Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein dynamisches Service-Team und optimiere Gästebetreuung im Heidelberger Schloss.
- Unternehmen: Heidelberger Schloss – ein historischer Ort mit einem jungen, herzlichen Team.
- Vorteile: Trinkgeldbeteiligung, Fortbildungsmöglichkeiten und kreative Entfaltung.
- Weitere Informationen: Vielfältige Aufgaben zwischen Fine Dining und Großevents in einem inspirierenden Umfeld.
- Warum dieser Job: Arbeite in einer einzigartigen Kulisse und gestalte unvergessliche Erlebnisse für Gäste.
- Qualifikationen: Erfahrung im Service, Weinexpertise und Führungsstärke sind gefragt.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Im Heidelberger Schloss erwartet dich kein gewöhnlicher Arbeitsplatz, sondern ein Ort mit Geschichte, Herz und Teamgeist. Unsere Crew ist jung, bunt gemischt und steht für Zusammenhalt – egal ob Fine Dining, Bistro, Bankett oder Großveranstaltung.
Deine Aufgaben
- Leitung des Service-Teams (15–25 Personen) für Restaurant, Events & Banketts
- Weinmanagement: Auswahl, Lagerführung, Weinberatung & Sommelier-Service
- Optimierung von Serviceprozessen und Gästebetreuung
- Schulungen für Team in Weinwissen und Servicequalität
- Abstimmung mit Küche und Eventmanagement
- Budgetsteuerung für Servicebereich und Weinkeller
Dein Profil
- Gastgewerbeausbildung (Restaurantfachmann/-frau oder vergleichbar)
- Idealerweise Ausbildereignungsprüfung – wir fördern die Qualifikation
- Praxis in Serviceführung auf gehobenem Niveau
- Weinexpertise (Sommelier-Erfahrung, WSET 2/3 wünschenswert)
- Begeisterung für regionale Weine und internationale Highlights
- Charismatische Führungsstärke mit klarem Servicefokus
- Flexibilität für Schicht- und Wochenenddienst
- Fließendes Deutsch, gute Englischkenntnisse
Wir bieten dir
- Ein junges, herzliches Team mit starkem Zusammenhalt (#oneTeamoneDream)
- Arbeiten in einzigartiger Kulisse – dem Heidelberger Schloss
- Trinkgeldbeteiligung
- Fortbildungsmöglichkeiten und Unterstützung bei beruflicher Weiterentwicklung
- Eine faire und verlässliche Dienstplangestaltung
- Raum für Kreativität und persönliche Entwicklung
- Abwechslungsreiche Aufgaben zwischen Fine Dining und Großevents
- Gemeinsame Mahlzeiten & regelmäßige Teamevents
Das Heidelberger Schloss beherbergt in den verschiedenen gastronomischen Betrieben sowie Banketträumen folgende Bereiche:
- Das Gourmetrestaurant „Scharffs Schlossweinstube“
- Das historische Backhaus mit Terrasse und regionaler Küche
- Räumlichkeiten für hochkarätigen Bankettveranstaltungen
- Den Fasskeller mit einzigartiger Vinothek
- Die Sattelkammer
Bewerbung bitte an: Heidelberger Schloss Restaurants und Events GmbH & Co.KG, Herr Amun Walls, Altstadt, Schloßhof 16, 69117 Heidelberg, Neckar, Telefon: 06221 8727008
Serviceleiter (m/w/d) mit Sommelier-Erfahrung und Gastgeberfunktion Arbeitgeber: Gastronomie
Das Heidelberger Schloss bietet dir nicht nur einen Arbeitsplatz, sondern ein einzigartiges Erlebnis in einer historischen Kulisse. Mit einem jungen und dynamischen Team, das für Zusammenhalt und Kreativität steht, profitierst du von umfangreichen Fortbildungsmöglichkeiten und einer fairen Dienstplangestaltung. Hier hast du die Chance, deine Leidenschaft für Wein und Gastronomie in einem inspirierenden Umfeld zu leben und weiterzuentwickeln.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Serviceleiter (m/w/d) mit Sommelier-Erfahrung und Gastgeberfunktion erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Serviceleiter interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze unser Netzwerk und kontaktiere direkt das Team im Heidelberger Schloss. Zeig dein Interesse und stelle Fragen!
✨Tipp Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du dich mit der Weinkarte und den kulinarischen Angeboten des Schlosses vertraut machst. So kannst du während des Gesprächs glänzen und deine Sommelier-Erfahrung unter Beweis stellen.
✨Tipp Nummer 3
Zeige deine Führungsqualitäten! Bereite Beispiele aus deiner bisherigen Karriere vor, in denen du dein Team erfolgreich geleitet hast. Das wird dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tipp Nummer 4
Nutze unsere Website für die Bewerbung! Dort findest du nicht nur die aktuellen Stellenangebote, sondern auch Informationen über unser Team und die Unternehmenskultur. Das hilft dir, dich besser auf das Gespräch vorzubereiten.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Serviceleiter (m/w/d) mit Sommelier-Erfahrung und Gastgeberfunktion mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deiner Bewerbung durchscheinen und erzähl uns, warum du der perfekte Serviceleiter für unser Team im Heidelberger Schloss bist.
Betone deine Sommelier-Erfahrung:Da Weinmanagement ein wichtiger Teil deiner zukünftigen Rolle ist, solltest du deine Sommelier-Erfahrung und dein Wissen über Weine klar hervorheben. Erzähl uns von deinen Lieblingsweinen und wie du Gäste beraten würdest!
Teamgeist ist gefragt:Wir legen großen Wert auf Zusammenhalt und Teamarbeit. Teile in deiner Bewerbung Beispiele, wie du in der Vergangenheit dein Team unterstützt oder motiviert hast. Zeig uns, dass du nicht nur ein Leader, sondern auch ein Teamplayer bist!
Bewirb dich direkt über unsere Website:Um den Prozess so einfach wie möglich zu gestalten, bewirb dich bitte direkt über unsere Website. So können wir deine Bewerbung schneller bearbeiten und du bist gleich im richtigen System!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Gastronomie vorbereitet
✨Kenntnis der Weine
Da die Position einen starken Fokus auf Weinmanagement hat, solltest du dich gut mit regionalen und internationalen Weinen auskennen. Bereite dich darauf vor, Fragen zu verschiedenen Weinsorten und deren Kombinationen mit Speisen zu beantworten.
✨Führungsstil präsentieren
Zeige während des Interviews deine charismatische Führungsstärke. Überlege dir Beispiele, wie du dein Team motiviert und geschult hast, um die Servicequalität zu verbessern. Das wird zeigen, dass du nicht nur ein guter Sommelier, sondern auch ein effektiver Teamleiter bist.
✨Serviceprozesse optimieren
Bereite dich darauf vor, konkrete Ideen zur Optimierung von Serviceprozessen zu präsentieren. Denke an Erfahrungen, die du in der Vergangenheit gemacht hast, und wie du diese nutzen kannst, um den Service im Heidelberger Schloss zu verbessern.
✨Flexibilität betonen
Da die Stelle Schicht- und Wochenenddienste erfordert, ist es wichtig, deine Flexibilität zu betonen. Sei bereit, über deine Erfahrungen in ähnlichen Arbeitsumgebungen zu sprechen und wie du dich an verschiedene Situationen angepasst hast.
