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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite mehrere Restaurants und optimiere deren Performance für höchste Gästezufriedenheit.
- Arbeitgeber: Wachsendes Unternehmen in der modernen Marken-Gastronomie mit klaren Standards.
- Mitarbeitervorteile: Verantwortungsvolle Position, attraktives Gehalt und ein inspirierendes Team.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Gastronomie und arbeite mit Experten zusammen.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Systemgastronomie und starke Führungsfähigkeiten erforderlich.
- Andere Informationen: Dynamisches Umfeld mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 5000 - 6500 € pro Monat.
Bona‘me sucht einen Gastro-Profi (m/w/d) mit LEIDENSCHAFT & Leadership-Skills, ein Expert*in in STRATEGIE für die operative Führung und Begleitung unserer Marke bona‘me und Teams. Wir stehen für moderne Marken-Gastronomie mit klaren Standards, starken Prozessen und einem konsequenten Fokus auf Gästezufriedenheit, Produktqualität und operative Exzellenz. Als wachsendes System mit hochfrequentierten Standorten suchen wir eine erfahrene Führungspersönlichkeit, die unsere Restaurants operativ stärkt.
Aufgaben
- Multi-Unit-Steuerung & Performance: Operative Gesamtverantwortung für mehrere Restaurants innerhalb Deutschland, Sicherstellung und Weiterentwicklung der betrieblichen Kennzahlen (Umsatz, COGS, Personalkosten, EBITDA), Analyse operativer KPIs, Ableitung klarer Maßnahmen und Umsetzung mit den General Managern.
- Operational Excellence & Standards: Sicherstellung aller systemgastronomischen Standards in Qualität, Hygiene, Service und Produktausgabe, Durchführung regelmäßiger Standort-Audits (HACCP, QSC, Arbeits- und Betriebssicherheit), Prozessoptimierung und Standardisierung entlang der gesamten Guest Journey.
- Leadership & People Management: Führung, Coaching und Entwicklung der General Manager und Standortteams, Sicherstellung einer leistungsorientierten Teamkultur, inkl. Recruiting-Impulse und Nachfolgeplanung, Unterstützung bei Organisation, Moderation und Umsetzung von Trainings, Schulungen und Onboardings.
- Projektmanagement & Schnittstellenarbeit: Enge Zusammenarbeit mit HR, Controlling, Finance, IT, Einkauf und Marketing, Umsetzung von Roll-outs, Launches, Mobilitäts- und Digitalisierungsprojekten, Mitarbeit an strategischen Expansions- und Optimierungsprojekten.
Qualifikation
- Mehrjährige Führungserfahrung in der System- oder Marken-Gastronomie, vorzugsweise im Multi-Unit-Management.
- Fundierte Kenntnisse in operativem Controlling, KPI-Analysen und Budgetverantwortung.
- Hohe Prozess- und Qualitätsorientierung, idealerweise Erfahrung mit digitalen Restaurant-Systemen.
- Ausgeprägte Führungsstärke, Entscheidungsfreude und Kommunikationsfähigkeit.
- Hohe Reisebereitschaft innerhalb Deutschlands.
- Unternehmerisches Denken, Hands-on-Mentalität und klare Ergebnisorientierung.
- Verhandlungssichere Deutschkenntnisse.
Benefits
- Eine aufregende und verantwortungsvolle Position in einem dynamischen und wachsenden Unternehmen.
- Die Zusammenarbeit mit absoluten Profis der Marken-Gastronomie und seinen Mitarbeiter*innen in unseren Restaurants und unserem Head Office.
- Die Möglichkeit, maßgeblich zur Weiterentwicklung und zum Erfolg von bona’me Restaurants als einzigartigen Top-BRAND in der Systemgastronomie beizutragen.
- Ein inspirierendes Arbeitsumfeld mit einem motivierten und professionellen Team, das Ihre Leidenschaft für die Gastronomie teilt.
- Ein attraktives Vergütungspaket!
