Koch 100%

ph3Koch 100% /h3 /brpStellenausschreibung: Koch / Köchin (m/w/d) – 100% /p /brpDer Gasthof Rössli Würenlos ist eine traditionsreiche, preisgekrönte Genusslocation im Herzen von Würenlos. Unter neuer, ambitionierter Führung kombinieren wir Persönlichkeit und Perfektion mit einem Hauch Tradition. Unsere Küche steht für eine internationale moderne Ausrichtung, verfeinert mit innovativen Eigenkreationen und getragen von hochwertigen, saisonalen Schweizer Produkten. Neben dem lebhaften À-la-carte-Service schätzen uns unsere Gäste für erstklassige Bankette, Feiern und Events. Zur Verstärkung unseres dynamischen Küchenteams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine leidenschaftliche, kreative und qualitätsbewusste Persönlichkeit. /p /brh3Ihre Aufgaben /h3 /brul /brliSelbstständiges Führen eines Küchenpostens (Garde-Manger, Entremetier oder Saucier) im À-la-carte- und Bankett-Service. /li /brliFachgerechte Vor- und Zubereitung (Mise en Place) sowie repräsentatives, exaktes Anrichten aller Speisen auf hohem Niveau. /li /brliUnterstützung des Küchenchefs bei der Entwicklung neuer Gerichte, saisonaler Menüs (Kartenwechsel alle zwei Monate) und innovativer Specials. /li /brliWarenwirtschaft: Sorgsamer, wirtschaftlicher und nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen. /li /brliHygiene Sauberkeit: Strikte Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Richtlinien, Arbeitssicherheitsvorschriften und der allgemeinen Betriebshygiene. /li /br /ul /brh3Ihr Anforderungsprofil /h3 /brul /brliErfolgreich abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ (oder gleichwertige anerkannte Ausbildung). /li /brliErfahrung: Fundierte Berufserfahrung in der gehobenen oder modernen À-la-carte-Gastronomie; Erfahrung im Bankettbereich ist ein grosses Plus. /li /brliFachkompetenz: Versierter Umgang mit frischen, saisonalen Produkten und modernen Kochtechniken. /li /brliPersönlichkeit: Sie sind teamfähig, flexibel, belastbar in Spitzenzeiten und zeichnen sich durch ein hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail aus. /li /brliSprachen: Gute Deutschkenntnisse (Zusammenarbeit im Team und Rezepturverständnis). /li /br /ul /brh3Was wir Ihnen bieten /h3 /brul /brliEinzigartiges Arbeitsumfeld: Ein geschichtsträchtiges und dennoch modernes Haus, das zu den offiziell besten Genusslocations der Schweiz zählt. /li /brliSpielraum: Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und die kulinarische Reise des Betriebs aktiv mitzugestalten. /li /brliStrukturierte Arbeitszeiten: Planbare Einsätze innerhalb unserer festen Öffnungszeiten (Dienstag bis Samstag, Sonntag Montag als fixe Ruhetage – Ausnahmen nur bei exklusiven Grossanfragen). /li /brliTeamkultur: Ein junges, motiviertes und familiäres Team unter der Leitung erfahrener Gastronomen. /li /brliFaire Konditionen: Zeitgemäße, leistungsgerechte Entlöhnung und gute Entwicklungsmöglichkeiten. /li /br /ul /brh3Stelleninformationen /h3 /brul /brlibWork location /b 5436 Würenlos (AG) /li /brlibWorkload /b 100% /li /brlibEmployment start /b Immediately /li /brlibEmployment duration /b Permanent /li /br /ul /brh3Qualifikationen Erfahrung /h3 /brul /brlibQualification /b skilled /li /brlibWork experience /b More than 1 year /li /brlibEducation /b Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent /li /br /ul /brh3Sprachkenntnisse /h3 /brul /brlibGerman /b Orally : Good knowledge Written : Good knowledge /li /br /ul /p #J-18808-Ljbffr