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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Sichere reibungslose Küchenabläufe und kreative Menügestaltung.
- Arbeitgeber: Gottlieb Duttweiler Institut, ein innovativer Think Tank am Zürichsee.
- Mitarbeitervorteile: Flexible Arbeitszeiten, kollegiales Team und überdurchschnittliche Sozialleistungen.
- Warum dieser Job: Gestalte hochwertige Gastronomie in einer einzigartigen Eventlocation.
- Gewünschte Qualifikationen: Abschluss als Koch EFZ und Erfahrung in gehobener Gastronomie.
- Andere Informationen: Traumhafte Lage mit vielen Freizeitmöglichkeiten und Entwicklungschancen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 981 - 1207 € pro Monat.
Das Gottlieb Duttweiler Institut ist ein unabhängiger Think Tank mit den Schwerpunktbereichen Handel, Ernährung und Gesundheit und eine Premium Event Location. Der Tagungsort verfügt über rund ein Dutzend Räumlichkeiten mit einer Kapazität bis zu 300 Teilnehmern. Die Location am Zürichsee wird für GDI-Tagungen ebenso genutzt wie für Konferenzen, Seminare und andere Events seiner Kunden. Der Veranstaltungsort zeichnet sich aus durch seine hochstehende Gastronomie, seine perfekte Organisation und eine viel gelobte Gastfreundschaft.
Als einzigartiger und historischer Begegnungsort bieten wir unsere Dienstleistungen und Räumlichkeiten für geschäftliche und private Anlässe an. Neben unserem Angebot für Externe führen wir auch eigene internationale Konferenzen durch. Wir legen grossen Wert auf gepflegte Gastronomie und herzliche Gastfreundschaft. Unsere 11 Räume, geeignet für 3 bis 310 Personen, werden für Konferenzen, Tagungen, Seminare, Workshops, Meetings oder Schulungen genutzt.
Zur Verstärkung unseres Küchen-Teams suchen wir per 1. Februar 2025 oder nach Vereinbarung eine*n Koch / Chef de Partie w/m/d (100%).
Zu den Aufgaben gehören:
- Sicherstellung des reibungslosen Produktions- und Fertigungsbetrieb bei Abwesenheit der Vorgesetzten
- Unterstützung und Mitführung der Küchenmitarbeitenden und des Stewards
- Unterstützung bei der Menügestaltung/-planung (mind. 4 x pro Jahr)
- Mitarbeit in allen Bereichen der Küche
- Mitverantwortung für sämtliche Verpflegungen bei Gast- und Eigenveranstaltungen
- Verantwortung für die Planung und Umsetzung der täglichen Mitarbeiterverpflegung
- Mithilfe bei der halbjährlichen Inventur des gesamten Kücheninventars (Food, Geschirr, Non Food)
- Stellvertretung des Sous Chef bei dessen Abwesenheit
- Teilnahme an internen Sitzungen sowie Schulungen
- Betreuung, Einführung und Schulung der Mitarbeitenden in Zusammenarbeit mit seinen Vorgesetzten
- Unterstützung bei der Umsetzung des Hygienekonzepts, Qualitäts-Standards sowie des Lebensmittelgesetzes
- Mithilfe für die Einhaltung der Kosten im Bereich Küche gemäss seiner Vorgesetzten
Wir wenden uns an eine Persönlichkeit mit:
- Abschluss EFZ Koch oder gleichwertigen Ausbildung
- Erfahrung in einer vergleichbaren Position und gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- einem sehr hohen Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- gutem Erfahrungsfundus aus Hotellerie, Events und Gastronomie
- Flair für ein neuzeitliches, saisonales und marktfrisches Küchenangebot in gehobenem Rahmen
- Auszeichnung durch ausgesprochene Kreativität
- Freude an der Arbeit im Team
Was Sie von uns erwarten können:
Wir bieten Ihnen eine spannende Herausforderung in einer geschichtsträchtigen Unternehmung an traumhafter Lage, flexible Arbeitszeiten mit mehrheitlich freien Wochenenden, ein kollegiales Team, einen schönen Arbeitsplatz «im Grüene», Verpflegung und überdurchschnittlich gute Sozialleistungen mit Anbindung an die Migros Pensionskasse, Cumulus und stark vergünstigten Freizeitkursen.
