Store Manager & Assistant Store Manager (m/w/d) | bona'me Marken-Gastronomie

Deine Rolle als Store Manager in der Systemgastronomie bona'me am Flughafen Düsseldorf. Als Store Manager übernimmst du die operative Gesamtverantwortung für unseren Standort am Flughafen Düsseldorf. Du steuerst alle Abläufe im täglichen Restaurantbetrieb, führst dein Team mit Klarheit und Motivation und sorgst für ein erstklassiges Gästeerlebnis – auch unter den besonderen Anforderungen eines dynamischen Flughafenbetriebs. Dabei verantwortest du unter anderem die Bereiche Operations, Mitarbeiterführung, Warenmanagement, Qualitätsstandards sowie die Einhaltung betrieblicher Kennzahlen und Prozesse.

Deine Rolle als Assistant Store Manager in der Systemgastronomie bona'me am Flughafen Düsseldorf. Als Assistant Store Manager unterstützt du die operative Leitung unseres Standorts am Flughafen Düsseldorf und sorgst gemeinsam mit dem Store Manager für einen reibungslosen Restaurantbetrieb. Du koordinierst Abläufe im Tagesgeschäft, unterstützt bei der Führung und Entwicklung des Teams und stellst die Einhaltung unserer Qualitäts- und Servicestandards sicher – auch unter den besonderen Anforderungen eines internationalen Flughafenbetriebs.

ACHTUNG! Durch die Arbeit am Flughafen gibt es wichtige Sicherheitsauflagen. Diese werden unten im Text genauer definiert.

• Aufgaben Store Manager Systemgastronomie (m/w/d)

• Operative Gesamtverantwortung für den Restaurantbetrieb und Sicherstellung reibungsloser Abläufe
• Führung, Motivation und Entwicklung des gesamten Restaurantteams
• Verantwortung für Personaleinsatzplanung, Warenmanagement und betriebliche Kennzahlen
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
• Umsetzung und Optimierung operativer Prozesse in Zusammenarbeit mit dem Head Office

• Assistant Store Manager Systemgastronomie (m/w/d)

• Unterstützung des Store Managers im operativen Tagesgeschäft und Restaurantbetrieb
• Mitverantwortung für Teamführung, Schichtkoordination und operative Abläufe
• Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
• Unterstützung bei Warenmanagement, Personaleinsatzplanung und Zielerreichung
• Übernahme operativer Verantwortung in Abwesenheit des Store Managers

Qualifikation Das bringst du mit:

• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der (System-)Gastronomie
• Ausgeprägte Führungs-, Organisations- und Kommunikationsstärke
• Hohe Gäste- und Serviceorientierung sowie wirtschaftliches Denken
• Belastbarkeit und Flexibilität in einem dynamischen Schichtbetrieb
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (mind. B1), weitere Sprachen von Vorteil und sicherer Umgang mit operativen Systemen
• Einwandfreier Leumund (Voraussetzung für Flughafenzugang)

Besonderheiten am Flughafen (verpflichtend):

• Tätigkeit im Sicherheitsbereich des Flughafens
• Erforderlich: Zuverlässigkeitsüberprüfung gemäß § 7 LuftSiG
• Vorlage eines einwandfreien polizeilichen Führungszeugnisses
• Bereitschaft zur Teilnahme an Sicherheits- und Luftfahrt-Schulungen
• Arbeiten unter erhöhten Sicherheits- und Kontrollbedingungen
• Schichtarbeit (auch frühmorgens, spätabends, Wochenenden, Feiertage)

Anforderungen für die Erstellung eines Flughafenausweises mit der Kategorie G (Gastronomiepersonal):

• Stand April 2026 gültiges Ausweisdokuments
• gültige Aufenthaltserlaubnis bei Nicht-EU-Bürgern (gültige Arbeitserlaubnis ohne Arbeitgeberbindung)
• Nachweise über alle Beschäftigungsverhältnisse mit mehr als 28 Tagen Beschäftigungszeiträumen, nachweisbar über die SV-Meldungen der letzten 5 Jahre (lückenlos, chronologisch) über die zuständige Krankenkasse
• Meldenachweise des Einwohnermeldeamtes über die Wohnadressen der letzten 10 Jahre (lückenlos, chronologisch) über das zuständige Einwohnermeldeamt

Benefits:

• Ein motivierendes und wertschätzendes Team mit echter Hands-on-Mentalität
• 40 % Mitarbeiterrabatt auf Produkte im Food-Bereich sowie 25 % Mitarbeiterrabatt auf (fast) alle Produkte im TE-Bereich
• Weitere standortabhängige Zuschüsse, z. B. zu Fahrtkosten oder dem Jobticket
• Langfristige Perspektiven durch eine mögliche betriebliche Altersvorsorge
• Zugang zum Corporate-Benefits-Programm
• Kleine Geschenke zu besonderen Anlässen (z. B. Geburtstag oder Jubiläum)

Wichtig vor der Bewerbung:

Bitte beachte: Eine Einstellung ist nur möglich, wenn du die Voraussetzungen für den Flughafenzugang erfüllst. Die Überprüfung kann mehrere Wochen in Anspruch nehmen.

AGG-Hinweis: Menschen mit anerkannter Schwerbehinderung oder Gleichstellung werden bei gleicher Qualifikation im Sinne des Allgemeinen Gleichbehandlungsgesetzes (AGG) bevorzugt berücksichtigt.

Interesse geweckt? Dann bewirb dich jetzt und werde Teil unseres Teams am Düsseldorf Flughafen!