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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite Veranstaltungen und entwickle kreative Menüs in einem dynamischen Küchenteam.
- Arbeitgeber: Die Gebrüder Fritz bieten erstklassige Events in stilvollen Altbau-Locations in Berlin.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flache Hierarchien, Weiterbildungsmöglichkeiten und eine Urban Sport Mitgliedschaft.
- Warum dieser Job: Erlebe ein kreatives Arbeitsumfeld mit abwechslungsreichen Aufgaben und direktem Gästekontakt.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und mindestens 2 Jahre Erfahrung in der gehobenen Küche erforderlich.
- Andere Informationen: Arbeite in einem herzlichen Team und genieße eine nachhaltige Küche mit hochwertigen Zutaten.
Einleitung
Du liebst Essen und Trinken und hast einen Sinn für Tischkultur? Du beherrscht das Kochhandwerk und hast Freude an seiner Sinnlichkeit? Dann ist dieser Job vielleicht genau der richtige für dich! Die Gebrüder Fritz sind für außergewöhnliche und erstklassige Events bekannt. In unseren Boutique Altbau Locations in Berlin Mitte und Charlottenburg führen wir Empfänge, Produktlaunches, Workshops, Dinner und private Veranstaltungen von A bis Z für unsere KundInnen durch. Das Thema Essen und Gastlichkeit spielt hierbei eine tragende Rolle in unserem Konzept.
Zur Eröffnung unserer vierten Location am Checkpoint Charlie suchen wir engagierte Unterstützung für unser Team aus Küchenchefin & Souschef.
- Selbstständiges Durchführen von Veranstaltungen
- Enge Zusammenarbeit und Austausch mit dem Event Team sowie Küchenchefin
- Mitentwicklung von neuen Speisekarten & Konzepten
- Verantwortung über das Küchenbudget
- Du sorgst für die Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
- Produktion und Unterstützung bei den täglichen Aufgaben im Küchenbetrieb
- Vertretung des Küchenchefs
Qualifikation
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch und mind. 2 Jahre Berufserfahrung in ähnlicher Position (Erfahrungen in der gehobenen Küche, Hotel oder Restaurant sind wünschenswert)
- Das Führen eines kleinen Küchenteams stellt für dich kein Problem dar
- Bei deiner Arbeit legst du ein hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein an den Tag
- Du liebst was du tust und weißt was du kannst, bist professionell, positiv und neugierig
- Respektvoller und herzlicher Umgang mit Gästen und Mitarbeitern ist für dich selbstverständlich (genauso wie für uns)
- Du kannst offen auf Menschen zugehen. Kulturelle Vielfalt ist für dich ein Gewinn und äußere Merkmale Nebensache
- Du bist ehrlich und integer und kennst dich mit gängiger Office Software (Word, Excel, etc.) aus.
Benefits
- Arbeiten in wunderschönen Altbauwohnungen
- Engagiertes, zielorientiertes Team, das in allen Belangen an einem Strang zieht
- Zentraler Arbeitsplatz
- Ein Inhaberin geführtes Unternehmen, das mit viel Herzblut & Leidenschaft die Produkte kontinuierlich weiterentwickelt
- Ein spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit viel Raum für Eigeninitiative
- Flache Hierarchien und eine offene und konstruktive Kommunikationskultur
- Weiterbildungsangebote, Bereitstellung von Fachliteratur
- Spannende und interessante Gäste
- Kein Tag ist wie der andere
- Urban Sport Mitgliedschaft
Noch ein paar Worte zum Schluss
- Du hast Lust auf direkten Kontakt mit aufgeschlossenen Gästen
- Eine frische und nachhaltige Küche mit hochwertigen, ökologischen Lebensmitteln
- Handwerklich hohen Anspruch
- Arbeiten in einem wunderbar, stilvoll gestalteten Ambiente & Arbeitsplatz in großer Altbauwohnung
- Abwechslung und Freude beim Arbeiten in einem liebenswürdigen und involvierten Team
- Einen kollegialen und wertschätzenden Umgang
Chef de Partie / Sous Chef m/w/d Arbeitgeber: Gebrüder Fritz GmbH
Kontaktperson:
Gebrüder Fritz GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie / Sous Chef m/w/d
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Food-Events oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Köchen und Eventmanagern auszutauschen. So kannst du nicht nur dein Wissen erweitern, sondern auch potenzielle Arbeitgeber kennenlernen.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Küche, indem du an Kochwettbewerben oder Workshops teilnimmst. Dies kann dir helfen, deine Fähigkeiten zu demonstrieren und gleichzeitig deine Sichtbarkeit in der Branche zu erhöhen. Arbeitgeber schätzen Bewerber, die aktiv an ihrer beruflichen Entwicklung arbeiten.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die Gebrüder Fritz und deren kulinarische Philosophie. Wenn du bei deinem Vorstellungsgespräch spezifische Ideen oder Vorschläge für neue Speisekarten oder Konzepte einbringst, zeigst du dein Engagement und deine Kreativität, was einen positiven Eindruck hinterlässt.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich darauf vor, Fragen zur Teamarbeit und zum Umgang mit Stresssituationen zu beantworten. In einem dynamischen Umfeld wie dem der Gebrüder Fritz ist es wichtig, dass du deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit und deine Problemlösungsfähigkeiten unter Beweis stellen kannst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie / Sous Chef m/w/d
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die Gebrüder Fritz und ihre Philosophie. Besuche ihre Website, um mehr über ihre Veranstaltungen und das Team zu erfahren. Dies hilft dir, deine Motivation im Bewerbungsschreiben klarer darzustellen.
Lebenslauf anpassen: Stelle sicher, dass dein Lebenslauf auf die Anforderungen der Stelle zugeschnitten ist. Betone relevante Erfahrungen in der gehobenen Küche und deine Fähigkeiten im Teammanagement, um deine Eignung für die Position zu unterstreichen.
Motivationsschreiben verfassen: Verfasse ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Erfahrungen hervorhebst. Zeige, wie du zur Kultur des Unternehmens passt und welche Ideen du für neue Speisekarten und Konzepte hast.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständigen Bewerbungsunterlagen über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert und fehlerfrei sind, bevor du sie abschickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Gebrüder Fritz GmbH vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der gehobenen Küche zu sprechen. Überlege dir Beispiele für kreative Gerichte, die du zubereitet hast, und wie du neue Speisekarten entwickelt hast.
✨Zeige dein Teamgeist
Da enge Zusammenarbeit mit dem Event-Team und der Küchenchefin wichtig ist, solltest du Beispiele für erfolgreiche Teamarbeit aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat haben. Betone, wie du Konflikte gelöst und das Team motiviert hast.
✨Hygienevorschriften im Fokus
Mach dich mit den HACCP-Vorgaben vertraut und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese in deiner täglichen Arbeit umsetzt. Zeige, dass dir Hygiene und Qualität am Herzen liegen.
✨Sei offen und herzlich
Der respektvolle Umgang mit Gästen und Mitarbeitern ist entscheidend. Bereite dich darauf vor, deine Kommunikationsfähigkeiten zu demonstrieren und wie du eine positive Atmosphäre in der Küche schaffst.
