Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Team in der Patisserie und sorge für kulinarische Meisterwerke.
- Unternehmen: Weltweit führender Anbieter von Airline-Catering mit innovativer Firmenkultur.
- Vorteile: 5 Wochen Urlaub, vergünstigte Mahlzeiten und Zuschüsse für den ÖV.
- Weitere Informationen: Offene Kultur mit tollen Aufstiegschancen und individueller Weiterentwicklung.
- Warum dieser Job: Gestalte außergewöhnliche Speiseerlebnisse und entwickle deine Karriere in einem dynamischen Umfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Patissier und Erfahrung in der Systemgastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Gate Gourmet ist der weltweit führende Anbieter von Airline-Catering-Lösungen, sowohl an über 200 Flughäfen als auch in Flughafenlounges. Unsere Leidenschaft ist es, unseren Airline-Kunden und ihren Passagieren ein aussergewöhnliches Erlebnis zu bieten - von der Menügestaltung über die Ausführung bis zur Auslieferung.
In Zusammenarbeit mit unseren Airline-Kunden und Geschäftspartnern entwickeln unsere talentierten Köche innovative kulinarische Kreationen, die die Sinne der Passagiere begeistern. Unser Operational-Excellence-Team und -Programm gewährleisten standardisierte und konsistente Catering-Services auf der ganzen Welt, während unsere erweiterte Lieferkette und die komplexen Logistikabläufe eine zuverlässige und pünktliche Abwicklung gewährleisten.
Zur Verstärkung unseres Teams am Standort Zürich-Flughafen suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n Sous Chef für die Patisserie 100 % (w/m/d).
Das bewegst Du:
- Fachliche Führung von 15 - 20 Mitarbeitenden pro Schicht und Verantwortung für die Mitarbeitereinsatzplanung
- Planung, Organisation und Kontrolle der Arbeit des Teams
- Sicherstellen eines reibungslosen und termingerechten Ablaufes in der Abteilung unter Einhaltung aller Vorschriften und Richtlinien wie HACCP
- Verantwortung für alle festgelegten Prozesse und Prozessabläufe innerhalb der Abteilung sowie ständige Optimierung der Arbeitsabläufe
- Überwachen der Lebensmittelsicherheit und Einhaltung der Hygienevorschriften
- Erstellen von Weisungen und Arbeitsunterlagen für den Bereich und laufende Unterstützung bei Anpassungen
- Bearbeiten von Lieferplänen, Frischwaren-Bestellungen und Lieferungen für die nächste gelagerte Abteilungen
So gelingt es Dir:
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Patissier
- Mehrjährige fachspezifische Berufserfahrung aus der Systemgastronomie inklusive fachlicher Führung von Mitarbeitenden
- Starkes Durchsetzungsvermögen und sehr gute Kommunikationsfähigkeit
- Hohe Flexibilität, Belastbarkeit und Konfliktfähigkeit
- Gute PC Anwenderkenntnisse, idealerweise Erfahrung mit MS Office und ERP Systemen
- Bereitschaft im Schichtdienst zu arbeiten (Schichten zwischen Uhr in einem 365-Tage-Betrieb)
So überzeugen wir Dich:
- Die individuelle Weiterentwicklung von dir liegt uns am Herzen, denn am Anfang des Erfolgs stehen unsere Mitarbeitenden, welche die Geschichte von Gate Gourmet mitschreiben.
- Es erwartet dich unter anderem eine offene und respektvolle Firmenkultur, ein spannendes und inspirierendes Umfeld.
- Geregelte Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde mit einem monatlichen Dienstplan
- 5 Wochen Ferien, mit der Möglichkeit 6 Wochen Ferien zu beziehen
- Vergünstigte warme Mahlzeiten in unserem Personalrestaurant mit Terrasse direkt über das Flughafen Feld und keine Abzüge für Verpflegung
- Zuschüsse für ÖV (bis zu 50 CHF/Monat oder 600 CHF/Jahr)
- Diverse Vergünstigungen am Flughafen Zürich und eine Corporate Benefits Homepage mit tollen Rabatten
- Arbeitskleidung: Wir stellen und reinigen die Arbeitskleidung der Mitarbeitenden
- Prämie und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm, Geschenke zu Jubiläum und Geburtstage
- Gute Aufstiegschancen innerhalb der Firma und Unterstützung bei Deiner beruflichen Weiterentwicklung
Möchtest du deine Erfahrungen und Kompetenzen in einem zukunftsorientierten Umfeld einbringen und aktiv an der Entwicklung von Gate Gourmet mitwirken? Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftige Online-Bewerbung.
