Küchendirektor m/w/d
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Küchendirektor m/w/d

Mainz Vollzeit 36000 - 60000 € / Jahr (geschätzt) Kein Home Office möglich
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Auf einen Blick

  • Aufgaben: Leite unser Küchenteam und optimiere die Abläufe für erstklassige Events.
  • Arbeitgeber: Gaul Catering ist das größte Cateringunternehmen in Rheinland-Pfalz mit über 30 Jahren Erfahrung.
  • Mitarbeitervorteile: Attraktives Gehalt, modernes Equipment, kostenlose Getränke und Essen sowie Rabatte bei über 1.000 Partnern.
  • Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und revolutioniere das Eventcatering mit uns!
  • Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung, mehrjährige Erfahrung und Führungskompetenz sind erforderlich.
  • Andere Informationen: Wir bieten individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten und arbeiten an spannenden Projekten.

Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.

Willkommen bei Gaul! Für unser innovatives, dynamisches und kreatives Team in Mainz suchen wir im Zuge der Nachfolgeplanung einen Küchendirektor (m/w/d).

Ihre Aufgaben:

  • Verantwortung für die strategische und operative Leitung der gesamten Küchenabteilung, u.a.: Optimierung der Arbeitsabläufe
  • Steuerung des Küchenpersonals und Motivation des gesamten Küchenteams
  • Wirtschaftliche Betriebsführung unter Einhaltung aller hygienischen und gesetzlichen Vorgaben
  • Gewährleistung der Qualität der Speisen
  • Verantwortung für die küchenseitige Planung, Organisation und Umsetzung unseres Veranstaltungscaterings
  • Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung

Das bringen Sie mit:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch
  • Mehrjährige Erfahrung im relevanten Arbeitsbereich
  • Führungserfahrung sowie vorzugsweise Erfahrung im Veranstaltungscatering
  • Betriebswirtschaftliche Weiterbildung wünschenswert
  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, um eine reibungslose Kommunikation mit unterschiedlichen Gesprächspartnern zu gewährleisten
  • Kenntnisse in den gängigen Office-Programmen sowie idealerweise in den Programmen BankettProfi und Docuware.

Wir bieten Ihnen:

  • Attraktives Gehalt
  • Modernes Arbeitsequipment
  • Parkplatz direkt vor der Tür
  • Kostenlose Getränke und Essen an Arbeitstagen
  • Zahlreiche rabattierte Mitarbeiter*innenangebote bei über 1.000 Partnern
  • Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten

Über uns:

Events sind unser Handwerk - und das beherrschen wir wie kein Zweiter. Gaul Catering ist das größte Cateringunternehmen in Rheinland-Pfalz und gleichzeitig eines der leistungsstärksten deutschlandweit. Unser Erfolgsrezept ist die Kombination aus außergewöhnlicher Kochkunst, höchstem Anspruch an unseren Service und die besondere Note unseres starken Teamgedankens. Seit über 30 Jahren sind wir deutschlandweit im Eventcatering vertreten und kochen mit purer Hingabe in unseren Businessunits mit Exklusivlocations in Mainz, Wiesbaden, Darmstadt, Frankfurt und Karlsruhe. Auch groß angelegte Firmenevents mit bis zu 35.000 Personen oder Exklusivcatering für die Fußball-Bundesliga mit VIP-Hospitality sind für unser Team kein Problem. Als "Caterer des Jahres", ausgezeichnet vom Fachmagazin Catering Inside, stellen wir uns jeder Herausforderung und tragen mit zahlreichen sozialen Projekten einen wichtigen Teil zur Gesellschaft bei. Werden Sie jetzt Teil unseres Handwerks und revolutionieren Sie das Catering von morgen.

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Kontaktperson:

Gaul Catering GmbH & Co. KG HR Team

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So bekommst du den Job: Küchendirektor m/w/d

Netzwerken ist der Schlüssel

Nutze Plattformen wie LinkedIn, um dich mit anderen Fachleuten in der Gastronomie zu vernetzen. Besuche Branchenevents oder Messen, um direkt mit potenziellen Arbeitgebern und Kollegen ins Gespräch zu kommen.

Zeige deine Führungsqualitäten

Bereite Beispiele vor, die deine Erfahrung in der Teamführung und Motivation von Mitarbeitern verdeutlichen. Überlege dir, wie du in der Vergangenheit Herausforderungen gemeistert hast und welche Erfolge du erzielt hast.

Kenntnisse in Eventcatering hervorheben

Falls du Erfahrung im Veranstaltungscatering hast, stelle sicher, dass du diese in Gesprächen betonst. Zeige, wie du große Events organisiert und erfolgreich umgesetzt hast, um dein Know-how zu untermauern.

Informiere dich über das Unternehmen

Recherchiere gründlich über Gaul Catering und deren Philosophie. Wenn du während des Gesprächs spezifische Informationen über ihre Projekte oder Werte einbringst, zeigst du dein echtes Interesse an der Position und dem Unternehmen.

Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchendirektor m/w/d

Führungskompetenz
Teammanagement
Organisationstalent
Kenntnisse in Veranstaltungscatering
Betriebswirtschaftliches Verständnis
Optimierung von Arbeitsabläufen
Qualitätsmanagement
Hygienebewusstsein
Kommunikationsfähigkeit
Kenntnisse in Office-Programmen
Erfahrung in der Küchenleitung
Motivationsfähigkeit
Flexibilität
Kreativität in der Speisenplanung

Tipps für deine Bewerbung 🫡

Unternehmensrecherche: Informiere dich über Gaul Catering. Besuche ihre Website, um mehr über die Unternehmensphilosophie, die angebotenen Dienstleistungen und die Unternehmenskultur zu erfahren.

Anpassung des Lebenslaufs: Stelle sicher, dass dein Lebenslauf auf die Anforderungen der Stelle als Küchendirektor zugeschnitten ist. Betone relevante Erfahrungen in der Küchenleitung und im Veranstaltungscatering.

Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für das Kochen und deine Führungskompetenzen darlegst. Erkläre, warum du gut ins Team von Gaul passt und welche Ideen du für die Optimierung der Küchenabteilung hast.

Dokumente überprüfen: Bevor du deine Bewerbung einreichst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass deine Kontaktdaten aktuell sind und alle geforderten Nachweise beigefügt sind.

Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Gaul Catering GmbH & Co. KG vorbereitest

Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor

Als Küchendirektor ist es wichtig, dass du deine Führungskompetenzen unter Beweis stellst. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du dein Team motiviert und geleitet hast, um die Effizienz in der Küche zu steigern.

Kenntnisse über Hygienestandards zeigen

Da die Einhaltung hygienischer und gesetzlicher Vorgaben eine zentrale Aufgabe ist, solltest du dich auf Fragen zu aktuellen Hygienestandards vorbereiten. Zeige, dass du mit den Vorschriften vertraut bist und wie du diese in der Praxis umsetzt.

Präsentiere deine Erfahrung im Veranstaltungscatering

Da das Unternehmen großen Wert auf Veranstaltungscatering legt, sei bereit, über deine bisherigen Erfahrungen in diesem Bereich zu sprechen. Nenne spezifische Events, die du organisiert hast, und welche Herausforderungen du dabei gemeistert hast.

Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie

Die Begeisterung für gutes Essen und exzellenten Service ist entscheidend. Teile deine persönliche Motivation und Leidenschaft für die Gastronomie, um zu zeigen, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern Teil eines kreativen Teams werden möchtest.

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