Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere köstliche Menüs.
- Arbeitgeber: SHZ Gastro AG ist ein neues, charmantes Quartierrestaurant in Zürich.
- Mitarbeitervorteile: Flexible Arbeitszeiten, faire Bezahlung und ein motiviertes Team warten auf dich.
- Warum dieser Job: Gestalte die Eröffnung eines neuen Restaurants und bring deine Leidenschaft für ehrliche Küche ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung als Küchenchef/in und Führungsstärke sind erforderlich.
- Andere Informationen: Freue dich auf eine lebendige Terrasse und spannende Events!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 48000 - 72000 € pro Jahr.
Du brennst für ehrliche Küche – und willst nicht nur kochen, sondern ein Team inspirieren? Dann bist du bei uns goldrichtig! Für unser neues Quartierrestaurant im Zürcher Kreis 4 suchen wir eine erfahrene Küchenleitung, die mit uns gemeinsam ein kulinarisches Zuhause schafft – mit Herzblut für die Schweizer Küche und einer besonderen Liebe zu traditionellen Fleisch- und Wurstspezialitäten. Im August/September eröffnen wir neu – und du kannst von Anfang an mitgestalten. Unser Lokal bietet Platz für rund 80 Gäste in drei charmanten Bereichen: Bar, Beizli und Restaurant. In den Sommermonaten verfügen wir über die gleiche Kapazität auf einer grosszügigen Terrasse – perfekt für laue Abende und lebendige Begegnungen.
Deine Aufgaben:
- Führung und Aufbau des Küchenteams
- Menüplanung & kreative Mitgestaltung
- Verantwortung für Wareneinkauf & Lager
- Kalkulation & Kostenkontrolle im Foodbereich
- Sicherstellung von Qualität & Hygiene
- Schulung und Motivation des Teams
- Koordination bei Events & Brunches
- Zusammenarbeit mit Service & Geschäftsleitung
- Umsetzung unserer Philosophie: frisch, hausgemacht, fleischbetont
- Mitentwicklung des Quartierkonzepts
Du bringst mit:
- Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef/in
- Führungsstärke, Organisationstalent und Leidenschaft für eine ehrliche Küche
- Wir freuen uns auf Mundart oder fliessend Deutsch
Was wir bieten:
- Ein motiviertes, neu entstehendes Team und Mitgestaltungsmöglichkeiten
- Faire Entlohnung & flexible Pensen
- Ein Betrieb mit Charakter, Herz und dem *SWAG*
- Gute Erreichbarkeit & eigener Parkplatz
Interesse geweckt? Dann melde Dich mit CV, Foto, Zeugnissen und Referenzen bei uns – wir freuen uns auf dich!
SHZ Gastro AG – Deine neue Beiz im Kreis 4.
Kontaktperson:
Gastro Buddies AG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef / in (100%) - Zum Schlachthof in Zürich
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die vielleicht bereits in Zürich arbeiten oder Kontakte zu unserem Restaurant haben. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Besuche lokale Food-Events oder Märkte in Zürich, um ein Gefühl für die kulinarische Szene zu bekommen. So kannst du nicht nur Inspiration sammeln, sondern auch potenzielle zukünftige Kollegen und Partner kennenlernen.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für die Schweizer Küche! Bereite dich darauf vor, in einem persönlichen Gespräch über deine Lieblingsgerichte und -techniken zu sprechen. Das zeigt, dass du wirklich für die Philosophie unseres Restaurants brennst.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Teamführung und Motivation vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, wie du dein Team inspiriert und gefördert hast. Das wird uns zeigen, dass du die richtige Person für die Küchenleitung bist.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef / in (100%) - Zum Schlachthof in Zürich
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die SHZ Gastro AG und ihr neues Quartierrestaurant. Besuche ihre Website, um mehr über ihre Philosophie, das Team und die angebotenen Speisen zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine mehrjährige Erfahrung als Küchenchef/in sowie deine Führungsstärke und Organisationstalent hervorhebt. Achte darauf, relevante Stationen und Erfolge klar darzustellen.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die ehrliche Küche und deine Ideen zur Mitgestaltung des Quartierkonzepts darlegst. Zeige, wie du das Küchenteam inspirieren und führen möchtest.
Dokumente überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente wie CV, Foto, Zeugnisse und Referenzen vollständig und aktuell sind. Überprüfe sie auf Rechtschreibfehler und achte darauf, dass sie professionell aussehen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Gastro Buddies AG vorbereitest
✨Zeige deine Leidenschaft für die Küche
Erzähle während des Interviews von deiner Begeisterung für die Schweizer Küche und wie du traditionelle Fleisch- und Wurstspezialitäten zubereitest. Deine Leidenschaft wird das Team inspirieren und zeigen, dass du die richtige Person für die Position bist.
✨Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor
Da die Rolle eine Führungsposition ist, solltest du konkrete Beispiele für deine Erfahrungen in der Teamleitung parat haben. Überlege dir, wie du dein Team motiviert und geschult hast, um eine positive Arbeitsatmosphäre zu schaffen.
✨Präsentiere kreative Menüideen
Denke im Voraus über innovative Menüvorschläge nach, die du in das Restaurant einbringen könntest. Dies zeigt nicht nur deine Kreativität, sondern auch dein Engagement für die Mitgestaltung des kulinarischen Konzepts.
✨Sprich über Qualität und Hygiene
Bereite dich darauf vor, über deine Ansätze zur Sicherstellung von Qualität und Hygiene in der Küche zu sprechen. Dies ist besonders wichtig in der Gastronomie und zeigt, dass du die Verantwortung ernst nimmst.