Leitung Gastronomie Meggenhorn (65 %)

Deine Aufgaben

• Verantwortung des Frontbetriebs: Führung des Teams inkl. Rekrutierung, Planung, Schulung sowie Einhaltung von Sicherheits- und Hygienestandards (HACCP)
• Finanzmanagement: Tagesabrechnungen, Kassenprogrammierung sowie Kontrolle und Rapportierung der Einnahmen und Ausgaben beider Betriebe
• Speisen & Getränke: Verantwortung für das Getränkeangebot (Einkauf und Zubereitung) sowie Gestaltung und Druck der Speisekarte
• Kundenkontakt & Events: Betreuung von Reservationen (Telefon und Mail) sowie Organisation und Koordination privater Anlässe im Sommerbistro und im Wintercafé in Absprache mit der Bereichsleitung
• Stellvertretung Küche: Unterstützung und Vertretung der Küchenleitung bei Bedarf

Dein Profil

• Du besitzt ein Wirtepatent des Kanton Luzerns inkl. Alkoholausschank oder
  eine gleichwertige Ausbildung mit Wissen um Hygiene, Lebensmittel- und Arbeitssicherheit
• Du hast Erfahrung in der Führung eines Gastronomiebetriebes
• Mit deiner gewinnenden und charismatischen Persönlichkeit begeisterst du sowohl Gäste als auch dein Team
• Du hast eine zuverlässige, engagierte und flexible Arbeitsweise mit einem hohen Mass an Qualitäts- und Servicebewusstsein
• Kenntnisse in MS-Office und Orderbird sind von Vorteil

Unser Angebot

• Auf dich wartet eine abwechslungsreiche und anspruchsvolle Tätigkeit in einem einzigartigen Ambiente
• Du triffst auf ein etabliertes Gastronomie-Angebot mit einem schönen Arbeitsplatz
• Du profitierst von fortschrittlichen Arbeitsbedingungen und gezielten Weiterbildungsmöglichkeiten

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Online-Bewerbung

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