Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte ein neues Betriebsrestaurant und leite ein kreatives Küchenteam.
- Unternehmen: Innovatives Unternehmen mit Fokus auf handwerklich hergestellte Lebensmittel.
- Vorteile: Planbare Arbeitszeiten, freie Wochenenden, Weiterbildungsmöglichkeiten und Zuschüsse zur Kinderbetreuung.
- Weitere Informationen: Wertschätzende Unternehmenskultur mit Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Sei Teil eines neuen Projekts und bringe deine Ideen aktiv ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Küche, idealerweise mit Führungskompetenz.
In unserem neuen, modern und hochwertig ausgestatteten Betriebsrestaurant für einen renommierten Kunden haben Sie die besondere Möglichkeit, den Standort von Beginn an mitzugestalten. Bringen Sie Ihre Ideen ein, entwickeln Sie gemeinsam mit uns neue Abläufe und prägen Sie die kulinarische Ausrichtung sowie die Zusammenarbeit im Team. Dabei arbeiten Sie mit frischen, handwerklich hergestellten Komponenten aus unserer eigenen Manufaktur sowie mit sorgfältig ausgewählten Qualitätsprodukten unserer regionalen und überregionalen Lieferanten.
Ihr Aufgabengebiet
- Kulinarische Verantwortung für die tägliche Speisenproduktion
- Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe in Küche und Service
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung Ihres Küchen- und Serviceteams
- Aktive Mitgestaltung des Speiseangebots und Einbringen eigener Ideen
- Direkter Gästekontakt und ansprechende Präsentation der Speisen im Free-Flow-Bereich
- Mitwirkung bei Konferenz- und Gästebewirtungen sowie bei Veranstaltungen
- Eigenständige Warenbestellung und strukturierte Warenwirtschaft
- Verantwortung für Wareneinsatz, Kostenkontrolle und die Einhaltung der Qualitätsstandards
- Sicherstellung und Umsetzung unserer Hygiene- und HACCP-Vorgaben
Ihre Stärken
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, idealerweise mit erster Führungsverantwortung
- Freude daran, ein neues Betriebsrestaurant aktiv mitzugestalten
- Begeisterung für frische, handwerklich zubereitete Küche und hochwertige Lebensmittel
- Freude am Gästekontakt und an der Zusammenarbeit im Team
- Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Kreativität
- Ein wertschätzender, motivierender Führungsstil
- Wirtschaftliches Denken und ein sicherer Blick für Qualität und Kosten
- Grundkenntnisse in MS Office, insbesondere Word und Excel, sind von Vorteil
Wer wir sind - Von Hand mit Herz
Mit unserem Leitsatz verbinden wir nicht nur die Liebe zu traditionell handwerklich und regional hergestellten Lebensmitteln, sondern auch unsere Unternehmenskultur und unsere Haltung im täglichen Miteinander. „Von Hand mit Herz“ steht für Wertschätzung, Respekt und einen fairen Umgang – insbesondere gegenüber den Menschen, die jeden Tag ihr Bestes für unser Unternehmen geben. Bei uns können sich Mitarbeitende fachlich und persönlich weiterentwickeln, Verantwortung übernehmen und ihre berufliche Zukunft langfristig innerhalb der gastromenü-Gruppe gestalten.
Sie möchten ein neues Betriebsrestaurant von Anfang an mitprägen, ein Team wertschätzend führen, eigene Ideen verwirklichen und unsere Gäste täglich begeistern? Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen!
Ihre Vorteile
- Planbare Arbeitszeiten: Montag bis Freitag zwischen 06:00 und 15:00 Uhr
- Freie Wochenenden und Feiertage
- Transparente, minutengenaue Arbeitszeiterfassung
- Zuschuss zu den Kinderbetreuungskosten
- Vielfältige Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- JobBike-Leasing
- EGYM Wellpass
- Kreativer Gestaltungsspielraum: Bringen Sie Ihre Ideen aktiv in die Entwicklung des neuen Betriebsrestaurants ein
- Mitwirkung in unseren Regiogruppen: Entwickeln Sie eigene Rezepte, besuchen Sie regionale Produzenten und setzen Sie neue Gerichte gemeinsam mit uns um
gastromenü GmbH z.Hd. HR-Betriebscatering Steinbeisstraße 7 89079 Ulm
Koch/Küchenleiter für unser neues Betriebsrestaurant in Ulm Arbeitgeber: gastromenü GmbH
Als Arbeitgeber bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einem modernen und ansprechenden Betriebsrestaurant in Ulm zu arbeiten, wo Ihre kulinarische Kreativität geschätzt wird. Unsere offene und kollegiale Arbeitskultur fördert den Austausch von Ideen und die persönliche Weiterentwicklung, während wir Ihnen attraktive Benefits und ein inspirierendes Umfeld bieten, um täglich neue kulinarische Highlights zu kreieren. Profitieren Sie von der Zusammenarbeit mit hochwertigen, handwerklich hergestellten Produkten und einem engagierten Team, das gemeinsam für Qualität und Geschmack steht.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Koch/Küchenleiter für unser neues Betriebsrestaurant in Ulm erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei gastromenü GmbH interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Koch/Küchenleiter für unser neues Betriebsrestaurant in Ulm mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge gastromenü GmbH damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei gastromenü GmbH gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von gastromenü GmbH genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von gastromenü GmbH!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei gastromenü GmbH vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von gastromenü GmbH zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit gastromenü GmbH ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
