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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Plane und unterstütze die Umsetzung von F&B Konzepten in unseren Lounges.
- Arbeitgeber: Werde Teil der Gategroup, dem größten Airline Catering Unternehmen weltweit.
- Mitarbeitervorteile: Attraktives Gehalt, kostenlose Arbeitskleidung und Essensgutscheine.
- Warum dieser Job: Gestalte das Lounge-Erlebnis für Millionen von Passagieren und entwickle deine kulinarischen Fähigkeiten.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Gastronomie.
- Andere Informationen: Kollegiale Atmosphäre mit flachen Hierarchien und vielen Weiterbildungsmöglichkeiten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Als Teil der Gategroup, dem größten Airline Catering Unternehmen der Welt, bieten wir alles, was für ein außergewöhnliches Erlebnis in den Flughafenlounges benötigt wird. Wir wissen, wie wichtig das Lounge-Erlebnis für die Gewinnung und Aufrechterhaltung der Premium-Kundenbindung ist. Unsere Airport Lounge Services umfassen die vollständige Bewirtschaftung von 43 Lounges an 8 Standorten und die Versorgung von jährlich über 7 Millionen Passagieren mit Services, Speisen und Getränken.
Im Zuge unseres weiteren Wachstums suchen wir Sie, ab sofort, als Assistant Culinary Manager (m/w/d) in Vollzeit für unseren Standort am Flughafen München (MUC).
- Planung und Unterstützung bei der Umsetzung von F&B Konzepten
- Entwicklung und Führen einer Vorbereitungsküche
- Unterstützung unserer Lounges bei der Einführung und Umsetzung von vorhandenen Speisenkonzepten
- Unterstützung der Operativen in der Vor- und Zubereitung der Speisen
- Mitverantwortung für den Wareneinsatz Küche
- Einhaltung und Überwachung der Hygienevorschriften (HACCP)
- Auge zum Detail bei der Speisenproduktion und der Anrichteweise
- Sicherstellen der Produktvorgaben und Präsentationsvorgaben am Büffet
- Operative Mitarbeit bei Engpässen
- Kontrolle bei Warenlieferung und Warenannahme
- Übernehmen von weiteren angemessenen Tätigkeiten gemäß Weisung der/des Vorgesetzten.
Abgeschlossene Ausbildung als Koch, fachliche Qualifikation, Kreativität sowie Berufserfahrung in der Gastronomie, vorzugsweise in einer vergleichbaren Position sind erforderlich. Weitere Anforderungen sind:
- Leidenschaft zum Beruf und zur Qualität
- Einsatzbereitschaft und Engagement, flexibles Denken
- Schichtdienstbereitschaft und Lernbereitschaft
- Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein, insbesondere für unternehmensinterne Qualitätsansprüche
- Durchsetzungsvermögen, Fähigkeit zur Teamarbeit und Einfühlungsvermögen
- Saubere und konsequente Arbeitsweise nach Richtlinien der HACCP
- Kommunikationsfähigkeit, Präsentationsfähigkeit
- Lernbereitschaft, Flexibilität und Belastbarkeit
- Kostenbewusstsein
- Reisebereitschaft
Wir bieten einen zukunftssicheren Job, ein attraktives AT Gehalt mit leistungsvariabler Vergütung, kostenfreie Arbeitskleidung, Wäschegeld, Sodexo Restaurant Pass (Essensgutscheine), Vergünstigungen beim Jobticket oder kostenfreier Parkplatz, Unterstützung durch erfahrene Mitarbeiter/innen, externen Betriebsarzt, Schulungs- und Weiterbildungsangebote sowie eine kollegiale und teamorientierte Arbeitsatmosphäre mit flachen Hierarchien und attraktive Mitarbeitervorteile / Corporate Benefits (im Bereich Shopping, Reisen und Freizeit).
Assistant Culinary Manager (m/w/d) Lufthansa Lounges MUC Arbeitgeber: Gate Gourmet Lounge GmbH
Kontaktperson:
Gate Gourmet Lounge GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Assistant Culinary Manager (m/w/d) Lufthansa Lounges MUC
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als Assistant Culinary Manager interessierst, zögere nicht, direkt mit dem Team in Kontakt zu treten. Frag nach einem informellen Gespräch oder einem Rundgang durch die Lounges. So zeigst du dein Interesse und kannst einen ersten Eindruck hinterlassen.
✨Tip Nummer 2
Nutze Networking! Sprich mit Leuten, die bereits in der Branche arbeiten oder sogar bei Lufthansa. Oft erfährst du so Insider-Infos über die Unternehmenskultur und was wirklich gefragt ist. Wir bei StudySmarter wissen, dass persönliche Empfehlungen oft Türen öffnen können.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie und über die speziellen Anforderungen der Lounge-Bewirtschaftung. Zeige, dass du nicht nur die Basics beherrschst, sondern auch kreative Ideen einbringen kannst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt, dass du motiviert bist und die Initiative ergreifst. Außerdem hast du so die besten Chancen, dass deine Bewerbung schnell gesehen wird. Lass uns gemeinsam den nächsten Schritt in deiner Karriere gehen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Assistant Culinary Manager (m/w/d) Lufthansa Lounges MUC
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir möchten dich so kennenlernen, wie du wirklich bist. Zeig uns deine Persönlichkeit in deinem Anschreiben und lass uns wissen, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist!
Mach es konkret!: Verwende konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, um deine Fähigkeiten zu untermauern. Erzähl uns von deinen Erfolgen in der Gastronomie und wie du Herausforderungen gemeistert hast.
Achte auf Details!: Ein sauberes und gut strukturiertes Dokument ist das A und O. Überprüfe deine Bewerbung auf Rechtschreibfehler und achte darauf, dass alles ordentlich formatiert ist. Das zeigt uns, dass du Wert auf Qualität legst!
Bewirb dich über unsere Website!: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. So stellst du sicher, dass deine Unterlagen direkt bei uns landen und wir schnell auf dich reagieren können!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Gate Gourmet Lounge GmbH vorbereitest
✨Mach dich mit der Unternehmenskultur vertraut
Informiere dich über die Gategroup und deren Werte. Verstehe, wie wichtig das Lounge-Erlebnis für die Kundenbindung ist und sei bereit, deine Leidenschaft für den Gastgewerbesektor zu zeigen.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, in denen du kreative Lösungen für Herausforderungen in der Küche gefunden hast. Zeige, wie du Hygienevorschriften eingehalten und die Qualität der Speisen sichergestellt hast.
✨Zeige Teamgeist und Flexibilität
Betone deine Fähigkeit zur Teamarbeit und dein Engagement, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren. Sei bereit, über deine Erfahrungen im Schichtdienst zu sprechen und wie du dich an verschiedene Arbeitsbedingungen anpassen kannst.
✨Stelle Fragen zur Rolle
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Frage nach den spezifischen F&B Konzepten, die in den Lounges umgesetzt werden, oder wie das Team zusammenarbeitet, um die hohen Qualitätsstandards zu gewährleisten.