Für unser innovatives Küchenteam in Mainz suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einenProduktionsleiter (m/w/d) Küche, der mit Leidenschaftfür gutes Essen, Organisationstalent und Führungskompetenz unsere Küchenproduktion verantwortet und gemeinsam mit seinem Team für höchste Qualität sorgt.
Deine Aufgaben:
- Verantwortung für die gesamte Küchenproduktion und Kommissionierung
- Führung, Organisation und Motivation des Küchenteams
- Operative Mitarbeitbei der Herstellung unserer Speisen und Sicherstellung unserer Qualitätsstandards
- Warenannahme und Kontrolle der Lieferungen und Überwachung desWareneinsatzes
- Erstellung und Überwachung der Inventuren
- Organisation der Arbeitsabläufe in der Produktion für einen reibungslosen Ablauf
- Anleitung und Unterstützung unserer Auszubildenden und Küchenaushilfen
- Sicherstellung der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
Das bringst Du mit:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch, idealerweise ergänzt durch eine Weiterqualifikation zum Küchenmeister oder eine vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche bzw. Küchenproduktion, idealerweise im Catering- oder Produktionsbereich
- Erste oder mehrjährige Führungserfahrung
- Selbstständige, strukturierte und zielgerichtete Arbeitsweise
- Verantwortungsbewusstsein und einen hohen Anspruch an Qualität und Hygiene
Wir bieten Dir:
- Übertarifliche Bezahlung
- Parkplatz direkt vor der Tür
- Kostenfreie Getränke und Mittagessen während der Arbeitszeit
- Zahlreiche rabattierte Mitarbeiter*innenangebote bei über 1.000 Partnern
- individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
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Produktionsleiter m/w/d Küche in Mainz Arbeitgeber: Gaul Catering
Als Betriebsleiter m/w/d im RMCC profitieren Sie von einer fairen Bezahlung und einer hervorragenden Verkehrsanbindung, die Ihnen den Arbeitsweg erleichtert. Unsere Unternehmenskultur fördert Teamarbeit und persönliche Weiterentwicklung, während zahlreiche rabattierte Mitarbeiterangebote bei über 1.000 Partnern Ihnen zusätzliche Vorteile bieten. Hier haben Sie die Möglichkeit, Ihre Leidenschaft für die Gastronomie in einem dynamischen Umfeld auszuleben und sich kontinuierlich weiterzubilden.