Das GDI ist ein starker Brand, den wir mit Stolz vermarkten. Wir sind offen für neue Ideen, ohne jedoch laufend alle Strukturen über Bord zu werfen. Wir sind klein genug, dass man sich beim Namen kennt und gross genug, um wirklich gute Expert*innen an Bord zu haben.
Koch / Chef de Partie w/m/d (100%) Arbeitgeber: GDI Gottlieb Duttweiler Institute Stiftung "Im Grüene"
Kontaktperson:
GDI Gottlieb Duttweiler Institute Stiftung "Im Grüene" HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Koch / Chef de Partie w/m/d (100%)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Koch oder Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze unser Netzwerk und kontaktiere uns direkt über unsere Website. Zeig uns, dass du wirklich motiviert bist!
✨Tip Nummer 2
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über das Gottlieb Duttweiler Institut und unsere Werte. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie einbringen kannst und sei bereit, kreative Ideen für unser Küchenangebot zu teilen.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Teamfähigkeit! In der Gastronomie ist es wichtig, gut im Team zu arbeiten. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast und wie du zur positiven Atmosphäre in der Küche beitragen kannst.
✨Tip Nummer 4
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die in der Gastronomie arbeiten. Vielleicht können sie dir wertvolle Tipps geben oder sogar eine Empfehlung aussprechen. Und vergiss nicht, dich über unsere Website zu bewerben – wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Koch / Chef de Partie w/m/d (100%)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und authentisch!: Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Zeig uns, wer du bist und was dich als Koch oder Chef de Partie ausmacht. Kreativität ist in der Gastronomie wichtig, also zögere nicht, das auch in deiner Bewerbung zu zeigen!
Pass deine Unterlagen an!: Stell sicher, dass dein Lebenslauf und dein Anschreiben auf die Stelle zugeschnitten sind. Hebe relevante Erfahrungen hervor, die zu den Anforderungen passen, und zeige, wie du unser Team bereichern kannst. Wir lieben es, wenn Bewerbungen individuell und durchdacht sind!
Achte auf Details!: Eine saubere und fehlerfreie Bewerbung ist ein Muss. Überprüfe deine Unterlagen auf Rechtschreibfehler und achte darauf, dass alles gut strukturiert ist. Das zeigt uns, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie wir in der Gastronomie!
Bewirb dich über unsere Website!: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist, dich direkt über unsere Website zu bewerben. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert bei uns ankommt. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei GDI Gottlieb Duttweiler Institute Stiftung "Im Grüene" vorbereitest
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Stelle sicher, dass du deine Kenntnisse über moderne, saisonale und marktfrische Küche gut präsentierst. Informiere dich über aktuelle Trends in der Gastronomie und sei bereit, deine eigenen kreativen Ideen zur Menügestaltung zu teilen.
✨Teamarbeit betonen
Da das Arbeiten im Team eine wichtige Rolle spielt, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat haben, die zeigen, wie du erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast. Zeige, dass du ein Teamplayer bist und Freude daran hast, andere zu unterstützen und zu schulen.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards kennen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu Hygienekonzepten und Qualitätsstandards zu beantworten. Es ist wichtig, dass du zeigst, dass du die gesetzlichen Vorgaben kennst und in der Lage bist, diese in der Küche umzusetzen.
✨Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein zeigen
Sei bereit, über deine Erfahrungen in stressigen Situationen zu sprechen und wie du dabei Verantwortung übernommen hast. Das GDI sucht jemanden, der auch in Abwesenheit des Sous Chefs die Küche leiten kann, also zeige, dass du diese Verantwortung tragen kannst.