Wir schaffen exklusive Hospitality-Erlebnisse dort, wo Geschwindigkeit, Emotionen und Teamgeist aufeinandertreffen. Für die Leitung unseres Küchenteams suchen wir eine erfahrene Führungspersönlichkeit, die kulinarische Qualität mit Organisationstalent und Hands-on-Mentalität verbindet. Du trägst die Gesamtverantwortung für unseren Küchenbereich – von der Kantine in der Schweiz über Caterings und Events bis zu Motorsportveranstaltungen in ganz Europa. Wenn du gerne führst, mit anpackst und unser kulinarisches Angebot aktiv weiterentwickeln möchtest, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen. Anstellungsart: Vollzeit
Gesamtverantwortung für unseren Küchenbereich inklusive Kantine, Caterings, Events und Rennplatz-Catering
Führung, Coaching und Weiterentwicklung des Küchenteams sowie Organisation des Küchenpersonals und Aushilfepools
Planung und Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots inklusive Menügestaltung, Rezeptierung und Kalkulation
Verantwortung für Warenmanagement, Bestellwesen, Einkauf, Inventar sowie Waren- und Personalkosten
Sicherstellung unserer Food-Qualität sowie Hygiene- und HACCP-Standards und fachgerechter Umgang mit Allergenen
Aktive Mitarbeit in der Produktion und bei Events und Renneinsätzen sowie Organisation der Küchen- und Cateringbereiche vor Ort
Regelmässiger Austausch und Reporting an Geschäftsführung und Rennverantwortliche sowie Mitwirkung bei der Weiterentwicklung des Event- und Cateringbereichs
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ
Weiterbildung als Küchenchef/-chefin, Höhere Fachschule oder Führungsausbildung von Vorteil
Mehrjährige Berufserfahrung sowie Führungserfahrung, idealerweise im Catering-, Bankett- oder Eventbereich
Fundierte Fachkenntnisse in Menügestaltung, Rezeptierung, Kalkulation sowie Hygiene und HACCP
Wirtschaftliches Denken und Erfahrung im Umgang mit Waren- und Personalkosten
Führungspersönlichkeit mit Vorbildfunktion, Durchsetzungsvermögen und Hands-on-Mentalität
Bereitschaft für Einsätze an wechselnden Eventlocations sowie Reisen im In- und Ausland
Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
Führerausweis Kategorie B
Ein Arbeitsplatz mitten im Geschehen einzigartiger Motorsport-Events
Abwechslungsreiche Verantwortung zwischen Kantine, Caterings, Events und internationalen Rennen
Ein motiviertes Team, das gemeinsam anpackt und Erfolge feiert
Viel Eigenverantwortung, Gestaltungsspielraum und kurze Entscheidungswege
Die Möglichkeit, unser kulinarisches Angebot und den Küchenbereich aktiv weiterzuentwickeln
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Küchenchef / Küchenchefin Catering & Motorsport – 100% in Kirchdorf an der Krems Arbeitgeber: Gear Up Gastro Schweiz GmbH
Als Küchenchef/Küchenchefin in unserem dynamischen Unternehmen bieten wir dir die Möglichkeit, in einem einzigartigen Umfeld voller Geschwindigkeit und Emotionen zu arbeiten. Du profitierst von einem motivierten Team, viel Eigenverantwortung und der Chance, unser kulinarisches Angebot aktiv mitzugestalten. Zudem erwarten dich abwechslungsreiche Aufgaben zwischen Kantine, Caterings und internationalen Motorsport-Events, die dir nicht nur berufliche Weiterentwicklung, sondern auch ein erfüllendes Arbeitsumfeld garantieren.
Kontaktdaten:
Gear Up Gastro Schweiz GmbH Recruiting-Team
