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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere köstliche, regionale Gerichte für unsere Gäste.
- Arbeitgeber: Der Gasthof Hirschen am See bietet eine idyllische Lage am Zürichsee mit persönlichem Charakter.
- Mitarbeitervorteile: Vollzeitstelle mit 20% Mitarbeitenden-Rabatt in allen Candrian Restaurants.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams in einem traumhaften Umfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten.
- Gewünschte Qualifikationen: Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen, regionalen und saisonalen Küche erforderlich.
- Andere Informationen: Befristete Saisonstelle bis ca. Ende Oktober 2025.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Der historische Gasthof Hirschen zählt zu den schönsten Logenplätzen und romantischsten Rückzugsorten am Zürichsee. Nur 15 Minuten von der Grossstadt entfernt, taucht man hier in eine vollkommen andere Welt ein. Die idyllische Lage mit direktem Seeanstoss und die gediegene Atmosphäre des Hauses mit persönlichem Charakter sind einmalig und laden zum genüsslichen Verweilen ein. Die 16 geschmackvoll eingerichteten Zimmer strahlen Wärme und Gemütlichkeit aus. Auf das spektakuläre Bergpanorama und den See, welcher jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis macht, bahnt sich aus den meisten Fenstern ein atemberaubender Blick.
Die romantische Taverne mit ihrem mediterranen Vorgarten, der bis zum See reicht, versetzt jeden Gast in eine zauberhafte Ferienstimmung und verspricht kulinarische Abwechslung vom Alltag. Die liebevoll zubereiteten mediterranen Köstlichkeiten, kreativen saisonalen Spezialitäten und ausgelesenen Weine sorgen aufs Beste für Begeisterung unserer Gäste. Die wunderschönen Veranstaltungsräume für private und geschäftliche Anlässe jeder Art perfektionieren das Angebot des Hotels Hirschen am See. Von einer kleinen diskreten Feier bis zur berauschenden Hochzeit – jeder Event wird einfach traumhaft.
Aber das, was unsere Gäste am meisten fasziniert, ist die lebhafte Kreativität und die Inspiration unserer Mitarbeiter. Das Herzstück des Hotels Hirschen sind nämlich Menschen. Menschen, die von der pulsierenden Energie dieses Ortes mitgerissen werden – verliebt in den See, getrieben durch den ausgeprägten Sinn für das Wohl jedes Gastes. Menschen, die an Märchen glauben. Menschen, die das Märchen eines alten Gasthofes täglich auf Neue wahr werden lassen.
Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung bis ca. Ende Oktober 2025 eine motivierte Persönlichkeit als Küchenchef 100% (m/w) - GASTHOF "HIRSCHEN AM SEE" (befristete Saisonstelle).
- Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche inklusive nachhaltigem Umgang mit Warenkosten und Foodwaste
- Gestaltung eines hochwertigen und abwechslungsreichen Speisenangebots für eine regional geprägte Küche nach dem Leitbild der Unternehmung
- Führung, Anleitung und Motivation des Küchenteams
- Personaleinsatzplanung
- Zuständigkeit für alle anfallenden administrativen Aufgaben (Einkauf, Controlling, Kalkulationen, Inventuren und HACCP)
- Menübesprechung mit Geschäftsführung sowie Zusammenarbeit mit den weiteren Abteilungen der Unternehmung wie zentraler Einkauf, F&B und unserem Group Exekutiv Küchenchef
- Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen, regionalen und saisonalen Küche
- Fachliche Kompetenz auf allen Posten
- Organisationsgeschick
- Motivierende Führungspersönlichkeit mit einem sicheren und selbstbewussten Auftreten
- Respektvoller Umgang innerhalb des Teams und mit allen Beteiligten
Ein interessantes und dynamisches Arbeitsumfeld. Eine abwechslungsreiche und spannende Herausforderung. Einstieg in ein Grossunternehmen mit Entwicklungsmöglichkeiten. 20% Mitarbeitenden-Rabatt in allen Candrian Restaurants/Take-away. Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild setzen wir voraus.
Wenn Sie sich in unserer Philosophie wiederfinden, dann senden Sie uns bitte Ihre aussagekräftigen, vollständigen Bewerbungsunterlagen.
Küchenchef 100% (m/w) Gasthof \"Hirschen am See\", Meilen Arbeitgeber: Gasthof Hirschen Obermeilen
Kontaktperson:
Gasthof Hirschen Obermeilen HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef 100% (m/w) Gasthof \"Hirschen am See\", Meilen
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise Kontakte zum Gasthof Hirschen haben. Empfehlungen von vertrauenswürdigen Personen können dir einen entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die kulinarische Ausrichtung des Gasthofs. Besuche die Website und schau dir die Speisekarten an. Wenn du bei einem Vorstellungsgespräch spezifische Ideen oder Vorschläge für das Menü einbringst, zeigst du dein Interesse und deine Kreativität.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor. Da die Position des Küchenchefs auch die Leitung eines Teams umfasst, solltest du Beispiele für deine Führungsqualitäten und Erfahrungen in der Motivation von Mitarbeitern parat haben.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für regionale und saisonale Küche. Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Zubereitung solcher Gerichte zu sprechen und wie du nachhaltige Praktiken in der Küche umsetzen kannst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef 100% (m/w) Gasthof \"Hirschen am See\", Meilen
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über den Gasthof Hirschen am See. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Philosophie, das kulinarische Angebot und die Atmosphäre des Hauses zu erfahren.
Lebenslauf und Anschreiben: Erstelle einen ansprechenden Lebenslauf, der deine Erfahrungen in der gehobenen, regionalen und saisonalen Küche hervorhebt. Verfasse ein individuelles Anschreiben, in dem du deine Motivation und deine Führungsqualitäten darstellst.
Hervorhebung von Fähigkeiten: Betone in deiner Bewerbung deine fachliche Kompetenz auf allen Posten sowie dein Organisationsgeschick. Zeige, dass du eine motivierende Führungspersönlichkeit bist und respektvoll mit deinem Team umgehst.
Vollständige Unterlagen: Stelle sicher, dass deine Bewerbungsunterlagen vollständig sind. Dazu gehören dein Lebenslauf, ein aussagekräftiges Anschreiben und gegebenenfalls Referenzen oder Nachweise über deine bisherigen Tätigkeiten.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Gasthof Hirschen Obermeilen vorbereitest
✨Vorbereitung auf die kulinarischen Fragen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Erfahrung in der gehobenen, regionalen und saisonalen Küche zu beantworten. Überlege dir Beispiele für kreative Gerichte, die du zubereitet hast, und wie du saisonale Zutaten in deine Menüs integrierst.
✨Führungskompetenz demonstrieren
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Führung und Motivation von Küchenteams zu sprechen. Teile konkrete Beispiele, wie du dein Team inspiriert und organisiert hast, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherzustellen.
✨Nachhaltigkeit im Fokus
Da der Gasthof Wert auf nachhaltigen Umgang mit Warenkosten und Foodwaste legt, solltest du Ideen und Strategien präsentieren, die du in der Vergangenheit umgesetzt hast, um Abfall zu minimieren und Ressourcen effizient zu nutzen.
✨Gutes Auftreten und Umgangsformen
Achte auf ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen während des Interviews. Dies spiegelt nicht nur deine Professionalität wider, sondern zeigt auch, dass du die Werte des Unternehmens respektierst und lebst.
