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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere monatlich wechselnde Menüs.
- Arbeitgeber: Werde Teil der Gategroup, dem größten Airline Catering Unternehmen weltweit.
- Mitarbeitervorteile: Sichere Anstellung, tarifliches Gehalt, Urlaubsgeld und zahlreiche Mitarbeitervorteile.
- Andere Informationen: Flache Hierarchien und eine kollegiale Atmosphäre warten auf dich!
- Warum dieser Job: Gestalte das Lounge-Erlebnis für Millionen von Passagieren und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und mehrjährige Erfahrung erforderlich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Als Teil der Gategroup, dem größten Airline Catering Unternehmen der Welt, bieten wir alles, was für ein außergewöhnliches Erlebnis in den Flughafenlounges benötigt wird. Wir wissen, wie wichtig das Lounge-Erlebnis für die Gewinnung und Aufrechterhaltung der Premium-Kundenbindung ist. Unsere Airport Lounge Services umfassen die vollständige Bewirtschaftung von 43 Lounges an 8 Standorten und die Versorgung von jährlich über 7 Millionen Passagieren mit Services, Speisen und Getränken.
Wir suchen, ab sofort, DICH als Küchenchef (m/w/d) Emirates Lounge in Vollzeit für unseren Standort am Flughafen Hamburg (HAM).
- Unterstützen beim Zubereiten des Menüs (monatlich wechselnd)
- Arbeitsabläufe koordinieren und prüfen
- Pflege der Warenbestände nach FiFo Konzept
- Qualitätssicherung
- Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche
- Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
- Sicherstellung gleichbleibend hoher Speisenqualität und ansprechender Präsentation
- Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
- Organisation der Arbeitsabläufe und Optimierung der Küchenprozesse
- Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
- Enge Zusammenarbeit mit Service, Einkauf und Management
- Verantwortung für Wareneinkauf, Lagerhaltung und Kostenkontrolle via SAP P71
- Erstellen von Spezifikationen
- Erstellen von Reinigungslisten / Checklisten
Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Gastronomie
- Mehrjährige Berufserfahrung und fachliches Können
- Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
- Sympathisches und gepflegtes Erscheinungsbild
- Teamfähig, interessiert, einsatzfreudig, flexibel
- Pünktlich, zuverlässig, belastbar
- Saubere und konsequente Arbeitsweise nach Richtlinien der HACCP
Wir bieten:
- Ein zukunftssicherer Job
- Tarifgehalt nach DEHOGA Hamburg
- Kostenfreie Arbeitskleidung
- Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld
- Wäschegeld
- Vergünstigungen beim JobTicket
- Sodexo Restaurant Pass (Essensgutscheine)
- Schulungs- und Weiterbildungsangebote
- Langfristige und zuverlässige Dienstplanung, in der die Wünsche nach Möglichkeit berücksichtigt werden
- Externer Betriebsarzt
- Unterstützung durch erfahrene Mitarbeiter/innen
- Kollegiale und teamorientierte Arbeitsatmosphäre mit flachen Hierarchien
- Attraktive Mitarbeitervorteile / Corporate Benefits (im Bereich Shopping, Reisen und Freizeit)
Küchenchef (m/w/d) Emirates Lounge Arbeitgeber: Gate Gourmet Lounge GmbH
Kontaktperson:
Gate Gourmet Lounge GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w/d) Emirates Lounge
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenchef bewirbst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze LinkedIn oder andere Netzwerke, um mit aktuellen Mitarbeitern in Kontakt zu treten. Frag sie nach ihren Erfahrungen und Tipps – das zeigt dein Interesse und kann dir wertvolle Einblicke geben.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du dir über die Gategroup und ihre Werte Gedanken machst. Überlege dir, wie du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Führungskompetenzen in die Rolle einbringen kannst. Zeig, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch zur Unternehmenskultur passt!
✨Tip Nummer 3
Nutze die Gelegenheit, während des Gesprächs Fragen zu stellen. Frag nach den Herausforderungen, die das Küchenteam aktuell hat, oder wie die Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen aussieht. Das zeigt, dass du wirklich interessiert bist und bereit, aktiv zur Lösung beizutragen.
✨Tip Nummer 4
Vergiss nicht, dich über unsere Website zu bewerben! Dort findest du nicht nur die neuesten Stellenangebote, sondern auch Informationen über unsere Unternehmenskultur und Benefits. Eine direkte Bewerbung über unsere Plattform erhöht deine Chancen, gesehen zu werden!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w/d) Emirates Lounge
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende eine persönliche Ansprache und bringe deine Leidenschaft für die Gastronomie in deiner Bewerbung zum Ausdruck.
Betone deine Erfahrungen: Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Küche und wie du dein Team führst. Zeige auf, wie du die Qualität der Speisen sicherstellst und welche Erfolge du bereits erzielt hast.
Achte auf Details: Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist und alle geforderten Unterlagen enthält. Ein sauberes und professionelles Layout macht einen guten Eindruck und zeigt, dass du Wert auf Qualität legst.
Bewirb dich über unsere Website: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet und wir sie schnellstmöglich bearbeiten können.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Gate Gourmet Lounge GmbH vorbereitest
✨Vorbereitung ist alles
Informiere dich gründlich über die Gategroup und die Emirates Lounge. Verstehe die Unternehmenswerte und die Erwartungen an einen Küchenchef. Überlege dir, wie deine Erfahrungen und Fähigkeiten zu den Anforderungen der Stelle passen.
✨Praktische Beispiele parat haben
Bereite konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung vor, die deine Fähigkeiten in der Küchenleitung, Teamführung und Qualitätssicherung zeigen. Zeige, wie du Herausforderungen gemeistert hast und welche Erfolge du erzielt hast.
✨Hygiene und Sicherheit betonen
Da Hygiene und Sicherheitsvorschriften (HACCP) eine große Rolle spielen, sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit eingehalten hast. Zeige dein Wissen und deine Erfahrung in diesem Bereich.
✨Teamgeist und Kommunikation
Betone deine Teamfähigkeit und deine Kommunikationsfähigkeiten. Da enge Zusammenarbeit mit Service, Einkauf und Management wichtig ist, solltest du Beispiele nennen, wie du erfolgreich im Team gearbeitet hast und Konflikte gelöst hast.