Auf einen Blick
- Aufgaben: Koche kreative Gerichte und leite ein motiviertes Team in einer modernen Küche.
- Unternehmen: Führendes Restaurant mit einem dynamischen und freundlichen Team.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, unbefristete Anstellung und regelmäßige freie Wochenenden.
- Weitere Informationen: Betriebsurlaub in den Sommerferien und über Weihnachten für Erholung.
- Warum dieser Job: Gestalte saisonale Menüs und bringe deine Ideen in einem kreativen Umfeld ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Das LandWerk & der Gasthof Schrage gehört zu den führenden Häusern in der Region. Wir suchen Verstärkung für unser 30 köpfiges Team.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Attraktive Vergütung und faire Arbeitszeiten
- Unbefristete Anstellung
- Abwechslungsreiche und spannende Tätigkeiten bei Veranstaltungen
- Eigenverantwortliches Arbeiten
- Betriebsurlaub: 3 Wochen in den Sommerferien, Weihnachten bis über Silvester 14 Tage geschlossen
- Eine super eingerichtete Küche
- Rotierendes System mit besseren Arbeitszeiten
- Regelmäßig freie Wochenenden nach Absprache
- Mitgliedschaft im Fitnessstudio oder regelmäßige Massagen
Profil:
- Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung
- Sie mögen die frische, saisonale Küche, deutsch und international
- Sie haben Spaß in einem Team tolle Speisen für tolle Gäste zu kochen
- Sie können Mitarbeiter fordern, fördern und führen
Wir bieten:
- Kochen im Team
- Mitarbeiterführung, Verständigung, Koordination, Motivation
- Durchführung von Speisenfolgen bei Veranstaltungen, als Menü oder Buffet
- Saisonale Speisenkarte schreiben, neue Ideen einbringen
- Kalkulation, Kostenaufstellung
- Bestellung, Warenannahme, Kontrolle
- Rezepte optimieren und weiterentwickeln
- Arbeitsabläufe optimieren und verbessern, an die Mitarbeiter anpassen
- Disziplin, Sauberkeit, Tellerpräsentation
- HACCP Kontrolle und Dokumentation
Souschef (m/w/d) Stellvertretender Küchenchef Arbeitgeber: Gasthof Schrage
Das LandWerk & der Gasthof Schrage ist ein hervorragender Arbeitgeber, der ein dynamisches und kreatives Arbeitsumfeld bietet. Mit einer unbefristeten Anstellung, attraktiven Vergütungen und fairen Arbeitszeiten fördert das Unternehmen die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Mitarbeiter. Die Möglichkeit, in einem engagierten Team zu arbeiten und innovative Ideen in der saisonalen Küche einzubringen, macht diese Position besonders reizvoll.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/w/d) Stellvertretender Küchenchef mit Bravour zu bestehen
Teamarbeit
Mitarbeiterführung
Koordination
Motivation
Kreativität in der Speisenentwicklung
Kalkulation
Kostenaufstellung
