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung aller Rohstoffe und Produkte
• Kreative Anregung zur Menü- und Speisengestaltung
• Pflege, Kontrolle und kostenbewussten Einsatz aller verwendeten Materialien

• geregelte Arbeitszeit
• 5 Tage Woche
• Feiertag- und Sonntagszuschläge, 50%
• 27 Tage Urlaub
• einen sicheren Arbeitsplatz mit leistungsgerechter pünktlicher Vergütung
• Freundliche und kollegiale Arbeitsatmosphäre
• Fahrkostenerstattung bei ÖPN

Gehalt nach Vereinbarung.

Eintrittstermin: sofort oder später nach Rücksprache

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