Bewerbung: Wenn Du bereit bist, mit uns neue Maßstäbe in der Top-Marken-Gastronomie zu setzen und die Zukunft von bona’me Marken-Gastronomie maßgeblich mitgestalten möchtest, dann freuen wir uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung. Bitte sende Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Deines frühestmöglichen Eintrittstermins und Deiner Gehaltsvorstellung an: s. Bewerbungsbutton: jetzt bewerben. Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen!
Operations Manager (m/w/d) | bona\'me Marken-Gastronomie Arbeitgeber: G|Dogan GmbH
Kontaktperson:
G|Dogan GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Operations Manager (m/w/d) | bona\'me Marken-Gastronomie
✨Netzwerken, Netzwerken, Netzwerken!
Nutze jede Gelegenheit, um mit Leuten aus der Gastronomie ins Gespräch zu kommen. Besuche Branchenevents oder lokale Meetups und sprich über deine Leidenschaft für die Gastronomie. So kannst du wertvolle Kontakte knüpfen, die dir bei deiner Jobsuche helfen können.
✨Sei proaktiv!
Warte nicht darauf, dass die Stellenanzeigen aufploppen. Gehe aktiv auf Restaurants zu, die dich interessieren, und frage nach offenen Positionen. Zeige dein Interesse und deine Begeisterung für die Marke bona‘me – das bleibt im Gedächtnis!
✨Bereite dich auf Gespräche vor!
Informiere dich gründlich über bona‘me und deren Werte. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten in die spezifischen Anforderungen der Rolle als Operations Manager einbringen kannst. So kannst du im Gespräch punkten und zeigst, dass du die richtige Wahl bist.
✨Bewirb dich direkt über unsere Website!
Wir freuen uns, wenn du dich direkt über unsere Website bewirbst. Das zeigt, dass du wirklich an der Position interessiert bist und erleichtert uns den Prozess. Also, zögere nicht und klicke auf den Bewerbungsbutton!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Operations Manager (m/w/d) | bona\'me Marken-Gastronomie
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Führungskompetenzen sollten in deiner Bewerbung klar rüberkommen. Lass uns spüren, dass du der perfekte Fit für unser Team bist!
Klarheit ist King!: Achte darauf, dass deine Unterlagen übersichtlich und gut strukturiert sind. Verwende klare Absätze und eine einfache Sprache, damit wir schnell erkennen können, was du zu bieten hast. Wir lieben es, wenn alles auf den Punkt gebracht wird!
Zahlen lügen nicht!: Wenn du Erfahrung mit KPIs und operativem Controlling hast, dann bring das unbedingt zur Sprache! Zeig uns konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit Erfolge erzielt hast. Zahlen und Fakten machen einen starken Eindruck!
Bewirb dich direkt bei uns!: Nutze unseren Bewerbungsbutton auf der Website, um deine Unterlagen einzureichen. So stellst du sicher, dass wir alles schnell und unkompliziert erhalten. Wir freuen uns schon darauf, von dir zu hören!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei G|Dogan GmbH vorbereitest
✨Verstehe die Marke bona'me
Mach dich mit der Philosophie und den Werten von bona'me vertraut. Zeige im Interview, dass du die Bedeutung von Gästezufriedenheit und operativer Exzellenz verstehst und wie du diese Prinzipien in deiner bisherigen Karriere umgesetzt hast.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an spezifische Situationen aus deiner Vergangenheit, in denen du deine Führungsstärke und dein strategisches Denken unter Beweis gestellt hast. Sei bereit, diese Beispiele zu teilen, um deine Eignung für die Rolle des Operations Managers zu untermauern.
✨Kenne deine KPIs
Da die Position stark auf operativen Kennzahlen basiert, solltest du dich mit den wichtigsten KPIs in der Gastronomie auskennen. Bereite dich darauf vor, zu erklären, wie du diese analysierst und welche Maßnahmen du ergreifst, um die Performance zu verbessern.
✨Zeige deine Hands-on-Mentalität
In der Gastronomie ist es wichtig, nicht nur zu planen, sondern auch aktiv zu handeln. Teile im Interview Beispiele, wo du proaktiv Probleme gelöst oder Prozesse optimiert hast, um zu zeigen, dass du bereit bist, die Ärmel hochzukrempeln.