Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Unternehmen: Gekås Ullared, eine der meistbesuchten Destinationen in Schweden.
- Vorteile: Vielseitige Rolle, Entwicklungsmöglichkeiten und attraktive Mitarbeiterbenefits.
- Weitere Informationen: Vollzeitstelle mit flexiblen Arbeitszeiten, inklusive Abenden und Wochenenden.
- Warum dieser Job: Gestalte die Gästeerfahrung und arbeite in einem dynamischen Team.
- Qualifikationen: Erfahrung als Koch und Teamplayer mit Führungsqualitäten.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Vill du vara med och skapa matupplevelser i en av Sveriges mest välbesökta destinationer? Nu söker vi en kock med utökat souschefsansvar till affärsområde ÄTA på Gekås Ullared. På Gekås hotell hittar du våra två hotellrestauranger, Matsalen och Innergården - självklara stopp för gäster som vill fylla på med god mat och dryck efter en dag på Gekås.
Här möts hotellgäster, shoppingsugna besökare och semesterfirare i en avslappnad miljö. Här erbjuder vi frukost, middag och dryck, och under högsäsong har vi många gäster att ta hand om och dagar fyllda med energi och service. Tillsammans är restaurangerna en viktig del av helhetsupplevelsen när våra gäster bor, äter och umgås hos oss. Tillsammans skapar vi den omtanke, energi och laganda som gör Gekås till mer än bara en shoppingdestination och ser till att våra gäster får en riktigt bra helhetsupplevelse.
Som kock med souschefsansvar är du en nyckelperson i köket där du kombinerar operativt arbete med ledarskap. Du ansvarar för den dagliga driften och säkerställer att maten håller hög kvalitet och överträffar våra gästers förväntningar. Samtidigt är du med och utvecklar arbetssätt, menyer och teamet. Affärsområde ÄTA erbjuder ett brett utbud av mat och fika och har en viktig roll i att ge våra gäster en helhetsupplevelse under sitt besök på Gekås Ullared.
Dina huvudsakliga arbetsuppgifter:
- Leda och fördela det dagliga arbetet i köket
- Säkerställa drift, kvalitet och service på hög nivå
- Tillaga mat enligt rutiner och lönsamhetsmål
- Vara delaktig i menyutveckling och koncept
- Introducera, utbilda och utveckla medarbetare
- Bidra till bemanning och planering tillsammans med ansvariga
- Säkerställa att lagar, regler och rutiner följs
- Arbeta med hållbarhet och minska matsvinn
- Medverka vid beställningar, leveranser och uppföljning
- Följa trender och bidra till utveckling av verksamheten
Om dig: Du är en erfaren kock som gillar när det händer mycket och som tar ansvar för helheten i köket. Du delar gärna med dig av din kunskap, stöttar dina kollegor och bidrar till en miljö där alla kan utvecklas. Du är en lagspelare som uppskattar samarbete och ser möjligheter snarare än hinder. Med ditt lugn, din flexibilitet och ditt servicefokus skapar du goda förutsättningar för både gäster och kollegor.
Kvalifikationer:
- Flera års erfarenhet som kock
- Relevant utbildning är meriterande
- Goda kunskaper i svenska och/eller engelska
Vi erbjuder: En varierande och utvecklande roll i ett engagerat team där du får möjlighet att påverka och bidra till både gästupplevelse och verksamhetens utveckling. Vi erbjuder även en rad förmåner som du kan läsa om här!
Omfattning: Tillsvidareanställning, heltid. Arbetstiden kan variera och innefatta kvällar och helger. Vi har avtalsenliga löner enligt Hotell- och Restaurangs kollektivavtalsområde. Vi erbjuder även restaurangbranschens kanske bästa Ob-tillägg.
Tillträde: Enligt överenskommelse.
Övrigt: Inför en eventuell anställning på Gekås Ullared genomför vi juridiska bakgrundskontroller. Dessa uppgifter kommer inte att dokumenteras eller sparas.
Kontaktperson: Jesper Sjögander Köksmästare
Gekås Hotellrestauranger söker en kock med souschefansvar Arbeitgeber: Gekås Ullared AB
Gekås Ullared är en fantastisk arbetsgivare som erbjuder en unik möjlighet att utveckla restaurangupplevelser i en av Sveriges mest besökta destinationer. Här får du arbeta i en dynamisk och inspirerande miljö med stora volymer, där du kan påverka både riktning och resultat. Vi värdesätter laganda, engagemang och personlig utveckling, vilket gör oss till en utmärkt plats för dig som vill växa inom restaurangbranschen.
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Gekås Ullared AB interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Gekås Ullared AB damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Gekås Ullared AB gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Gekås Ullared AB genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Gekås Ullared AB!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Gekås Ullared AB vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Gekås Ullared AB zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Gekås Ullared AB ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