Sous Chef für die Patisserie 100 % Arbeitgeber: Gate Gourmet Switzerland GmbH
Gate Gourmet ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden am Standort Zürich-Flughafen eine offene und respektvolle Firmenkultur bietet. Mit einem klaren Fokus auf individuelle Weiterentwicklung, geregelten Arbeitszeiten und attraktiven Zusatzleistungen wie 5 Wochen Ferien, vergünstigten Mahlzeiten und guten Aufstiegschancen, schaffen wir ein inspirierendes Umfeld, in dem Talente gefördert werden und jeder die Möglichkeit hat, aktiv an der kulinarischen Innovation mitzuwirken.
Kontaktdaten:
Gate Gourmet Switzerland GmbH Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sous Chef für die Patisserie 100 % erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Sous Chef für die Patisserie interessierst, zögere nicht, direkt mit dem Team in Kontakt zu treten. Frag nach einem persönlichen Gespräch oder einem Rundgang durch die Küche, um einen Eindruck von der Arbeitsatmosphäre zu bekommen.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die vielleicht schon bei Gate Gourmet arbeiten. Empfehlungen können oft Türen öffnen und dir einen Vorteil im Bewerbungsprozess verschaffen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die neuesten Trends in der Patisserie und über Gate Gourmet selbst. Zeige, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch leidenschaftlich an der kulinarischen Innovation interessiert bist.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt dein Interesse und deine Motivation. Außerdem kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung die richtige Aufmerksamkeit erhält. Lass uns gemeinsam an deiner Karriere arbeiten!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef für die Patisserie 100 % mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach deine Bewerbung persönlich:Zeig uns, wer du bist! Verwende eine freundliche und authentische Sprache in deinem Anschreiben. Erzähl uns, warum du genau zu Gate Gourmet und der Position als Sous Chef für die Patisserie passt.
Hebe deine Erfahrungen hervor:Betone deine relevanten Erfahrungen aus der Systemgastronomie und deine Führungskompetenzen. Wir wollen wissen, wie du dein Team motivierst und welche kulinarischen Kreationen du bereits umgesetzt hast!
Achte auf Details:Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Lass jemand anderen drüberlesen, bevor du sie abschickst!
Bewirb dich über unsere Website:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell bei uns ankommt und du alle notwendigen Informationen bereitstellst.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Gate Gourmet Switzerland GmbH vorbereitet
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Informiere dich über die neuesten Trends in der Patisserie und bereite dich darauf vor, deine eigenen kreativen Ideen zu präsentieren. Zeige, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch innovative Ansätze zur Verbesserung der Dessertangebote hast.
✨Teamführung betonen
Da du für die fachliche Führung von 15-20 Mitarbeitenden verantwortlich bist, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung bereit haben, die deine Führungsqualitäten und Teamarbeit unter Beweis stellen. Überlege dir, wie du Konflikte gelöst oder dein Team motiviert hast.
✨HACCP und Hygiene im Fokus
Sei bereit, Fragen zu Lebensmittelsicherheit und Hygienevorschriften zu beantworten. Zeige, dass du die Vorschriften kennst und wie du sicherstellst, dass diese in deinem Team eingehalten werden. Das wird dein Engagement für Qualität und Sicherheit unterstreichen.
✨Flexibilität und Stressresistenz zeigen
In einem Schichtbetrieb ist Flexibilität entscheidend. Bereite dich darauf vor, Beispiele zu nennen, wie du in stressigen Situationen ruhig geblieben bist und dennoch die Qualität deiner Arbeit aufrechterhalten hast. Das zeigt, dass du gut ins Team passt und mit den Herausforderungen umgehen kannst.
