Auf einen Blick
- Aufgaben: Organisiere und entwickle unsere Betriebsrestaurants mit Fokus auf Zahlen und digitale Prozesse.
- Unternehmen: Familienunternehmen mit Herz und einer Leidenschaft für handwerklich hergestellte Lebensmittel.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, moderne Technik, Weiterbildungsmöglichkeiten und familiäres Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Kurze Entscheidungswege und viel Raum für persönliche Entwicklung.
- Warum dieser Job: Gestalte aktiv die Zukunft der Gastronomie und übernehme Verantwortung in spannenden Projekten.
- Qualifikationen: Praktische Erfahrung in der Gastronomie und Interesse an Betriebsmanagement.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 41850 - 51150 € pro Jahr.
Was Dich erwartet
Raus aus dem reinen Tagesgeschäft. Rein ins Betriebsmanagement. Du kommst aus der Gastronomie, kennst den Alltag in Küche oder Betriebsrestaurant aus eigener Erfahrung und möchtest dich beruflich weiterentwickeln? Vielleicht bist du Koch, Küchenchef, stellvertretender Küchenleiter oder hast bereits Verantwortung in einem gastronomischen Betrieb übernommen – und möchtest deine praktische Erfahrung künftig stärker mit Organisation, Zahlen, digitalen Prozessen und Betriebsmanagement verbinden. Dann könnte diese Position genau der richtige nächste Schritt für dich sein.
Von unserer Firmenzentrale in Ulm aus betreuen und entwickeln wir unsere Betriebsrestaurants in der Region. Dabei geht es längst nicht nur um gutes Essen: Wir beschäftigen uns mit Kennzahlen, Kalkulationen, Personal- und Betriebsorganisation, Kundenthemen, Kassensystemen, digitalen Tools und der Weiterentwicklung unserer Standorte.
Dein Aufgabengebiet
- Mitwirkung bei der Organisation, Steuerung und Weiterentwicklung unserer Betriebsrestaurants
- Analyse von Umsätzen, Kosten, Wareneinsätzen und weiteren betrieblichen Kennzahlen
- Erstellung und Weiterentwicklung von Kalkulationen, Reports und Auswertungen
- Unterstützung unserer Betriebs- und Küchenleitungen bei organisatorischen und wirtschaftlichen Fragestellungen
- Betreuung und Optimierung unserer Kassen-, Abrechnungs- und digitalen Systeme
- Mitarbeit bei der Einführung neuer Tools, Technologien und Prozesse
- Vorbereitung und Begleitung von Kundengesprächen sowie Abstimmung mit unseren Ansprechpartnern vor Ort
- Übernahme eigener Projekte und Verantwortungsbereiche
- Regelmäßige Präsenz in unseren Betriebsrestaurants und Unterstützung der Teams im operativen Alltag
Deine Stärken
- Mehrjährige praktische Erfahrung in der Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie oder einem vergleichbaren Bereich
- Besonders interessant ist die Position für Köche, Küchenchefs, stellvertretende Küchenleitungen oder gastronomische Führungskräfte, die sich in Richtung Betriebsmanagement weiterentwickeln möchten
- Erfahrung in der Organisation von Abläufen und idealerweise erste Verantwortung für Mitarbeitende oder einen Betriebsbereich
- Gutes Zahlenverständnis und Interesse an wirtschaftlichen Zusammenhängen
- Sicherer Umgang mit Excel oder die Bereitschaft, dich intensiv damit auseinanderzusetzen
- Interesse an digitalen Lösungen, Kassensystemen und neuen Technologien
- Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Sicheres und professionelles Auftreten gegenüber Mitarbeitenden und Kunden
- Hands-on-Mentalität – du bist dir nicht zu schade, auch im Betrieb mit anzupacken, wenn es darauf ankommt
- Führerschein der Klasse B sowie Bereitschaft, unsere Betriebsrestaurants in der Region regelmäßig zu besuchen
Wer wir sind - Von Hand mit Herz
Mit unserem Slogan verbinden wir nicht nur unsere Liebe zu traditionell handwerklich und regional hergestellten Lebensmitteln, sondern auch unsere Unternehmenskultur und unsere Einstellung im täglichen Miteinander. Von Hand mit Herz bedeutet für uns, Verantwortung zu übernehmen, gemeinsam anzupacken und unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern die Möglichkeit zu geben, sich persönlich und beruflich weiterzuentwickeln. Als Familienunternehmen setzen wir auf kurze Entscheidungswege, direkte Kommunikation und Menschen, die Lust haben, Dinge aktiv mitzugestalten.
Deine Vorteile
- Abwechslungsreiche Tätigkeit zwischen Betriebsgastronomie, Management, Kennzahlen und Digitalisierung
- Viel Gestaltungsspielraum sowie die Möglichkeit, früh eigene Projekte und Verantwortung zu übernehmen
- Attraktive Vergütung inklusive moderner technischer Ausstattung mit Laptop und Smartphone
- Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten und langfristige Entwicklungsperspektiven innerhalb der gastromenü-Gruppe
- Kurze Entscheidungswege, ein familiäres Arbeitsumfeld sowie Mitarbeiterrabatte und weitere Benefits
(Junior) Betriebsmanager Betriebsgastronomie in Ulm Arbeitgeber: gastromenü
Als Arbeitgeber in der Region Günzburg bieten wir Ihnen nicht nur planbare Arbeitszeiten und eine faire Vergütung, sondern auch ein wertschätzendes Arbeitsumfeld, das auf Respekt und Teamarbeit basiert. Unsere Mitarbeiter haben die Möglichkeit, sich kontinuierlich weiterzuentwickeln und Verantwortung zu übernehmen, während sie in einem flexiblen und abwechslungsreichen Arbeitsumfeld tätig sind, das keine Wochenend- oder Feiertagsarbeit erfordert. Mit zahlreichen Benefits wie Fahrkostenzuschüssen und Schulungsangeboten schaffen wir ein attraktives Arbeitsklima für alle, die mit Herz und Engagement bei uns arbeiten möchten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so (Junior) Betriebsmanager Betriebsgastronomie in Ulm erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei gastromenü interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um (Junior) Betriebsmanager Betriebsgastronomie in Ulm mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge gastromenü damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei gastromenü gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von gastromenü genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von gastromenü!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei gastromenü vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von gastromenü zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit gastromenü ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
