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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Produktion und kreiere köstliche Speisen für unsere Lounges.
- Arbeitgeber: Gategroup, das größte Airline Catering Unternehmen weltweit.
- Mitarbeitervorteile: Sichere Anstellung, Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld und Mitarbeitervorteile.
- Warum dieser Job: Gestalte das Lounge-Erlebnis für Millionen von Passagieren und entwickle deine Führungskompetenzen.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich und erste Führungserfahrung wünschenswert.
- Andere Informationen: Teamorientierte Atmosphäre mit Weiterbildungsmöglichkeiten und flachen Hierarchien.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Als Teil der Gategroup, dem größten Airline Catering Unternehmen der Welt, bieten wir alles, was für ein außergewöhnliches Erlebnis in den Flughafenlounge benötigt wird. Wir wissen, wie wichtig das Lounge-Erlebnis für die Gewinnung und Aufrechterhaltung der Premium-Kundenbindung ist. Unsere Airport Lounge Services umfassen die vollständige Bewirtschaftung von 43 Lounges an 8 Standorten und die Versorgung von jährlich über 7 Millionen Passagieren mit Services, Speisen und Getränken.
Wir suchen, ab sofort, Sie als Schichtleiter Culinary Produktion (m/w/d) in Vollzeit für unseren Standort am Flughafen Frankfurt, Einsatzort ist in Mörfelden-Walldorf (FRA).
- Leitung und Führen der Produktionsstätte
- Aktive Mitarbeit in der Produktion von Speisen, kalten Gerichten, Feinkostsalaten, Desserts, Dressings etc.
- Zubereitung von Sandwiches und Wraps
- Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs während der Schicht
- Planung und Unterstützung bei der Entwicklung und Umsetzung von F&B Konzepten
- Unterstützung bei der Führung und Organisation der Produktionsküche / Küchenbereiche
- Mitverantwortung für den Wareneinsatz Küche
- Erarbeitung und Zuarbeit bei der Erstellung von WI's im Food Bereich
- Einhaltung und Überwachung der Hygienevorschriften (HACCP)
- Durchführung und Dokumentation von Hygienekontrollen
- Kontrolle der Reinigungsarbeiten und Ordnung im Produktionsbereich
- Trainieren, Führen & Weiterbilden unserer Mitarbeiter, Einteilung der Produktionsmitarbeiter während der Schicht
- Ansprechpartner für Mitarbeitende bei operativen Fragen
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter
- Operative Mitarbeit bei Engpässen
- Unterstützung bei der Einhaltung der Arbeitssicherheitsvorgaben und Brandschutzvorgaben
- Unterstützung der Lounges bei der Warenbestellung
- Kontrolle bei Warenlieferung und Warenannahme / Umsetzung und Kontrolle von FIFO-Prinzipien
- Bestandskontrolle und Unterstützung bei Inventuren
- Umsetzung und Dokumentation von Sonderaktionen
- Einarbeitung und Arbeitsplatzeinweisung für neue Mitarbeiter
- Förderung der fachlichen und persönlichen Entwicklung der Teammitglieder
- Produktspezifikationen erstellen, Labeln der Waren
- Nachhalten und Dokumentation aller relevanten Produktionsdaten
- Sicherstellung der Rückverfolgbarkeit der Produkte
- Etikettierung der hergestellten Waren inkl. MHD-Kontrollen
- Bedarfsermittlung und Warenbestellung in Abstimmung mit der Leitung
- Übernehmen von weiteren angemessenen Tätigkeiten gemäß Weisung der/des Vorgesetzten.
Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich, Küche, Gastronomie oder vergleichbar
- Erste Führungserfahrung wünschenswert
- Sehr gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
- Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Organisationsstärke und Durchsetzungsvermögen
- Belastbarkeit und Flexibilität im Schichtbetrieb
- Grundlegende PC-Kenntnisse für Dokumentation und Administration
Wir bieten:
- Einen zukunftssicheren Job
- Tarifgehalt nach DEHOGA Hessen
- Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld
- Kostenfreie Arbeitskleidung
- Wäschegeld
- Vergünstigungen beim JobTicket
- Externer Betriebsarzt
- Schulungs- und Weiterbildungsangebote
- Unterstützung durch erfahrene Mitarbeiter/innen
- Kollegiale und teamorientierte Arbeitsatmosphäre mit flachen Hierarchien
- Attraktive Mitarbeitervorteile / Corporate Benefits (im Bereich Shopping, Reisen und Freizeit)
Schichtleiter Culinary Produktion m/w/d Arbeitgeber: Gate Gourmet Lounge GmbH
Kontaktperson:
Gate Gourmet Lounge GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Schichtleiter Culinary Produktion m/w/d
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Schichtleiter Culinary Produktion interessierst, zögere nicht, direkt mit uns in Kontakt zu treten. Zeig dein Interesse und stelle Fragen zur Position oder zum Unternehmen – das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tipp Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die in der Gastronomie oder im Catering arbeiten. Vielleicht können sie dir wertvolle Einblicke geben oder sogar eine Empfehlung aussprechen. Networking kann oft Türen öffnen, die du alleine nicht erreichen würdest.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Unternehmenswerte und die spezifischen Anforderungen der Rolle. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die zeigen, dass du die richtige Person für die Stelle bist. Wir lieben es, wenn Bewerber gut vorbereitet sind!
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das macht es uns einfacher, deine Bewerbung zu finden und zu bearbeiten. Außerdem kannst du sicher sein, dass du alle Informationen direkt von der Quelle erhältst. Lass uns gemeinsam an deiner Karriere arbeiten!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Schichtleiter Culinary Produktion m/w/d
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende eine authentische Sprache und lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Das macht deine Bewerbung einzigartig und ansprechend.
Pass auf die Details auf!: Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Lass jemanden drüberlesen, um sicherzugehen, dass alles passt!
Erzähle von deinen Erfahrungen!: Nutze die Gelegenheit, um uns von deinen bisherigen Erfahrungen zu erzählen, besonders im Bereich Gastronomie und Führung. Zeige, wie du in der Vergangenheit Herausforderungen gemeistert hast und was du aus diesen Erfahrungen gelernt hast.
Bewirb dich über unsere Website!: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. Dort findest du alle Informationen und kannst sicherstellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Gate Gourmet Lounge GmbH vorbereitest
✨Mach dich mit der Unternehmenskultur vertraut
Informiere dich über die Gategroup und ihre Werte. Verstehe, wie wichtig das Lounge-Erlebnis für die Kundenbindung ist und sei bereit, Beispiele zu nennen, wie du zur Verbesserung dieses Erlebnisses beitragen kannst.
✨Bereite dich auf praktische Fragen vor
Erwarte Fragen zu deiner Erfahrung in der Lebensmittelproduktion und Führung. Überlege dir konkrete Situationen, in denen du deine Organisationsstärke und dein Durchsetzungsvermögen unter Beweis gestellt hast.
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Sprich darüber, warum du gerne im kulinarischen Bereich arbeitest und was dich an der Position des Schichtleiters reizt. Deine Begeisterung kann einen großen Unterschied machen!
✨Frage nach den nächsten Schritten
Am Ende des Interviews solltest du nach dem weiteren Verlauf des Auswahlprozesses fragen. Das zeigt dein Interesse an der Position und gibt dir auch wertvolle Informationen für deine Planung.