Küchenchef / In - Zum Schlachthof In Zürich
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Küchenchef / In - Zum Schlachthof In Zürich

Küchenchef / In - Zum Schlachthof In Zürich

Zürich Vollzeit Kein Home Office möglich
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Auf einen Blick

  • Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere köstliche Menüs.
  • Arbeitgeber: SHZ Gastro AG ist ein neues, charmantes Quartierrestaurant in Zürich.
  • Mitarbeitervorteile: Flexible Arbeitszeiten, faire Bezahlung und ein motiviertes Team warten auf dich.
  • Warum dieser Job: Gestalte von Anfang an mit und bringe deine Leidenschaft für ehrliche Küche ein.
  • Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung als Küchenchef/in und Führungsstärke sind erforderlich.
  • Andere Informationen: Freue dich auf eine lebendige Atmosphäre und tolle Events im Restaurant.

Du brennst für ehrliche Küche – und willst nicht nur kochen, sondern ein Team inspirieren? Dann bist du bei uns goldrichtig! Für unser neues Quartierrestaurant im Zürcher Kreis 4 suchen wir eine erfahrene Küchenleitung, die mit uns gemeinsam ein kulinarisches Zuhause schafft – mit Herzblut für die Schweizer Küche und einer besonderen Liebe zu traditionellen Fleisch- und Wurstspezialitäten. Im August/September eröffnen wir neu – und du kannst von Anfang an mitgestalten. Unser Lokal bietet Platz für rund 80 Gäste in drei charmanten Bereichen: Bar, Beizli und Restaurant. In den Sommermonaten verfügen wir über die gleiche Kapazität auf einer grosszügigen Terrasse – perfekt für laue Abende und lebendige Begegnungen.

Deine Aufgaben:

  • Führung und Aufbau des Küchenteams
  • Menüplanung & kreative Mitgestaltung
  • Verantwortung für Wareneinkauf & Lager
  • Kalkulation & Kostenkontrolle im Foodbereich
  • Sicherstellung von Qualität & Hygiene
  • Schulung und Motivation des Teams
  • Koordination bei Events & Brunches
  • Zusammenarbeit mit Service & Geschäftsleitung
  • Umsetzung unserer Philosophie: frisch, hausgemacht, fleischbetont
  • Mitentwicklung des Quartierkonzepts

Du bringst mit:

  • Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef/in
  • Führungsstärke, Organisationstalent und Leidenschaft für eine ehrliche Küche
  • Wir freuen uns auf Mundart oder fliessend Deutsch.

Was wir bieten:

  • Ein motiviertes, neu entstehendes Team und Mitgestaltungsmöglichkeiten
  • Faire Entlohnung & flexible Pensen
  • Ein Betrieb mit Charakter, Herz und dem *SWAG*
  • Gute Erreichbarkeit & eigener Parkplatz

Interesse geweckt? Dann melde Dich mit CV, Foto, Zeugnissen und Referenzen bei uns – wir freuen uns auf dich!

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Kontaktperson:

Gastro Buddies AG HR Team

StudySmarter Bewerbungstipps 🤫

So bekommst du den Job: Küchenchef / In - Zum Schlachthof In Zürich

Tip Nummer 1

Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die vielleicht bereits Kontakte zu unserem neuen Restaurant haben. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.

Tip Nummer 2

Zeige deine Leidenschaft für die Schweizer Küche! Bereite dich darauf vor, in einem persönlichen Gespräch über deine Erfahrungen mit traditionellen Fleisch- und Wurstspezialitäten zu sprechen und wie du diese in dein Menü integrieren würdest.

Tip Nummer 3

Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du dein Küchenteam motiviert und geschult hast, um eine positive Arbeitsatmosphäre zu schaffen und gleichzeitig hohe Qualitätsstandards zu gewährleisten.

Tip Nummer 4

Informiere dich über unser Konzept und unsere Philosophie. Zeige im Gespräch, dass du die Werte von frisch, hausgemacht und fleischbetont teilst und bereit bist, aktiv an der Entwicklung des Quartierkonzepts mitzuwirken.

Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef / In - Zum Schlachthof In Zürich

Führungsstärke
Organisationstalent
Kreativität in der Menügestaltung
Kenntnisse in der Schweizer Küche
Erfahrung mit Fleisch- und Wurstspezialitäten
Kostenkontrolle und Kalkulation
Qualitätsmanagement
Hygienebewusstsein
Teamführung und -motivation
Kommunikationsfähigkeit
Eventkoordination
Zusammenarbeit mit Service und Geschäftsleitung
Flexibilität und Anpassungsfähigkeit

Tipps für deine Bewerbung 🫡

Unternehmensrecherche: Informiere dich über die SHZ Gastro AG und ihr neues Quartierrestaurant. Besuche ihre Website, um mehr über ihre Philosophie, das Team und die angebotenen Speisen zu erfahren.

Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine mehrjährige Erfahrung als Küchenchef/in und deine Führungsstärke hervorhebt. Betone relevante Fähigkeiten wie Menüplanung, Wareneinkauf und Teamführung.

Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Schweizer Küche und traditionelle Fleisch- und Wurstspezialitäten zum Ausdruck bringst. Erkläre, warum du das Team inspirieren möchtest und welche Ideen du zur Mitgestaltung des Restaurants hast.

Dokumente überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente wie Lebenslauf, Foto, Zeugnisse und Referenzen vollständig und aktuell sind. Achte darauf, dass alles gut formatiert und fehlerfrei ist, bevor du deine Bewerbung einreichst.

Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Gastro Buddies AG vorbereitest

Zeige deine Leidenschaft für die Küche

Erzähle während des Interviews von deiner Begeisterung für die Schweizer Küche und wie du traditionelle Fleisch- und Wurstspezialitäten zubereitest. Deine Leidenschaft wird das Team inspirieren und zeigen, dass du die richtige Person für die Position bist.

Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor

Da die Rolle eine Führungsposition ist, solltest du konkrete Beispiele für deine Erfahrungen in der Teamleitung parat haben. Überlege dir, wie du dein Team motiviert und geschult hast, um eine positive Arbeitsatmosphäre zu schaffen.

Präsentiere kreative Menüideen

Denke im Voraus über innovative Menüvorschläge nach, die du in das Restaurant einbringen könntest. Dies zeigt nicht nur deine Kreativität, sondern auch dein Engagement für die kulinarische Entwicklung des Lokals.

Sprich über deine Erfahrungen mit Kostenkontrolle

Sei bereit, über deine Kenntnisse in der Kalkulation und Kostenkontrolle im Foodbereich zu sprechen. Zeige, dass du in der Lage bist, die Qualität der Speisen zu gewährleisten und gleichzeitig die Kosten im Blick zu behalten.

Küchenchef / In - Zum Schlachthof In Zürich
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