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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Produktion und kreiere köstliche Speisen für unsere Lounges.
- Arbeitgeber: Gategroup, das größte Airline Catering Unternehmen weltweit.
- Mitarbeitervorteile: Sichere Anstellung, Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld und kostenlose Arbeitskleidung.
- Warum dieser Job: Gestalte das Lounge-Erlebnis für Millionen von Passagieren und entwickle deine Führungskompetenzen.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich und erste Führungserfahrung wünschenswert.
- Andere Informationen: Teamorientierte Atmosphäre mit vielen Weiterbildungsmöglichkeiten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Als Teil der Gategroup, dem größten Airline Catering Unternehmen der Welt, bieten wir alles, was für ein außergewöhnliches Erlebnis in den Flughafenlounge benötigt wird. Wir wissen, wie wichtig das Lounge-Erlebnis für die Gewinnung und Aufrechterhaltung der Premium-Kundenbindung ist.
Unsere Airport Lounge Services umfassen die vollständige Bewirtschaftung von 43 Lounges an 8 Standorten und die Versorgung von jährlich über 7 Millionen Passagieren mit Services, Speisen und Getränken. Mit mehr als 700 Kolleginnen und Kollegen sind wir täglich in First Class-, Premium- und Business Lounges für unsere Gäste da.
Wir suchen, ab sofort, Sie als Schichtleiter Culinary Produktion (m/w/d) in Vollzeit für unseren Standort am Flughafen Frankfurt, Einsatzort ist in Mörfelden-Walldorf (FRA).
- Leitung und Führen der Produktionsstätte
- Aktive Mitarbeit in der Produktion von Speisen, kalten Gerichten, Feinkostsalaten, Desserts, Dressings etc.
- Zubereitung von Sandwiches und Wraps
- Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs während der Schicht
- Planung und Unterstützung bei der Entwicklung und Umsetzung von F&B Konzepten
- Unterstützung bei der Führung und Organisation der Produktionsküche / Küchenbereiche
- Mitverantwortung für den Wareneinsatz Küche
- Erarbeitung und Zuarbeit bei der Erstellung von WI's im Food Bereich
- Einhaltung und Überwachung der Hygienevorschriften (HACCP)
- Durchführung und Dokumentation von Hygienekontrollen
- Kontrolle der Reinigungsarbeiten und Ordnung im Produktionsbereich
- Trainieren, Führen & Weiterbilden unserer Mitarbeiter, Einteilung der Produktionsmitarbeiter während der Schicht
- Ansprechpartner für Mitarbeitende bei operativen Fragen
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter
- Operative Mitarbeit bei Engpässen
- Unterstützung bei der Einhaltung der Arbeitssicherheitsvorgaben und Brandschutzvorgaben
- Unterstützung der Lounges bei der Warenbestellung
- Kontrolle bei Warenlieferung und Warenannahme / Umsetzung und Kontrolle von FIFO-Prinzipien
- Bestandskontrolle und Unterstützung bei Inventuren
- Umsetzung und Dokumentation von Sonderaktionen
- Einarbeitung und Arbeitsplatzeinweisung für neue Mitarbeiter
- Förderung der fachlichen und persönlichen Entwicklung der Teammitglieder
- Produktspezifikationen erstellen, Labeln der Waren
- Nachhalten und Dokumentation aller relevanten Produktionsdaten
- Sicherstellung der Rückverfolgbarkeit der Produkte
- Etikettierung der hergestellten Waren inkl. MHD-Kontrollen
- Bedarfsermittlung und Warenbestellung in Abstimmung mit der Leitung
- Übernehmen von weiteren angemessenen Tätigkeiten gemäß Weisung der/des Vorgesetzten.
Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich, Küche, Gastronomie oder vergleichbar
Erste Führungserfahrung wünschenswert
Sehr gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Organisationsstärke und Durchsetzungsvermögen
Belastbarkeit und Flexibilität im Schichtbetrieb
Grundlegende PC-Kenntnisse für Dokumentation und Administration
Einen Zukunftssicheren Job
Tarifgehalt nach DEHOGA Hessen
Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld
Kostenfreie Arbeitskleidung
Wäschegeld
Vergünstigungen beim JobTicket
Externer Betriebsarzt
Schulungs- und Weiterbildungsangebote
Unterstützung durch erfahrene Mitarbeiter/innen
Kollegiale und teamorientierte Arbeitsatmosphäre mit flachen Hierarchien
Attraktive Mitarbeitervorteile / Corporate Benefits (im Bereich Shopping, Reisen und Freizeit)
Schichtleiter Culinary Produktion m/w/d Arbeitgeber: Gate Gourmet Lounge GmbH
Kontaktperson:
Gate Gourmet Lounge GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Schichtleiter Culinary Produktion m/w/d
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Schichtleiter Culinary Produktion interessierst, zögere nicht, direkt mit uns in Kontakt zu treten. Zeige dein Interesse und stelle Fragen zur Position oder zum Unternehmen – das hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
✨Tipp Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die in der Gastronomie oder im Catering tätig sind. Vielleicht können sie dir wertvolle Einblicke geben oder sogar eine Empfehlung aussprechen, die dir den Einstieg erleichtert.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Unternehmenswerte und die spezifischen Anforderungen der Rolle. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die zeigen, dass du die richtige Person für die Leitung der Produktionsstätte bist.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert bei uns ankommt. Außerdem hast du die Möglichkeit, dich über aktuelle Stellenangebote und Entwicklungen in unserem Unternehmen zu informieren.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Schichtleiter Culinary Produktion m/w/d
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und Persönlichkeit in deinem Anschreiben, damit wir einen Eindruck von dir bekommen.
Pass auf die Details auf!: Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Lass jemanden drüberlesen, bevor du es abschickst!
Zeig deine Leidenschaft!: Erzähle uns, warum du für die Gastronomie brennst und was dich an der Position als Schichtleiter Culinary Produktion reizt. Deine Begeisterung kann den Unterschied machen!
Bewirb dich über unsere Website!: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist, dich direkt über unsere Website zu bewerben. So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert bei uns ankommt.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Gate Gourmet Lounge GmbH vorbereitest
✨Mach dich mit der Unternehmenskultur vertraut
Informiere dich über die Gategroup und ihre Werte. Verstehe, wie wichtig das Lounge-Erlebnis für die Kundenbindung ist und sei bereit, deine Leidenschaft für den Gastgewerbesektor zu zeigen.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, in denen du Führungsqualitäten oder Organisationstalent unter Beweis gestellt hast. Sei bereit, diese Beispiele im Interview zu teilen, um deine Eignung für die Rolle des Schichtleiters zu demonstrieren.
✨Kenntnisse über HACCP-Richtlinien auffrischen
Da gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien gefordert sind, solltest du sicherstellen, dass du die wichtigsten Punkte kennst und eventuell aktuelle Entwicklungen in diesem Bereich recherchierst. Das zeigt dein Engagement für Hygiene und Sicherheit.
✨Fragen vorbereiten
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und hilft dir, mehr über die Erwartungen und Herausforderungen der Rolle zu erfahren.